De Andrea Vaughan | Actualizat la 25 mai 2020

strawberry

Încă de la Ziua Pi (3/14), am avut o dorință enormă de plăcintă! Am început să pun în aplicare o zi săptămânală de coacere pentru fiica mea de 6 ani și pentru mine, pentru că vreau să o învăț cum să gătească (și să coacă!) Folosind ingrediente reale. De vreme ce îmi pofta plăcinta, iar ea iubește căpșunile, am decis să facem o plăcintă curată cu căpșuni pentru bunul nostru al săptămânii la cuptor!

Cuprins

Realizarea crustelor de plăcintă de casă

Recunosc că atunci când am început să gătesc în afara cutiei, eram foarte îngrijorat de coacerea plăcintelor. Am început să folosesc cruste de plăcinte prefabricate și să fac umpluturi semi-făcute în casă. Odată ce am obținut mai multă experiență în coacere, am început să-mi fac umpluturile complet de la zero. Apoi am abordat crustele de casă, care chiar nu sunt grele! Am fost surprins de cât de ușor este de făcut o crustă delicioasă de casă, plăcintă cu unt. Cu doar 4 ingrediente și puțin timp, puteți crea coaja de plăcintă perfectă de la zero.

Dar înapoi la plăcinta cu căpșuni ... Am vrut să adaug zahăr minim, pentru că copiii mei sunt suficient de hiper de la zaharurile naturale care provin din fructe! M-am concentrat pe scoaterea la iveală a dulceaței naturale a căpșunilor pentru această plăcintă curată cu căpșuni.

Acea umplutură de căpșuni

Pentru acea umplutură de căpșuni, am înăbușit căpșuni proaspete cu un pic de miere, pulbere de săgeată și apă, apoi am amestecat amestecul de căpșuni cu iaurt grecesc plin de grăsimi.

Uită-te la acea culoare frumoasă! Este din ingrediente alimentare 100% naturale, reale 🙂 #NoFoodDyesNeeded

De ce iaurt grecesc plin de grăsimi?

Știu că există o tendință de a urma o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru un stil de viață mai sănătos, dar nu cumpăr. Cred că produsele lactate cu grăsime integrală sunt mai puțin procesate. Și sunt mai bune pentru tine. Și cercetările au arătat că „persoanele care au avut niveluri mai ridicate de trei subproduse diferite ale produselor lactate cu conținut ridicat de grăsimi au avut, în medie, un risc cu 46% mai mic de a face diabet”. De asemenea, persoanele care consumă produse lactate cu conținut ridicat de grăsimi și-au redus cu 8% riscul de a fi supraponderali sau obezi. (sursă) Aaaand, are un gust mai bun!

Apoi a fost frisca

Și prin frișcă, nu vreau să spun că o cutie sub presiune de aromă artificială și lapte degresat care este umplut cu conservanți. Frisca adevarata este facuta din smantana grea care este batuta. Frisca adevărată necesită 2 ingrediente și mai puțin de un minut pentru a fi făcută și este ciudat delicios.

Sper că ți-am dat câteva motive pentru care să mănânci curat să mănânci plăcintă cu căpșuni este mult mai bine decât să mănânci o plăcintă cu căpșuni preambalată. Sper, de asemenea, că putem fi de acord că toată lumea ar trebui să încerce această plăcintă curată de mâncare cu căpșuni.