caviar

  • Servicii: 4
  • Note privind ingredientele:
  • Vegetarian, vegan, fără porumb, fără lactate, fără ouă, fără gluten, fără arahide, fără soia, fără nuci

  • Fiecare porție
  • 110cal
  • 10g grăsime (1,5g oră)
  • 0mg col
  • 160 mg sodiu
  • 3g carbohidrati
  • 1g fibră
  • 2g zaharuri
  • 2g proteine

Ingrediente

  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 1/4 cană de ceapă tocată
  • 1/2 lire sterline ciuperci, tocate
  • 2 căței de usturoi tocat
  • Sare și piper, după gust
  • 2 linguri de vin alb
  • 2 linguri de ierburi proaspete tocate, precum patrunjel, cimbru, maghiran, chervil sau menta
  • Biscuiți, pâine prăjită sau frunze de andivă, pentru servire (opțional)

Directii

Încălziți uleiul la foc mediu într-o tigaie cu fundul greu. Adăugați ceapă și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați ciuperci și continuați să gătiți până când își eliberează sucurile, aproximativ 7 minute.

Se amestecă usturoiul, sarea și piperul și se fierbe 1 minut. Adăugați vin și gătiți până se evaporă, aproximativ 2 minute. Se amestecă ierburi și se verifică condimentul. Se răcește complet.

Se servește întins deasupra biscuiților, pâine prăjită sau frunze de andivă.