nutrition

Permiteți-mi să prefaț acest lucru spunând că știu - coriandru este foarte polarizant. Dacă nu sunteți un fan de coriandru, mergeți mai departe și săriți peste această rețetă de sos de coriandru. Pot sugera să faceți în schimb aceste brioșe de banane cu fulgi de ovăz mai atrăgătoare? 🙂

Dacă sunteți un fan de coriandru, BINE AȚI VENIT. Îmi place coriandrul pentru aroma pe care o adaugă și faptul că este o plantă destul de ușor de găsit (sau de cultivat!). Acest pansament de var de coriandru împerechează coriandru strălucitor și îndrăzneț cu suc de lămâie. Îmi place să rotunjesc aromele cu puțină dulceață în pansamentul meu de var de coriandru cu miere.

Această rețetă de sos de coriandru este foarte simplă de făcut. În timp ce acest lucru durează doar un minut (literalmente), sarcina care consumă mai mult timp este smulgerea frunzelor de coriandru de pe tulpini. Apoi, îți iei blenderul sau robotul de bucătărie de încredere, adaugi toate ingredientele și amesteci sau procese timp de un minut până când se combină fără probleme!

Deși aceasta este deja o rețetă super de bază și simplificată, cu ingrediente simple, iată câteva note și idei de substituție.

  • Deși nu va fi „var de coriandru”, dacă nu-ți place varul, poți oricând să înlocuiești sucul de lămâie sau chiar sucul de portocale cu un pansament chiar mai dulce (sau să ajungi jumătate și jumătate cu lime și suc de portocale).
  • Dacă sunteți pe moarte pentru a face un fel de dressing pentru salată de lime, dar cu adevărat înfiorat de coriandru, înlocuiți-vă ierburile preferate, cum ar fi busuioc sau pătrunjel proaspăt.
  • Mierea poate fi înlocuită în cantități egale cu un alt îndulcitor lichid, cum ar fi nectarul de agave sau siropul de arțar (nectarul de agave are diferențe de gust mai puțin vizibile)
  • Dacă sunteți un iubitor de usturoi, puteți adăuga opțional un cățel de usturoi. Am preferat-o fără, așa că am omis-o din rețetă, dar soțul meu a savurat-o cu usturoi adăugat, deci apelul tău!

Ca și în cazul majorității sosurilor de salată de casă, nu există aditivi sau conservanți, astfel încât acest sos de coriandru de var are o dată de expirare mai rapidă decât sosul de salată cumpărat în magazin; Aș recomanda utilizarea în termen de o săptămână. Sucul de lămâie tinde să aibă cel mai bun gust proaspăt, totuși, astfel încât consumul de sos de coriandru de var pe salate sau chiar ca marinadă pentru proteine ​​va avea cel mai bun gust cel mai curând după ce îl faceți. De asemenea, nu vă alarmați dacă pansamentul dvs. de var de coriandru are separare! Deoarece nu există emulgatori sau aditivi precum gingiile, pansamentul de var de coriandru se va separa în timp. Doar dă-i o scuturare rapidă și vei fi bine să pleci!

Încercați aceste preferate ale rețetei de salată sănătoasă NTF!

Spuneți-ne cum vă place acest pansament de var de coriandru când îl încercați! Lasă un comentariu și evaluează rețeta de mai jos și/sau împărtășește o imagine a creației tale pe rețelele de socializare (etichetează-mă @nutritiontofit și #nutritiontofit). Și nu uitați să fixați această rețetă pentru mai târziu! Fii bine!