Scris de Mira pe 29 ianuarie 2018

Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile. Această postare poate conține linkuri afiliate, consultați politica noastră de divulgare pentru detalii.

Ultima actualizare pe 30 iulie 2018 la 21:17

cheesecake

Acest decadent și cremos Tort de brânză triplu cu ciocolată îți va face toate visele să devină realitate. Nu este nevoie de zahăr sau gluten cu această rețetă uimitoare.

Cea mai uimitoare moarte de Chocolate Cheesecake

Cred că spun mereu asta despre toate rețetele mele de prăjitură cu brânză, dar sunt destul de sigur că am plecat în cer și am revenit cu această rețetă. Această moarte prin tort cu brânză de ciocolată se află la un alt nivel. Este cu siguranță cel mai bun tort de brânză pe care l-am făcut vreodată. Este atât de dens, cremos și atât de ciocolată. După ce faceți această rețetă, nu veți mai reveni niciodată la alte rețete!

Întotdeauna mi-a plăcut să mănânc Nutella, acea ciocolată cu alune răspândită și așa că am vrut să fac un tort de brânză keto cu ciocolată inspirat din ea. M-am gândit să-l folosesc pe al meu Nutella fără zahăr rețetă pentru această rețetă, dar am decis să fac o prăjitură de brânză cu alune, ciocolată și un înlocuitor sănătos al zahărului.

Crusta se face cu alune zdrobite, pudră de cacao, unt și pudră de stevia. Pentru partea triplă de cheesecake cu ciocolată, am făcut un fel de tort cu trei straturi, în care am stratificat trei aluat de cheesecake de ciocolată de diferite culori. Așa că am pus niște aluat ușor de ciocolată, apoi de culoare medie și apoi de culoare ciocolată neagră în tigaia mea cu cheesecake.

Puteți vedea în imagini că partea de sus este mai închisă la culoare și partea de jos este mai deschisă la culoare. Am vrut ca tortul meu de brânză să fie un fel de ombre de ciocolată. Este un Cheesecake Triple Chocolate, deoarece crusta este ciocolată, Cheesecake are trei straturi de ciocolată și este acoperit cu o ganache intensă de ciocolată neagră.

Gheață fără ciocolată Ganache

Pentru toată această rețetă de cheesecake cu ciocolată keto, am decis să o folosesc ciocolata de copt neindulcita în loc de chipsurile de ciocolată ale lui Lily, pentru că am vrut să scad sarcina de carbohidrați. Am îndulcit ciocolata cu o combinație de pudră de stevia și eritritol. Ciocolata de copt neindulcită poate fi cumpărată în orice magazin de copt sau online. Este de obicei o combinație egală de unt de cacao și boabe de cacao fără adaos de zahăr.

Această glazură de ciocolată ganache este incredibil de ușoară. Trebuie doar să topiți câteva pietricele de ciocolată la cuptor cu puțin ulei de cocos și să adăugați îndulcitorul la alegere. Am decis să folosesc stevia pentru că nu am vrut să adaug prea mult pentru a-l păstra puțin amar. Cheesecake-ul în sine este destul de dulce, așa că m-am gândit că o glazură de ciocolată neagră peste el ar fi perfectă.

Puneți amestecul mic în cuptorul cu microunde și aveți o glazură simplă gata să fie turnată peste orice desert. Rețineți că glazura de ganache de ciocolată trebuie păstrată la rece pentru ca aceasta să se solidifice. După ce o săraci peste prăjitură, se va răci și se va întări în câteva minute, deoarece tortul de brânză va fi rece.

Cel mai bun tort de brânză Keto cu ciocolată

Am acoperit tortul de brânză cu ciocolată keto cu niște alune pe care le-am zdrobit folosind Blendtecul meu pentru câteva secunde. Această prăjitură a fost, de asemenea, coaptă la o temperatură scăzută într-o baie de apă pentru a se asigura că nu se va sparge. De obicei îmi coc toate prăjiturile de brânză într-o baie de apă, mi se pare că sunt mult mai bune decât orice altă rețetă pe care am încercat-o.

De asemenea, am decis să adaug niște hârtie pergament în jurul tăvii de primăvară, astfel încât să fie mai ușor de scos. De obicei, nu fac asta, deoarece lasă întotdeauna urme pe tortul de brânză, care nu cred că sunt foarte plăcute din punct de vedere estetic.

Cred că prăjiturile de brânză sunt unul dintre cele mai puternice puncte ale mele atunci când vine vorba de coacere. Au fost întotdeauna unul dintre deserturile mele preferate și îmi place să împărtășesc rețetele mele cu voi toți. Dacă vă plac New York Style Cheesecakes, trebuie să încercați Keto New York Cheesecake care este acoperit cu un strat uimitor de ciocolată. În plus, am și o versiune mai mare Cheesecake fără zahăr acoperit cu o casă Sos caramel fără zahăr !

Dacă vă simțiți destul de aventuros și doriți să încercați să coaceți o altă prăjitură de ciocolată, trebuie să o încercați pe a mea Tort de ziua de naștere cu ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați . Are patru straturi de burete de ciocolată, este umplut cu o cremă de zmeură și acoperit într-o glazură cu unt de vanilie!