rapid

Sfecla murată rapidă cu mărar este foarte simplă de făcut! După ce faceți singur sfeclă murată, nu vă veți mai întoarce niciodată la sfecla murată cumpărată din supermarket!

Acum, că este mijlocul verii, iar produsele grozave sunt peste tot, mă gândesc și doresc toate lucrurile murate.

Dacă există așa ceva ca un murat-aholic, eu sunt unul. Mi-e poftă de aciditate și săruri, așa că sunt mereu în căutarea unor lucruri noi de murat.

Deși las conserve soțului meu, îmi place foarte mult să „pică” lucrurile. Este mult mai ușor decât să scoți conserverul și îmi place conceptul „lot mic”.

Dacă aveți acces la rampe sau praz sălbatic în primăvară, asigurați-vă că încercați rampele mele murate. Dacă sunteți cu adevărat în căutarea a ceva nou pentru a încerca să iubiți varza de Bruxelles și mâncarea picantă la fel de mult ca mine, veți iubi varza de Bruxelles Quick Pickled cu Jalapeno.

Deși iubim sfecla sub toate formele, bărbatului și cu mine am iubit sfecla murată. Așadar, când am văzut niște sfeclă roșie frumoasă, am decis să încerc sfecla murată.

Cum să faci sfeclă murată rapidă cu mărar:

  • Începeți cu două ciorchini de sfeclă proaspătă (8-10 sfeclă de dimensiuni medii).
  • Dă-le un scrub bun pentru a îndepărta toată murdăria. Păstrați blaturile pentru o salată sau verdeață rapidă cu usturoi.

  • Apoi, fierbeți, prăjiți sau aburi.
  • Pentru a fierbe, puneți-l într-o cratiță medie și umpleți-l cu apă, astfel încât să fie acoperiți de aproximativ un centimetru. Aduceți la fierbere, apoi coborâți focul și fierbeți timp de 35-45 de minute sau până când puteți găuri cu ușurință cu un cuțit. Se scurge și se clătește sub apă rece, apoi se curăță.
  • Pentru a frige, preîncălziți cuptorul la 375 grade. Frecați cu măsline, canola sau orice ulei vegetal și înfășurați în folie. Se prăjește o oră sau până când este ușor străpuns cu un cuțit de tocat. Se lasă să se răcească apoi se curăță.
  • Pentru a aburi, așezați într-un coș de aburi peste 2 centimetri de apă într-un singur strat. Aduceți la fierbere, acoperiți și gătiți 40-50 de minute sau până când sfecla este moale. Asigurați-vă că verificați apa de mai multe ori când scade, pentru a nu fierbe! Se răcește sub apă rece de la robinet, apoi se curăță.
  • Odată ce sfecla este gătită, împărțiți-le sau tăiați-le și tăiați-le într-un borcan cu ceapă roșie și mărar proaspăt.

  • Faceți o saramură simplă din oțet de vin alb, apă, zahăr, sare și boabe de piper negru. Prefer o saramură simplă, cum ar fi aceasta, pentru sfecla murată, fără multe alte condimente, astfel încât aroma sfeclei să treacă.
  • Se toarnă cu grijă îngrijirea fierbinte peste sfeclă, se lasă să se răcească, se dă la frigider și se voilează!

Sfeclă murată rapidă cu mărar!

Asigurați-vă că verificați celelalte rețete ale mele de sfeclă!

Instrumente și echipamente utile (linkuri pentru afiliați):

Ca asociat Amazon, câștig din achiziții eligibile, fără costuri suplimentare pentru dvs.