2 - Nu mi-a plăcut

fasole

Această salată consistentă de fasole este plină de culori vibrante și texturi contrastante. Cotletele de porc fără oase tăiate în centru (numite și cotlete de porc), fac o proteină convenabilă și economică pentru a rotunji masa. Această rețetă face o cotletă suplimentară, care poate fi refrigerată pentru o altă utilizare (consultați Rețeta asociată).

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Pentru marinat carnea de porc: Bateți sucul de lămâie, 1 lingură. ulei, pudră de usturoi și 1/8 linguriță. fiecare sare și piper într-un vas de sticlă superficial. Adăugați carne de porc; întoarce-te la haina. Marinati la frigider, rotind o data sau de doua ori, timp de 15 - 20 de minute.

Între timp, pregătiți salata: amestecați uleiul, sucul de portocale, oțetul, chimenul, oregano, sarea și piperul într-un castron mediu. Setează 2 lingurițe. de pansament deoparte. Adăugați fasole neagră, orz, ardei gras, porumb, porc și coriandru (dacă se folosește) la pansamentul rămas; aruncați la haina.

Preîncălziți grătarul până la mediu-înalt. Uleiați grătarul (consultați Sfatul). Aruncați marinada și grătiți carnea de porc până când este gătită (poate exista o urmă de roz în centru), 2 până la 2 1/2 minute pe fiecare parte.

Împarte salata între 2 farfurii și acoperi fiecare salată cu o cotlet de porc. (Puneți la frigider restul de cotletă pentru o altă utilizare; consultați Rețeta asociată.) Stropiți carnea de porc cu sosul rezervat.