Scoarță de mesteacăn comestibilă Stil alimentar de Claire Stubbs și Ashley Ouellette Toth | Prop styling de Lara McGraw Imagine de: Maya Visnyei

comestibil

Aceste bucăți de ciocolată simple de „coajă de mesteacăn” arată frumoase pe noi Tort de coajă de mesteacăn cu vanilie și nucă de cocos. Urmăriți mai jos pentru a vedea cum sunt făcute.

Ingrediente

  • 7 g ciocolată neagră (aproximativ 1/4 oz), tocată
  • 1 1/2 cană napolitane cu aromă de ciocolată albă (cum ar fi Wilton Candy Melts)

Fapte nutriționale Pe bucată: aproximativ

  • Fibră 0 g
  • Sodiu 14 mg
  • Zaharuri 9 ani
  • Proteine ​​1 g
  • Calorii 87
  • Grăsime totală 5 g
  • Potasiu 48 mg
  • Colesterol 1 mg
  • Grăsimi saturate 3 g
  • Glucide totale 10 g

  • Fier 1
  • Vitamina C 3

Metodă

Tăiați foaia de hârtie pergament în dreptunghi de 20 x 15 inci; desenează două dreptunghiuri de 18 x 5 inci pe hârtie pergament. Întoarceți-vă; utilizând bandă, aderați la tava mare de plastic sau la placa de tăiat. (Nu utilizați foaie de copt din metal, deoarece bomboanele se vor seta prea repede în timpul răspândirii.)

În vasul cu microunde, puneți la cuptor cu microunde ciocolata neagră, amestecând la fiecare 30 de secunde, până la topire, între 30 de secunde și 1 minut. Folosind o pensulă moale de patiserie cu vârf fin, vopsiți vârtejuri, linii și puncte pe dreptunghiuri desenate; puneți la frigider până la fixare.

Între timp, într-un vas rezistent la căldură așezat peste o cratiță cu apă care fierbe ușor (care nu fierbe), topiți napolitane. Se lasă să se răcească la temperatura camerei, aproximativ 15 minute.

Scoateți ciocolata neagră din frigider. Lucrând de la stânga la dreapta în loturi mici, păstăi napolitane topite pe dreptunghiuri desenate. Folosind un cuțit paletat offset, răspândiți uniform napolitele topite pe primul dreptunghi; folosind vârful cuțitului paletat offset, trageți linii și cercuri prin napolitane topite pentru a permite ciocolatei negre să se uite. Repetați cu al doilea dreptunghi. Folosind cuțitul de tăiat, punctați ușor pe lungime în bucăți de 2 inci.

Dați-l la frigider până la fixare, aproximativ 10 minute; folosind mâinile, rupeți în benzi. Puneți la frigider într-un singur strat într-un recipient etanș până la utilizare.

Face 16 bucăți.

Fapte nutriționale Pe bucată: aproximativ

  • Fibră 0 g
  • Sodiu 14 mg
  • Zaharuri 9 ani
  • Proteine ​​1 g
  • Calorii 87
  • Grăsime totală 5 g
  • Potasiu 48 mg
  • Colesterol 1 mg
  • Grăsimi saturate 3 g
  • Glucide totale 10 g

  • Fier 1
  • Vitamina C 3