dovleac

Când ești în echipă, nu este niciodată prea devreme sau prea mult când vine vorba de dovleac. Și devine și mai bun atunci când felurile dvs. de mâncare includ atât dovleac, cât și măr versus unul dintre celelalte. Când vă pregătiți în weekend, aceste clătite delicioase și pufoase de dovleac sunt perfecte în orice zi a săptămânii, mai ales cu toppingul lor de mere condimentat foarte simplu!

Duminica este ziua de clătite în casa noastră de aproape un deceniu acum. Ne bucurăm în mod regulat de clătitele mele originale de ovăz din hrișcă, de clătite cu banane din făină de migdale și de cele mai ușoare clătite pufoase, dar când toamna lovește, ovăzul tipic de hrișcă primește acest upgrade de dovleac.

Clătitele sunt sănătoase?

Ce înseamnă „sănătos” oricum? Definiția actuală este pur și simplu „în stare bună de sănătate”, sensul sănătății fiind lipsit de boală. Dacă sunteți obsedat dacă clătitele se pot încadra în tiparul dvs. de alimentație, amintiți-vă că sănătatea mintală este la fel de importantă ca fizica - și că poate afecta și sănătatea fizică. În timp ce această rețetă de clătite de hrișcă cu dovleac strălucește cu o mulțime de substanțe nutritive esențiale, este chiar în regulă să vă bucurați și de lucrurile rafinate din când în când - fără nici o vină. O singură masă nu vă va face sau vă va sparge sănătatea!

Aceste clătite sunt bogate în nutrienți și delicioase, iar pentru cei cu boală celiacă este un bonus că nu conțin gluten! Hrișca și ovăzul sunt baza pentru cereale, oferind o varietate de vitamine și minerale, precum și o mulțime de fibre și unele proteine ​​vegetale. Utilizarea laptelui de soia față de alte alternative de lapte care nu conține lapte face ca aceste clătite vegane să fie mai bogate în proteine ​​- ceea ce înseamnă că vor fi mai pline și vor sprijini mai bine recuperarea musculară.

Clătite ca mic dejun înainte de antrenament

Având în vedere că obiectivele nutriționale dinaintea antrenamentului sunt legate de obținerea unei cantități suficiente de energie fără a vă face să fiți prea plini, ce ar putea fi mai bun decât clătitele? Dacă vă veți bucura de acestea destul de aproape de un antrenament - gândiți-vă sub o oră - poate doriți să schimbați laptele de soia cu un lapte de migdale sau de caju cu un conținut scăzut de proteine. Veți obține în continuare niște proteine ​​și fibre din făină, ovăz, sos de mere și semințe de chia, dar va fi suficient pentru a vă menține glicemia și nu vă va prăbuși și, în schimb, va furniza energie constantă în fluxul sanguin în timpul antrenamentului. Dacă aveți două ore plus, pregătiți rețeta așa cum este și pur și simplu aveți grijă de toppinguri, cum ar fi nuci, semințe și unturi de nuci - includeți-le, dar porții mari vă pot îngreuna dacă vă îndreptați către antrenament în 2 ore sau Mai puțin.

Dacă doriți să vă bucurați de clătite după antrenament, din toate punctele de vedere, vă rugăm să faceți! După curse, îmi place întotdeauna să iau o omletă și apoi să comand clătite pentru a le împărți la masă, iar acest lucru poate fi reprodus absolut acasă. Într-o zi de antrenament normală, puteți adăuga atât unt de nuci, cât și iaurt grecesc (sau iaurt grecesc de lapte de migdale), precum și semințe de cânepă pentru creșterea maximă a proteinelor vegetale.

Apple „Plin de plăcintă”
Ingrediente:

  • 2 mere mari (cum ar fi braeburn, fuji, gala)
  • 2 lingurițe condimente de plăcintă cu dovleac
  • 2 lingurițe de extract de vanilie
  • 4 linguri de apă

  • Încălziți o cratiță medie spre mare, adăugați mere și acoperiți
  • După 2-3 minute, adăugați condimente de plăcintă cu dovleac și 2 linguri de apă, amestecați și acoperiți
  • După încă 2-3 minute, adăugați extract de vanilie, 2 linguri de apă și amestecați
  • Acoperiți și lăsați să gătească încă 5-7 minute la foc foarte mic