Buna ziua clatite sanatoase cu tort de morcov din grau integral!

Sunt un fan al tortului cu morcovi aici. Unul dintre tipurile mele preferate de tort pe tot parcursul anului! Primăvara se simte de parcă este aici (în sfârșit) și m-am gândit că a sosit timpul pentru o rețetă de tort cu morcovi. Știu că atât de mulți dintre noi gătim acasă foarte mult în aceste zile, așa că am vrut să creez o rețetă delicioasă de brunch, de care să ne bucurăm în orice zi a săptămânii. Deoarece sunt făcute de la zero, mai este ceva mai multă dragoste care trebuie să intre în ele. dar promit că merită! Sunt FLUFFY, dense, delicioase și atât de ușoare. Nimic prea complicat aici ca de obicei. Ne-am bucurat foarte mult de ei în weekendul trecut și sper că și voi îi iubiți!

clătite

Pentru această rețetă, am folosit trei capse Inspired Organics - sirop de arțar din Vermont pur, ulei de cocos nerafinat și chipsuri de nucă de cocos prăjite pentru toppinguri. Îmi plac, de asemenea, acele chipsuri de nucă de cocos pe care să le gustăm sau să le pun în iaurtul de dimineață! Ele sunt foarte bune. Inspired Organics este obiectivul meu de bază pentru bucătărie și cămară. Toate produsele lor sunt de calitate uimitoare și delicioase. Le folosesc de ani de zile! Pentru a găsi lângă dvs., verificați-le localizator magazin.

Iată de ce aveți nevoie:

  • Ouă- Nu am testat „ouă de in”
  • Lapte de migdale - Orice alt lapte de nuci sau lapte obișnuit poate funcționa și el.
  • Sirop din esență de arțar - Pentru amestecare și topping!
  • Ulei de cocos - Topit pentru amestecare și pentru gătit în tigaie.
  • Făină de patiserie din grâu integral - Făina de ovăz GF ar funcționa excelent și aici dacă sunteți în căutarea unei opțiuni fără gluten. Îmi pot imagina că și făina obișnuită ar funcționa. Nu am testat totuși.
  • Praf de copt
  • Condimente - Scorțișoara și nucșoara merg foarte bine aici. Dacă nu aveți nucșoară, dublați scorțișoara sau adăugați condiment.
  • Morcovi mărunțiți - Puteți tăia dintr-o tulpină mare de morcov sau puteți cumpăra pre-mărunțită. Am cumpărat pre-mărunțit (cum ar fi cele pe care le-ați cumpăra pentru salate).
  • Stafide - Un astfel de ventilator de stafide cu tort de morcovi! Dacă nu vă plac stafidele, omiteți. Chipsurile de ciocolată albă ar fi, de asemenea, uimitoare dacă doriți să fie mai decadente.
  • Chipsuri de nucă de cocos prăjite - Îmi plac acestea ca un topping crocant!
  • Altele - Am folosit și matrițe pentru clătite cu cerc de siliciu care au făcut aceste cercuri perfecte! Le puteți găsi pe Amazon aici.

Acest lucru face 4 clătite super GROS sau 8 mai subțiri. Ideal pentru a servi 2 persoane. Dublați rețeta dacă faceți mai mult.