Ingrediente

  • 2 cupe de stafide din California
  • apă
  • 1/4 cană ulei de canola
  • 1/4 ceașcă de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1/4 ceașcă miere
  • 1 cană de făină de grâu integral
  • 1/2 cană germeni de grâu
  • 1/2 cană de fulgi de ovăz de modă veche
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

Procedură

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Pulverizați tigaia de 8 × 8 inci cu spray de gătit; pus deoparte. Măsurați stafidele într-un vas cu microunde de 1 litru sau într-un pahar de măsurare din sticlă de 4 cani; adăugați suficientă apă pentru a acoperi. Cuptorul cu microunde la înălțime timp de 7 până la 8 minute. Se scurge și se lasă deoparte să se răcească. Combinați uleiul, laptele și mierea într-un castron mic; se amestecă bine și se lasă deoparte.

raisin

Într-un castron mare, amestecați făina, germenii de grâu, fulgi de ovăz și bicarbonat de sodiu împreună până se amestecă bine. Adăugați lichide dintr-o dată și amestecați până se omogenizează. Împărțiți în 2 părți, una puțin mai mare decât cealaltă. Cu degetele umezite sau bine unse, întindeți jumătatea mai mare uniform pe fundul tigaiei pregătite. Presărați stafide uniform deasupra și sfărâmați aluatul rămas peste tot. Coaceți la 350 ° F timp de 20 de minute sau până se rumenesc ușor. În timp ce este încă fierbinte, tăiați în 16 bucăți; se răcește complet înainte de a se scoate din tigaie.