Pentru o legătură excelentă la un mic dejun de weekend, luați în considerare un meniu special care este reconfortant și delicios, dar nu atât de dificil de realizat. Este cea mai bună plăcere - să stați pe îndelete în jurul mesei în dimineața devreme până târziu și să savurați împreună mâncare bună și simplă. Este un moment liniștit, perfect pentru a vorbi cu familia și prietenii și pentru a împărtăși acele experiențe, gânduri și sentimente care se pierd în zilele de lucru aglomerate.

mere

Iată un trio care va atinge acest semn: clătite cu măr de scorțișoară, sirop de arțar de mere caramelizat și bacon cu zahăr condimentat. Aceste trei rețete fac o farfurie cât se poate de delicioasă. Fiecare rețetă este rapidă și ușor de preparat. Siropul și slănina se pot face chiar înainte de timp. Puteți adăuga suc de portocale proaspăt stors, întotdeauna un lux. Oua amestecată și prăjitura de cafea ar transforma acest trio într-un brunch abundent.

Procesor de alimente, scorțișoară, clătite cu mere

Timp de preparare: 20 minute

Timp de gătit: 6 minute pe lot

Randament: 4 porții

2 mere medii tarte, necojite, miez, mărunțite

2/3 cana zeama

3 linguri fiecare: unt nesărat (topit), zahăr

1 linguriță de vanilie

1/2 linguriță scorțișoară

3 linguri smântână

1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

1 1/4 cani de făină de tort

1/4 linguriță sare

2 linguri unt

1. Mărunțiți merele în robotul de bucătărie cu disc de mărunțire; pune merele deoparte.

2. Încălziți cuptorul la 200 de grade. Procesați zeama, ouăle, untul, zahărul, vanilia și scorțișoara într-un castron de bucătărie echipat cu lamă metalică. Adăugați mere, smântână, bicarbonat de sodiu, făină de prăjitură și sare. Procesor de impulsuri de 4-5 ori până când se amestecă; nu depășiți procesul.

3. Încălziți plăcuța cu unt la foc mediu. Puneți 3 linguri de aluat pe plită în runde de 3 inci; gatiti pana cand clatita devine usor buloasa si frumos rumenita pe fund, aproximativ 3 minute. Întoarceți-vă; rumeniti cealalta parte, aproximativ 2-3 minute. Păstrați clătitele fierte calde la cuptor în timp ce clătitele rămase sunt fierte. Se servește fierbinte cu sirop cald de arțar de mere.

Informații nutriționale pe porție:

428 calorii; 40% calorii din grăsimi; 19 g grăsime; 11 g grăsimi saturate; 127 mg colesterol; 57 g carbohidrați; 8 g proteine; 435 mg sodiu; 3 g fibre.

Sirop cald de arțar de mere caramelizat

(Această rețetă publicată a fost corectată în acest text.)

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 8 minute

2 linguri de unt nesărat

2 tari mere medii, tăiate cubulețe

2/3 cană sirop de arțar

Se topește untul în tigaie grea medie la foc mediu-mare; adăugați mere și zahăr în untul fierbinte. Gatiti, amestecand doar ocazional, pana cand merele devin maro deschis si se caramelizeaza, aproximativ 7 minute. Adăugați sirop de arțar; se fierbe la foc mic 1 minut.

Notă: un vârf de cayenne adăugat la amestecul de zahăr este bun, dacă doriți condimente fierbinți.

Informații nutriționale pe porție:

92 de calorii; 18% calorii din grăsimi; 2 g grăsime; 1 g grăsimi saturate; 5 mg colesterol; 20 g carbohidrați; 0 g proteine; 2 mg sodiu; 1 g fibră.

Bacon dulce condimentat

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 22 minute

Randament: 4 porții

1/3 cană de zahăr brun deschis

1/8 linguriță de ienibahar

1. Încălziți cuptorul la 350 de grade. Tăiați fiecare felie de slănină în jumătate, transversal. Se amestecă zahărul și ienibaharul în vasul de supă superficială; acoperiți fiecare parte a slăninii. Așezați într-un singur strat pe broiler sau pe tigaie.

2. Coaceți până când slănina este crocantă și zahărul cu bule, aproximativ 22 de minute. Ștergeți slănina pe prosoape de hârtie; puneți slănina pe folie într-un singur strat. Se servește la temperatura camerei.

Informații nutriționale pe porție:

149 calorii; 41% calorii din grăsimi; 7 g grăsime; 2 g grăsimi saturate; 12 mg colesterol; 18 g carbohidrați; 4 g proteine; 231 mg sodiu; 0 g fibre.