Rezumat

Studiile arată că a existat o creștere a numărului de pacienți cu vârsta cuprinsă între 25-30 de ani care solicită dializă.

Dr. Kamlesh Parikh

Studiile arată că a existat o creștere a numărului de pacienți cu vârsta cuprinsă între 25-30 de ani care solicită dializă. Prin urmare, este esențial să urmezi o dietă optimă.

aportul

Dietele bogate în sare tind, în general, să modifice echilibrul de sodiu din organism, determinând disfuncționalitatea rinichilor și reținând excesul de apă. Acest proces pune presiune pe rinichi și poate duce chiar la insuficiență renală.

Rinichii, printr-un proces de osmoză, extrag excesul de apă din sânge, motiv pentru care este esențial să se mențină un echilibru adecvat al electroliților, cum ar fi sodiul și potasiul, în organism.

Hipertensiunea arterială este un alt factor cheie pentru insuficiența renală. Există o corelație clară între consumul de sare și hipertensiune. Consumul excesiv de sare poate duce la hipertensiune, care la rândul său poate provoca insuficiență renală. Hipertensiunea este a doua cauză principală de insuficiență renală în India. O dietă care conține mai mult decât cantitatea zilnică recomandată de sodiu crește nivelul tensiunii arteriale.

Hipertensiunea arterială deteriorează treptat rinichii, provocând insuficiență renală pe termen lung. Pe de altă parte, dacă cineva își controlează nivelul tensiunii arteriale prin reglarea aportului de sare, șansele de a dezvolta boli de rinichi sunt reduse la minimum. Deci, este imperativ să reglăm aportul de sodiu din dieta noastră pentru a asigura o sănătate bună a rinichilor.

Consumul de junk food și prea multe alimente brânză, grase are ca rezultat obezitate pe scară largă și diabet în rândul mileniilor și al adulților tineri. Studii recente arată că a existat o creștere a numărului de pacienți din grupa de vârstă de 25-30 de ani care solicită dializă. Prin urmare, este esențial să urmați o dietă optimă, aromată și benefică pentru organism. Iată câteva sfaturi pentru a face acest lucru:

SPUNEȚI „NU” MÂNCĂRII DE ALIMENTE JUNK
Consumul de alimente grase și produse alimentare care conțin cantități mari de brânză, unt, zahăr și sare reprezintă o amenințare gravă pentru rinichi. Primul pas pentru revigorarea dietei este moderarea consumului acestor produse alimentare.

REGULAȚI SODIUL DIETAR
Aportul recomandat de sodiu este de 5-6 grame pe zi, care este în jur de o linguriță de sare.

Cei care fac dializă sau care au antecedente de boli renale cronice (CKD) sunt sfătuiți să evite orice aliment care conține peste 250 mg de sare.

Reduceți treptat sarea din alimente. Este mai ușor să reduceți consumul total de sare puțin câte puțin, decât dintr-o dată.

ÎNLOCUIȚI TĂIERILE RECE CU CELE PROSPETE
În loc să cumpărați carne ambalată sau procesată, cumpărați bucăți proaspete de pui, carne de porc și carne de vită. Carnea procesată sau congelată, cum ar fi slănina sau șunca, conține cantități mai mari de sodiu, în timp ce carnea proaspătă conține sodiu natural, care este mult mai puțin. Se consideră că orice produs alimentar care rămâne proaspăt pentru o perioadă mai lungă de timp în frigider are un conținut ridicat de sodiu, care este utilizat ca conservant și, prin urmare, trebuie evitat.

INCLUDEȚI FRUCTE ȘI LEGUME PROSPITE
Adăugați o dietă de fructe și legume proaspăt culese. Acestea conțin foarte puțin sodiu și îmbogățesc bunăstarea fizică generală. În timp ce achiziționați legume sau fructe conservate și congelate, asigurați-vă că eticheta spune „proaspete congelate” și nu conține condimente sau sos adăugate.

CITIȚI ETICHETE RELIGIOS

La nivel global, înainte de a cumpăra produse alimentare, este o regulă de degetul mare să citiți etichetele religios. Este întotdeauna sigur să aruncați o privire rapidă asupra ingredientelor înainte de a cumpăra orice produs alimentar. Câteva produse conțin un conținut ridicat de zahăr, care umbrește proporția de sare. Analizați mai multe produse pentru a determina care dintre ele are cel mai mic conținut de sodiu. De asemenea, în timp ce achiziționați condimente, selectați-le pe cele care nu au sodiu pe etichete; de exemplu, pudra de usturoi în loc de sare de usturoi ar fi o alegere mai sigură.

Când vine vorba de aportul de sare, mai puțin este cu siguranță benefic. Sarea este un gust dobândit și poate fi corectat. Recondiționați dieta și aliniați papilele gustative pentru a consuma cantități mai mici de sodiu pentru a vă asigura o sănătate bună și o viață mai lungă.

—Scriitorul este consultant Nefrolog, Clinica Shreenath și Centrul de Dializă NephroPlus, Vadodara.