Bucurați-vă de această masă simplă de tigaie cu usturoi și chiftele de vită cu aromă de parmezan și cartofi servite cu un sos gustos de roșii și oregano proaspăt.

sălbatici

Împărtășește această rețetă

Bucurați-vă de această masă simplă de tigaie cu usturoi și chiftele de vită cu aromă de parmezan și cartofi servite cu un sos gustos de roșii și oregano proaspăt.

  • 1
    HR
  • 4
    SERVICII
  • 410
    Cal
  • 36 g
    Proteină

Împărtășește această rețetă

Ingrediente și gătit

Ingrediente:

  • 1 kilogram de carne de vită măcinată
  • 1/4 cană pesmeturi uscate condimentate
  • 1/4 cană parmezan ras
  • 2 albușuri sau 1 ou întreg
  • 2 linguri apă
  • 3 căței de usturoi, tocați, împărțiți
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/4 linguriță piper
  • 2 cutii (14-1/2 uncii fiecare) roșii tăiate cubulețe cu busuioc, usturoi și oregano sau alte roșii condimentate, nedrenate
  • 1 lire de cartofi mici cu coajă roșie (1-1/2 până la 2 inci diametru), tăiați în sferturi
  • Parmezan ras (opțional)
  • Oregano proaspăt tocat (opțional)

Gătit:

  1. Combinați carne de vită măcinată, pesmet, 1/4 cană de brânză, albușuri, apă, 1 cățel de usturoi, sare și piper într-un castron mare, amestecând ușor, dar bine. Formați în 12 chiftele de două inci. Încălziți tigaia mare antiaderentă la foc mediu până la cald. Așezați chiftele în tigaie; gătiți 5 până la 8 minute sau până se rumenesc pe toate părțile.
  2. Adăugați restul de 2 căței de usturoi, roșii și cartofi; aduce la fierbere. Reduce caldura; acoperiți și fierbeți timp de 20 până la 25 de minute și până când cartofii se înmoaie. Descoperi; continuați să fierbeți aproximativ 5 minute sau până când sosul este puțin îngroșat, amestecând ocazional. Se condimentează cu sare și piper, după dorință.

Informatii nutritionale

Nutriție:

0 % *

0 % DV **

0 % DV

0 % DV

0 % DV

* Pe baza unei diete de 2.000 de calorii
** Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii

Informații nutriționale pe porție, folosind 95% carne macinată de vită: 409 calorii; 81 Calorii din grăsimi; 9g Grăsimi totale (4 g Grăsimi saturate; 3 g Grăsimi mononesaturate;) 8 mg Colesterol; 1669 mg sodiu; 46 g Carbohidrat total; 4,1 g Fibre dietetice; 36 g Proteine; 7 mg fier; 8,5 mg NE niacină; 0,7 mg Vitamina B6; 2,4 mcg Vitamina B12; 6,8 mg zinc; 24,9 mcg Seleniu.

Această rețetă este o sursă excelentă de proteine, fier, niacină, vitamina B6, vitamina B12, zinc și seleniu; și o sursă bună de fibre dietetice.

0 % *

0 % DV **

0 % DV

0 % DV

0 % DV

* Pe baza unei diete de 2.000 de calorii
** Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii

Informații nutriționale pe porție, folosind 80% carne macinată de vită: 477 Calorii; 153 Calorii din grăsimi; 17g grăsimi totale (7 g grăsimi saturate; 7 g grăsimi mononesaturate;) 8 mg colesterol; 1674 mg sodiu; 46 g Carbohidrat total; 4,1 g Fibre dietetice; 34 g Proteine; 6,6 mg fier; 7,3 mg Niacină NE; 0,7 mg Vitamina B6; 2,6 mcg Vitamina B12; 6,2 mg zinc; 25,5 mcg Seleniu.

Această rețetă este o sursă excelentă de proteine, fier, niacină, vitamina B6, vitamina B12, zinc și seleniu; și o sursă bună de fibre dietetice.