2 - Nu mi-a plăcut

chili

0 Valori de 4 stele:

0 3 stele valori:

0 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Această rețetă de ardei iute din fasole neagră este încărcată cu proteine ​​și gata în doar 45 de minute. Am furnizat mai multe variante pentru această rețetă pentru a se potrivi gustului și preferințelor dvs. alimentare.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Într-un cuptor olandez de 6 litri, gătiți carnea de vită măcinată, legumele și usturoiul în ulei fierbinte la foc mediu-mare până când carnea se rumeneste și legumele sunt fragede, folosind o lingură de lemn pentru a sparge carnea pe măsură ce se gătește. Scurgeți grăsimea. Se amestecă fasolea, roșiile conservate, sosul de roșii, bulionul, cele 2 linguri de praf de chili, oregano și ardeiul negru în amestec în cuptorul olandez.

Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe, acoperit, 20 de minute, amestecând ocazional.

Ardei iute în boluri. Dacă doriți, serviți cu ceapă verde feliată, ceapă suplimentară, pătrunjel, coriandru, roșie proaspătă și/sau iaurt. Dacă doriți, presărați cu praf de chili suplimentar sau chimen măcinat.

Chili de porc: Pregătiți chili de fasole neagră conform instrucțiunilor, cu excepția înlocuiți 1 1/2 kg umăr de porc, tăiat și tăiat în bucăți de 3/4 inci, pentru carnea de vită măcinată. Utilizați un sos de roșii fără o sare de 8 uncii, în loc de sosul de roșii de 15 uncii și adăugați 1 cană de sos pentru grătar (alegeți un sos pentru grătar cu un conținut scăzut de sodiu). Se fierbe la foc mic 1 1/2 ore. Analiza nutrițională pe porție: 319 calorii, 7 g grăsimi totale (2 g sat. Grăsimi), 51 mg colesterol, 500 mg sodiu, 41 g carbohidrați, 9 g fibre, 18 g zahăr total, 23 g proteine. 75% vitamina A, 20% vitamina C, 12% calciu, 22% fier. Schimburi: 2 1/2 proteine ​​slabe, 2 legume, 1 grăsime, 1 alt carbohidrat, 1 amidon.

Chili vegetarieni: Pregătiți chili de fasole neagră conform instrucțiunilor, cu excepția omiteți carnea și utilizați trei cutii de 15 uncii fără adaos de sare, negru, pinto, garbanzo (naut), cannellini (rinichi alb) și/sau fasole roșie în locul 2 cutii de fasole neagră. Înlocuiți bulionul vegetal organic cu conținut scăzut de sodiu (cum ar fi marca Pacific Foods) pentru bulionul de vită. Adăugați 1 1/2 căni bucăți de cartof dulce decojite cu fasole. Analiza nutrițională pe porție: 209 calorii, 2 g grăsimi totale (0 g grăsimi sat.), 0 mg colesterol, 421 mg sodiu, 39 g carbohidrați, 12 g fibre, 9 g zahăr total, 11 g proteine. 147% vitamina A, 25% vitamina C, 13% calciu, 20% fier. Schimburi: 2 legume, 1 1/2 amidon, 1/2 grăsime, 1/2 proteină slabă.

White Chili: Pregătiți chili de fasole neagră conform instrucțiunilor, cu excepția înlocuiți pieptul de curcan macinat nefiert pentru carnea de vită macinată; înlocuiți fasolea canelină (fasole albă) pentru fasolea neagră; și omiteți roșiile, sosul de roșii, bulionul de vită și pudra de chili. Adăugați 4 căni de bulion de pui cu sodiu redus, 1 cană de salsa verde (alegeți o marcă cu conținut scăzut de sodiu) și o cutie de 4 uncii de ardei ardei iute verde, nedrenată. Înlocuiți chimenul macinat cu oregano. Analiza nutrițională pe porție: 222 calorii, 4 g grăsimi totale (1 g sat. Grăsimi), 41 mg colesterol, 609 mg sodiu, 20 g 5 g fibre, 4 g zahăr total, 28 g proteine. 53% vitamina A, 12% vitamina C, 6% calciu, 15% fier. Schimburi: 3 proteine ​​slabe, 1 amidon, 1 legumă.

Chili mexican: Pregătiți chili de fasole neagră conform instrucțiunilor, cu excepția utilizării 1 1/2 căni de fasole de ardei chili poblano proaspete și 1/2 cană de ceapă tocată în locul celor 3 căni de legume. Se adaugă 1 linguriță de chimen măcinat și 2 ardei iute conservate chipotle în sos adodo, tocate mărunt, cu oregano. Se amestecă 1/3 cană de coriandru proaspăt tăiat și 1/4 cană suc de lămâie înainte de servire. Analiza nutrițională pe porție: 273 calorii, 7 g grăsimi totale (2 g sat. Grăsimi), 53 mg colesterol, 511 mg sodiu, 28 g carbohidrați, 8 g fibre, 8 g zahăr total, 27 g proteine. 32% vitamina A, 139% vitamina C, 10% calciu, 29% fier. Schimburi: 3 proteine ​​slabe, 2 legume, 1 amidon, 1/2 grăsime.