Această postare poate conține linkuri afiliate

Împărtășirea înseamnă grijă!

nucă cocos

Cocos confitat din panglici proaspete de cocos, aruncat în zahăr și gătit pe aragaz, creând gustarea perfectă cu bomboane de nucă de cocos.

În copilărie, îmi plăcea să merg la magazinul de semințe de crack și să iau bunătăți. Mătușile au fost întotdeauna atât de drăguțe și s-au asigurat că am un pic în plus în geantă. Unul dintre preferatele mele era nuca de cocos confiată.

Vietnamezii numesc acest tratament popular mut dua.

Panglici albe de nucă de cocos cu gust de nucă și ușor dulce. Mâncare grozavă și du-te și copiii mei adoră.

Dacă vă place nuca de cocos, trebuie să încercați câteva dintre rețetele mele populare care încorporează lapte de nucă de cocos: haupia (budinca de cocos hawaiană), ube mochi, kulolo, bare de plăcintă cu cartofi dulci haupia, mochi și unt mochi.

Nucile de cocos proaspete sunt abundente aici în Hawaii și îmi place să folosesc produse locale pentru rețetele mele. Aceste nuci de cocos au fost cumpărate de la o piață locală a fermierilor.

Cum se curăță o nucă de cocos?

Nucile de cocos vin cu un strat exterior dur numit coji. Îmi place să folosesc o macetă pentru a îndepărta coaja.

Odată ce ajungeți în centrul nucii de cocos, veți găsi o coajă întunecată centrală. Aceasta reține carnea de cocos și apa.

Folosind capătul tocit al unui cuțit greu de bucătărie, lovește nuca de cocos în jurul ecuatorului. Rotiți nuca de cocos în timp ce faceți acest lucru.

Se va forma o fisură de-a lungul centrului. Apoi puteți folosi cuțitul pentru a vă îndepărta de două bucăți. Vă sugerez să faceți acest lucru peste un castron, astfel încât să puteți prinde apa.

Apoi folosiți partea din spate a unei linguri pentru a scoate carnea de cocos din coajă.

Poți mânca nucă de cocos crudă?

Sigur puteți sau puteți să le uscați și să le bombonați așa cum o face această rețetă. De asemenea, puteți bea apa de nucă de cocos direct din nucă de cocos sau o puteți folosi pentru gătit sau coacere.

De ce am nevoie pentru a face nucă de cocos confiată?

  • Nucă de cocos proaspătă
  • Zahar granulat
  • Asta este!

Cum se păstrează nucă de cocos confiată?

Acesta este cel mai bine depozitat într-un recipient etanș la temperatura camerei. Dacă descoperiți că mai multă apă de nucă de cocos se scurge din nuca de cocos confiată după ce ați răcit-o, puteți adăuga puțin zahăr și aruncați din nou în oală pentru a găti ultima apă. Aceasta înseamnă că nu a fost gătită complet în prima rundă.

Cum se face nucă de cocos confiată?

Scoateți carnea de nucă de cocos de pe coaja de nucă de cocos. Puteți economisi apa pentru băut, gătit sau copt.

Feliați în panglici subțiri de aproximativ 2 centimetri lungime.

Într-un castron mare, adăugați panglici de nucă de cocos și zahăr. Acoperiți și lăsați să stea timp de 1 oră.

După o oră, o parte din apa de cocos va fi scurs. Puneți o oală medie la foc mediu și adăugați amestecul de nucă de cocos și zahăr.

Se încălzește până când lichidele încep să baloneze amestecând frecvent pentru a preveni arderea. Lichidul va începe să se evapore și veți rămâne cu zahăr cristalizat pe panglicile de nucă de cocos.

Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească întins pe o foaie de cookie.

Cocos confitat din panglici proaspete de cocos, aruncat în zahăr și gătit pe aragaz, creând gustarea perfectă cu bomboane de nucă de cocos.

Ingrediente

Instrucțiuni

  1. Scoateți carnea de nucă de cocos de pe coaja de nucă de cocos. Puteți economisi apa pentru băut, gătit sau copt.
  2. Feliați în panglici subțiri de aproximativ 2 centimetri lungime.
  3. Într-un castron mare, adăugați panglici de nucă de cocos și zahăr. Acoperiți și lăsați să stea timp de 1 oră.
  4. După o oră, o parte din apa de cocos va fi scurs. Puneți o oală medie la foc mediu și adăugați amestecul de nucă de cocos și zahăr.
  5. Se încălzește până când lichidele încep să baloneze amestecând frecvent pentru a preveni arderea. Lichidul va începe să se evapore și veți rămâne cu zahăr cristalizat pe panglicile de nucă de cocos.
  6. Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească întins pe o foaie de cookie.
  7. DISCURAȚI-VĂ!

Note

* Depozitați nucă de cocos confiată complet răcită într-un recipient etanș la temperatura camerei.

* Dacă descoperiți că mai multă apă de nucă de cocos se scurge din candidă
nucă de cocos după ce ați răcit-o puteți adăuga puțin mai mult zahăr și
aruncați din nou în oală pentru a găti ultima apă. Asta înseamnă
nu a fost gătit complet în prima rundă.

Produse Recomandate

Ca asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achiziții eligibile.

Informatii nutritionale:

Informațiile nutriționale nu sunt întotdeauna exacte.

Ați încercat această rețetă? Etichetează-mă pe social. Mi-ar plăcea să o văd și să o împărtășesc.

Ați încercat și vă place această rețetă? Vă rugăm să acordați o evaluare.

***Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile***