Am făcut intenționat această rețetă cu două făini diferite, ceea ce înseamnă că este potrivită pentru multe tipuri diferite de diete/cerințe.
Îmi place destul de mult făina de spelt, dar de data asta am folosit în schimb făină de hrișcă, astfel încât să fie fără gluten (dar dacă tolerați glutenul și puteți găsi doar spelt, îl puteți folosi în schimb), am inclus și o făină de cocos rețetă, ceea ce înseamnă că această versiune este fără cereale și fără gluten, dar și cu conținut scăzut de carbohidrați și se potrivește dietelor fără paleo/cereale.

sănătoase

Făină de nucă de cocos versiune low carb

Chifle mai sănătoase
Din curiozitate, am decis să analizez nutriția specifică a fiecărei versiuni folosind un calculator online de nutriție și am constatat că sunt mult mai mici în zahăr, calorii și grăsimi decât cele cumpărate de magazinul dvs. tipic, plus că sunt făcute cu ingrediente alimentare reale și îndulcite. cea mai mare parte (sau complet dacă omiteți mierea) cu fructe proaspete, ceea ce le face o opțiune mult mai sănătoasă, după părerea mea, și conține, de asemenea, destul de puține fibre de pornit!
Pentru calcul, am folosit opțiunile de 1 linguriță de miere și lapte cu grăsime medie, rezultatele pe chifle sunt:
Versiunea de hrișcă
-122 de calorii
-12g carbohidrați
-4,7g zahăr
-6,6g grăsime
Versiunea cocos
-103 calorii
-8,2g carbohidrați
-4,9g zahăr
-6,7g grăsime

Versiune făină de hrișcă
Note de rețetă

Cheia principală a gustului distinctiv de copt al acestei rețete este extractul de migdale, deoarece acesta conferă aroma unică de marțipan, fără ea vor fi în continuare chifle drăguți, dar aroma nu va fi la fel de bună sau la fel de distinctivă recomand obținându-l, ceea ce ar trebui să fie ușor, deoarece am găsit-o pe a mea într-un magazin Tesco mare, pe culoarul de copt.

Am folosit un grăsime redusă făină de nucă de cocos, ceea ce înseamnă că trebuie să le obțineți cu grijă, deoarece unii încă mai au toată grăsimea, ceea ce înseamnă că rețeta nu va funcționa la fel. Am folosit făina de cocos a companiei Groovy Food, pe care am reușit să o găsesc și într-un magazin mare Tesco! Așadar, țineți cont de el, nu trebuie să mergeți întotdeauna la magazinele de produse naturiste pentru a obține ingrediente de acest gen.
Ca întotdeauna, prefer să folosesc cât mai puțină dulceață adăugată posibil, așa că am încercat această rețetă cu miere și fără miere, așa că pur și simplu o adaptați la dinte.
Așa cum am menționat mai înainte, am folosit făină de hrișcă de data aceasta, astfel încât ar fi fără gluten, dar dacă aveți doar făină de spelt, atunci va funcționa și.

Rețetă de chifle cu cireșe (face 8 chifle)
-170g cireșe proaspete
-50 ml lapte la alegere
-2 mare ouă
-1 lingurita de otet de mere (sau suc de lamaie)
-1 linguriță extract de migdale
-1 sau 2 lingurițe de miere (se ajustează la dulceața ta)
-80g migdale măcinate
-20g grăsime redusă făină de cocos/60g făină de hrișcă
- sp tspn bicarbonat de sodiu

Directii
1. Preîncălziți cuptorul la 150C
2. Începeți să desemnați cireșele, apoi tăiați-le în sferturi
3. Amestecați laptele, ouăle, oțetul de cidru de mere, extractul de migdale și mierea, apoi măsurați migdalele, bicarbonatul de sodiu și făina la alegere, apoi adăugați-le în castron și amestecați până când se combină, apoi înfășurați vișinele
4. Adăugați amestecul în cutii pentru chifle și coaceți timp de 25 de minute sau până devin ușor aurii.

Serviți cu niște fructe de padure proaspete și o ceașcă de ceai sau frotiu pe unt de migdale și bucurați-vă! xx