Aceste cocktailuri ușoare de rubarbă roz, făcute cu rubarbă proaspătă, sunt perfecte pentru a sărbători sosirea primăverii și a vremii calde. Noroc!

mâncare

Acesta este un cocktail proaspăt de rubarbă care potolește setea, realizat cu tulpini proaspete de rubarbă.

Este amestecat cu un sirop de rubarbă ușor de casă și tequila (sau gin), var proaspăt și o picătură de vermut.

Dacă nu sunteți un fan al cocktailurilor dulci-pe-dulci, acesta este pentru dvs.!

Unde crește rubarba?

Rubarba are nevoie de vreme rece pentru a prospera (spre deosebire de mulți oameni 🙂 așa că se găsește de obicei în climă cu sezon de iarnă.

Dar rubarba cultivată cu efect de seră este, de asemenea, un lucru care facilitează cultivarea și distribuirea comercială, mai degrabă decât ca plantă de curte.

Am locuit în Midwestul Superior din Minneapolis câțiva ani, iar vederea acelei rubarbe care venea a fost ca un far într-o noapte rece și întunecată.

Rubarba ar apărea cu câteva săptămâni înainte ca copacii să înflorească și să înflorească flori, primul semn plin de speranță al primăverii.

Rubarba este un fruct sau o legumă?

Deși rubarba este tehnic o legumă, cookie-urile o tratează adesea ca pe un fruct.

Cu siguranță o fac și îmi place să o coac în tarte și prăjituri - ca acestea Muffins mari de căpșuni-rubarbă, care sunt ca niște prăjituri de cafea de dimensiuni personale.

Când cumpărați rubarbă, alegeți tulpini de culoare roșie sau roz, mai degrabă decât verde.

Aceste tulpini vor face un sirop roz mai frumos.

Îmi place infuzia de culoare roșie rubarbă pe care o oferă această băutură, împreună cu pământoarea sa dulce-acră.

Această acriune plăcută pare să se potrivească perfect cu aromele de plante ușor amare din vermut uscat și tequila.

Pulpa de rubarbă rămasă nu arată la fel de frumoasă ca siropul, cam nămolos și bej, dar are un gust delicios.

Se amestecă în iaurt sau într-un castron cu ovăz cremos - merită cu siguranță să îl salvați.

Aceste cocktailuri de rubarbă roz est cu tequila, var și sirop de rubarbă sunt perfecte pentru a sărbători sosirea primăverii și a vremii calde. Noroc!