Fotografie: Maya Visnyei Stil alimentar: Claire Stubbs | Prop Stil: Geary House

cireșe

  • Timp total 25 minute
  • Porție dimensiune 2 porții

Ingrediente

  • 2 lingurite amidon de porumb
  • 3 1/2 cani de cireșe proaspete, tăiate, înjumătățite și fără sâmburi (aproximativ 450 g)
  • 1/3 cană zahăr granulat
  • 4 lingurite suc de lamaie

Fapte nutriționale PER 1/3 CUP aproximativ

  • Fibra 1 g
  • Sodiu 0 mg
  • Proteine ​​1 g
  • Calorii 96
  • Grăsime totală 0 g
  • Colesterol 0 mg
  • Grăsimi saturate 0 g
  • Glucide totale 25 g

Metodă

Într-o oală mică, amestecați amidonul de porumb în ⁄ cană de apă până se dizolvă. Adăugați cireșe, zahăr și suc de lămâie. Se aduce la fiert la foc mediu-mare, amestecând frecvent. Reduceți căldura la mediu-scăzută; se fierbe, amestecând frecvent, până când cireșele s-au înmuiat și și-au eliberat sucurile, aproximativ 15 minute. Se servește cald sau se lasă să se răcească la temperatura camerei. Amestecul se va îngroșa pe măsură ce se răcește.

Sfat de bucătărie de testare: utilizați cele mai coapte, mai suculente și mai dulci cireșe pentru acest compot. În afara sezonului, înlocuiți cireșele înghețate.

Schimbați-l: COMPOTUL DE CIRESE FRESH BOOZY

Înlocuiți 2 linguri de lichior cu aromă de cireșe sau portocale pentru 2 linguri de apă.