2 - Nu mi-a plăcut

dovlecei

2 Valori de 4 stele:

1 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Întinderea feliilor de mere în sandvișurile de brânză la grătar adaugă puțină crocantă la o ciorba preferată. Și supa cremoasă de dovlecei de nucă cu ghimbir, chimen și turmeric este o schimbare frumoasă de ritm de la partenerul obișnuit de supă de roșii cu brânză la grătar. Serviți duoul pentru o cină ușoară și reconfortantă în timpul săptămânii pentru familie. Supa se păstrează bine în frigider, așa că păstrați resturile pentru prânz sau cină mai târziu în săptămână.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Încălziți 1 lingură de ulei într-o cratiță mare la foc mediu. Se adauga ceapa si ghimbirul; gatiti, amestecand, pana incepe sa se inmoaie, aproximativ 3 minute. Adăugați chimen, curcuma și Cayenne; gatiti, amestecand, timp de 30 de secunde. Adăugați dovlecei, lapte de cocos (rezervați 4 linguri pentru garnitură, dacă doriți), bulion, jumătate din feliile de mere și sare. Aduceți la fierbere. Reduceți focul pentru a menține la foc mic și gătiți, amestecând ocazional, până când dovleceiul este fraged, aproximativ 20 de minute. Se amestecă sucul de lămâie. Se ia de pe foc.

Curățați supa în tigaie folosind un blender cu imersiune sau în loturi în blender. (Aveți grijă când amestecați lichide fierbinți.)

Împărțiți 1/2 cană de brânză între 2 felii de pâine. Completați cu restul de felii de mere, brânză și pâine. Încălziți restul de 1 lingură de ulei într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Adăugați sandvișurile și gătiți până se rumenesc ușor pe ambele părți și brânza se topește, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Tăiați în jumătate. Ornează supa cu laptele de cocos rezervat, mai mult cayenne și piper măcinat, dacă se dorește.

Pentru a face înainte: puneți la frigider supa (pașii 1-2) timp de până la 3 zile.