Aceasta este probabil rețeta de chiftele pe care o prefer din punct de vedere al gustului, dar nu o gătesc foarte des din cauza timpului suplimentar, a caloriilor și a bătăilor ușoare implicate în prăjirea la adâncime. Este mult mai ușor să fierbeți pur și simplu chiftelele în sos de roșii și știți cum îmi plac rețetele ușoare!
Dar, am reușit din nou de curând, iar copiii mei au fost pur și simplu uimiți. Acestea sunt chiftelele pe care le cer de atunci.
Da, sunt grozav de buni! Și pentru mine, asta merită un efort suplimentar.
Această rețetă este perfectă pentru o petrecere, potluck sau bufet, deoarece aceste chiftele sunt delicioase chiar și la temperatura camerei și sunt ușor de ridicat cu degetele sau cu o scobitoare și fără sos roșu dezordonat. Ei funcționează minunat ca articole din cutia de prânz.
Ca garnitură, îmi plac însoțite de o salată sau piure de cartofi. Dacă am timp suplimentar, cubez doar câteva dovlecei și cartofi și îi prăjesc și eu înainte de a arunca chiftelele (chiftelele lasă sediment în ulei, așa că vrei să le gătești ultima).
Și, da, prăjesc cu ulei de măsline extravirgin. Folosesc cea mai de bază extra-virgină (de obicei mai puțin costisitoare), dar funcționează minunat pentru slujbă. Nu uitați: Extra-virgin = extra delicios!
Se servește: 4-6 (se produc aproximativ 40 de chiftele)
Pregătirea și timpul total: 30 de minute
-
2 kg. Carne de vită
10-15% grăsime, proaspătă de pe tejgheaua măcelarului: evitați carnea de vită măcinată preambalată, de obicei conține prea mult sânge
- CUPĂ DE CÂNTĂRI ITALIANĂ CREMĂ Rețete Green Chef
- CHAKHOKHBILI; Rețete georgiene
- Focaccia, Calculator italian simplu pentru calorii
- Dill-Caper Sole Roulades Rețete Green Chef
- Chanyi cu cartofi o rețetă pas cu pas cu fotografii pentru o pregătire ușoară - Rețete 2020