Date relevante
Aditivi alimentari aprobați în Statele Unite
| Mainterm | CICLAMAT DE SODIU - INTERZIS |
| Tipul doc | INTERZICE |
| numar CAS | 139-05-9 |
Informatii generale
Evaluări
| An de evaluare: | 1982 |
| ADI: | 0-11 mg/kg greutate corporală |
| Întâlnire: | 46 |
| Cod specificații: | R (1996) |
| Comentarii: | CICLAMATE ADI EXPRIMATE CA ACID CICLAMIC |
| Raport: | TRS 683-JECFA 26/27 |
| Monografia Tox: | FAS 17-JECFA 26/66 |
| Specificație: | COMPENDIUM ADDENDUM 12/FNP 52 Adăugare. 12/68 (LIMITE DE METALE) (2004). R; Monografiile FAO JECFA 1 vol.3/327 |
Prevederi GSFA pentru CICLAMATUL DE SODIU
Băuturi alcoolice aromatizate (de exemplu, bere, vin și băuturi spirtoase de tip racoritoare, băuturi răcoritoare cu conținut scăzut de alcool)
Fructe conservate sau îmbuteliate (pasteurizate)
Deserturi pe bază de cereale și amidon (de exemplu budinca de orez, budinca de tapioca)
Produse din cacao și ciocolată
Amestecuri de cacao (siropuri)
Produse tartinabile pe bază de cacao, inclusiv umpluturi
Concentrate pentru nectarul fructelor
Concentrate pentru nectar vegetal
Cofetărie, inclusiv bomboane tari și moi, nougate etc. altele decât categoriile alimentare 05.1, 05.3 și 05.4
Deserturi pe bază de lactate (de exemplu budincă, fructe sau iaurt aromat)
Decorațiuni (de exemplu, pentru produse de panificație fine), toppinguri (fără fructe) și sosuri dulci
Alimente dietetice (de exemplu, alimente suplimentare pentru uz dietetic), cu excepția produselor din categoriile alimentare 13.1 - 13.4 și 13.6
Alimente dietetice destinate unor scopuri medicale speciale (cu excepția produselor din categoria alimentară 13.1)
Formule dietetice pentru slăbire și reducerea greutății
Glazuri comestibile, inclusiv șerbet și sorbet
Deserturi pe bază de ouă (de exemplu, cremă)
Sosuri și sosuri emulsionate (de exemplu, maioneză, sos pentru salate, ceapă)
Deserturi pe bază de grăsime, cu excepția produselor de desert pe bază de lactate din categoria alimentară 01.7
Produse de panificație fine (dulci, sărate, sărate) și amestecuri
Băuturi lichide aromate cu lapte
Preparate din fructe, inclusiv pulpă, piureuri, toppinguri de fructe și lapte de cocos
Deserturi pe bază de fructe, inclusiv deserturi pe bază de apă cu aromă de fructe
Produse tartinabile pe bază de fructe (de exemplu, chutney), cu excepția produselor din categoria alimentară 04.1.2.5
Imitație de ciocolată, produse înlocuitoare de ciocolată
Gemuri, jeleuri, marmelade
Alte zaharuri și siropuri (de exemplu, xiloză, sirop de arțar, toppinguri de zahăr)
Salate (de exemplu, salată de macaroane, salată de cartofi) și tartine sandwich, cu excepția tartinelor pe bază de cacao și nuci din categoriile alimentare 04.2.2.5 și 05.1.3
Îndulcitori de masă, inclusiv cei care conțin îndulcitori de mare intensitate
Legume (inclusiv ciuperci și ciuperci, rădăcini și tuberculi, leguminoase și leguminoase și aloe vera), alge marine și paste și preparate din nuci și semințe (de exemplu deserturi și sosuri vegetale, legume confiate), altele decât categoria alimentară 04.2.2.5
Băuturi aromate pe bază de apă, inclusiv băuturi „sportive”, „energetice” sau „electrolitice” și băuturi speciale
Descriptori calculați
| Structura 2D | |
| CID | 23665706 |
| Numele IUPAC | sodiu, N-ciclohexilsulfamat |
| InChI | InChI = 1S/C6H13NO3S.Na/c8-11 (9.10) 7-6-4-2-1-3-5-6;/h6-7H, 1-5H2, (H, 8.9,10);/q; + 1/p-1 |
| Cheia InChI | UDIPTWFVPPPURJ-UHFFFAOYSA-M |
| ZÂMBRE canonice | C1CCC (CC1) NS (= O) (= O) [O -]. [Na +] |
| Formulă moleculară | C6H12NNaO3S |
| Wikipedia | ciclamat de sodiu |
Proprietăți calculate
| Greutate moleculară | 201.216 e cel mai frecvent |
| Numărul de donatori de obligațiuni de hidrogen | 1 |
| Numărul de acceptori ai legăturii de hidrogen | 4 |
| Număr de obligațiuni rotative | 2 |
| Complexitate | 205,0 |
| CACTVS Substructure Key Amprentă | A A A D c c B i M C B A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A w A A A A A A A A A A A A A A A A H A A Q Q A A A C C j B A A Q A A A B A A A A A A A A A A D A A A A A A A A A A A I A A A A A A A A I A g A A A A A A A E A A A A A E Q A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A A = = |
| Suprafața polară topologică | 77,6 |
| Masa monoizotopică | 201.044 e cel mai frecvent |
| Masa exactă | 201.044 e cel mai frecvent |
| Compusul este canonizat | Adevărat |
| Taxă formală | 0 |
| Număr de atomi grei | 12 |
| Definiți numărul de stereocentri atomici | 0 |
| Număr nedefinit de stereocentri atomici | 0 |
| Numărul de stereocentri de obligațiuni definit | 0 |
| Număr nedefinit de stereocentri de obligațiuni | 0 |
| Număr de atomi de izotopi | 0 |
| Numărul de unități covalente | 2 |
Biosinteza/degradarea aditivilor alimentari
Clasificarea taxonomică
- Efectele secundare ale ciclamatului de sodiu Alimentația sănătoasă SF Gate
- Sare Verificați aportul de sodiu, consumul excesiv poate duce la hipertensiune, insuficiență renală -
- Sodiu și pierderea în greutate
- Riscurile bicarbonatului de sodiu (bicarbonat de sodiu) LEAFtv
- Efectele secundare ale ciclamatului de sodiu în mod sănătos