Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare Aici .
Fie pentru un mic dejun distractiv, fie pentru un desert delicios, familia ta le va încânta Clătite cu brânză de vaci—O combinație gustoasă de clătite pufoase, brânză de vaci tânguită și sirop de fructe dulci.
Și indiferent dacă vă place micul dejun pentru desert sau desertul pentru micul dejun, nu uitați să încercați și aceste gustoase crepe de afine și rulouri de scorțișoară de casă.
Clătite cu brânză de vaci
Aceste mini-clătite de brânză de vaci au fost preferate de familie de mai mulți ani decât am fost prin preajmă. Au o textură moale și pufoasă, cu mici indicii de brânză de vaci peste tot. Nu sunt prea dulci, așa că le puteți adăuga cu siropurile preferate.
Modul meu preferat de a savura aceste mini clătite, sau așa cum le-ar numi copiii mei „blinchiki” în rusă, este cu smântână și sos proaspăt de zmeură.
De ce aceste clătite sunt atât de uimitoare
Am crescut pe aceste blinchiki, așa că de fiecare dată când le fac, mă duce înapoi în copilărie. Când venea sezonul de zmeură, familia mea făcea o tonă de sos proaspăt, așa că aceste mini-clătite se repetau pe tot parcursul verii.
De ce veți avea nevoie pentru a face aceste mini-clătite
- Ingrediente umede- Ouă, zahăr, lapte, brânză de vaci, suc de lămâie și ulei (pentru prăjire).
- Ingrediente uscate - Făină și bicarbonat de sodiu.
Cum se fac clătite cu brânză de vaci
- Bateți împreună ingredientele umede. Folosind un mixer electric, amestecați ouăle și zahărul într-un castron mare, până se spumează. Apoi, adăugați zeama și brânza de vaci și amestecați din nou.
- Fizz up bicarbonat de sodiu. Într-un castron mic separat, amestecați împreună zeama de lămâie și bicarbonatul de sodiu până când pare spumos. Apoi, se toarnă în amestecul de ouă.
- Se adaugă făină. Se toarnă făina în amestecul de ingrediente umede, amestecând încă o dată până când totul este bine încorporat.
- Scoateți și prăjiți. Se toarnă uleiul într-o tigaie mare, până când ajunge la aproximativ 1/2 inch în sus și se încălzește pe mediu-mare. Folosind o lingură pentru biscuiți, adăugați o cană de aluat la uleiul fierbinte, răsucind când fiecare parte devine maro auriu.
Cât timp vor păstra aceste mini clătite?
Aceste mini clătite va dura aproximativ 5 zile la frigider. Pentru a le menține în stare proaspătă, înfășurați-le strâns sau așezați-le într-o pungă cu fermoar sau într-un recipient etanș.
Cum să le înghețe
Puteți congela aceste clătite timp de până la 2 luni. Pentru a-i împiedica să se lipească unul de celălalt, așezați o bucată mică de pergament sau hârtie de ceară între fiecare clătită, apoi stivuiți-le și așezați-le într-o pungă congelator cu fermoar.
Ce se servește cu clătite cu brânză de vaci
- Smântână și sos de zmeură
- Favoritul tau sirop, ca arțarul
- O latură a fructe de padure proaspete
- Alte preferate pentru micul dejun, cum ar fi ouă, cârnați și slănină
Mai multe rețete de desert pentru micul dejun de încercat
- Băieți cu brânză de vaci pe chefir cu fulgi de ovăz Gătit delicios acasă - rețete de diferite
- Caserola de brânză de vaci cu fructe confiate, stafide și cireșe uscate Gătind delicios acasă
- Rețetă de clătite cu brânză fără gluten Rețetă Mâncare gravă
- Calorii fără dietă în brânză de vaci naturală - studiu global Marea Britanie
- Plăcile cu brânză au cucerit Instagram, iar acum punem clătite, cartofi prăjiți și orice altceva