De la poporul din New York

Cuprins

Brighton Beach trecut și prezent

Plaja Brighton a fost numită după orașul Brighton situat pe țărmurile sudice ale Angliei. Brighton Beach a început să se transforme într-o zonă de stațiune la sfârșitul anilor 1870 de William A. Engeman. Accesul în zonă a fost îmbunătățit odată cu construirea unui drum cu taxă numit acum Coney Island Avenue. Mulțimile au sosit cu diligență, bărci cu aburi și cale ferată. Un dig pentru primirea bărcilor cu aburi a fost construit în 1869. Căile ferate includeau calea ferată Brooklyn, Bath și Coney Island în 1864; calea ferată Brooklyn, Flatbush și Coney Island în 1878 (linia de metrou Brighton Beach de astăzi) și în 1887, calea ferată Brooklyn și Brighton Beach. [1]

beach

Erau multe hoteluri de-a lungul țărmului. În 1871 a fost deschis hotelul Ocean, unde Brighton Fourth Street se întâlnește astăzi cu Brightwater Court. Apoi, Pavilionul pentru scăldat Brighton Beach cu 2 etaje și Ocean Pier, care găzduiau 1.200 de scăldători, au fost construite în 1878. La scurt timp după 3 etaje, hotelul Brighton Beach de 174 camere a fost construit pe Coney Island Avenue. Acest grand hotel a devenit casa de vară a clubului New York, a Bullion Club și a Societății Seidl, care în septembrie 1889 a găzduit un prânz pentru Susan B. Anthony, avocatul veteran al drepturilor femeilor. [2]

La început, zona îi atrăgea pe cei bogați. Teatrul Brighton de pe Ocean Parkway de pe Brighton Beach Avenue a avut spectacole de varietăți de înaltă clasă. Până în 1930, Teatrul Brighton ar fi arătat că a venit direct de pe Broadway, cântând pe scena lor. Adiacent hotelului Brighton Beach se afla Brighton Beach Music Hall, unde Victor Herbert ar dirija orchestra simfonică, iar John Phillip Sousa va cânta cu trupa sa de marș. [3]

Brighton Beach avea una dintre cele mai bune piste de curse de cai din Statele Unite. Cursele de cai au început în Brighton Beach în 1879. William Engeman a format Asociația Brighton Beach Racing, cu un curs situat între Ocean Parkway și Coney Island Avenue. Pista a funcționat până în 1907, când s-a închis din cauza noilor legi anti-pariuri. Până în 1910, cursele de cai se diminuaseră până la punctul în care toate pistele erau închise. Închiderea pistelor de curse a dus la plecarea celor bogați și a anunțat moartea marilor hoteluri. [4] Cartierul fugise de declinul său până atunci, dar a fost brusc înălțat de sosirea bruscă a imigranților ruși. [5]

Vizavi de hotelul din Coney Island Ave., Brighton Baths s-a deschis în 1907, o țară a minunilor de 15 acri, care avea 13.000 de membri în vârf în anii 1960. [6] Oferea distracții precum înotul într-una din cele trei piscine, tenis, handbal, minigolf, mah-jongg, jocuri de cărți, divertisment cu nume mari și o plajă nudă. O mare parte din secolul al XX-lea, a rămas o cruce între un loc de adunare comunitar și un club de plajă. Cu toate acestea, pe măsură ce populația a devenit mai puțin bogată, clubul a început să piardă membri. În ciuda protestelor comunitare înflăcărate, băile au fost închise în 1994 și în locul său, în 2000, a crescut Oceana Condominium și Club, unul dintre primele dintre multele proiecte colosale care au venit. [7]

S-au schimbat multe în secolul trecut în Brighton Beach și schimbările continuă pe măsură ce începem una nouă. Odată cu dezvoltarea Oceana pe locul vechilor băi din Brighton și cu construirea unui stadion al ligii minore Mets din Coney Island, o renaștere economică, rezidențială și de divertisment este foarte evidentă în zonă. Unele lucruri nu s-au schimbat. Doamna. Stahl’s Knishes se află în aceeași locație la colțul dintre Brighton Beach Avenue și Coney Island Avenue din 1935. [8]

Povestea plajei Brighton ca enclavă de limbă rusă a început la sfârșitul anilor 1960. Din 1968 până în 1971, câteva mii de evrei ruși, majoritatea din orașul ucrainean Odessa, au venit în America și s-au stabilit în Brighton Beach, ceea ce le-a amintit de orașul lor natal de pe Marea Neagră. [9]

Pe atunci, Brighton Beach părea bătut. Majoritatea magazinelor de-a lungul bulevardului Brighton Beach erau închise și geamurile acoperite cu hârtie. Graffiti au fost zgâriați pe vitrine. Asta a fost atunci. Noua plajă din Brighton este diferită și mulți cred că schimbarea a venit la imigranții ruși, care la stabilirea lor au deschis afaceri de-a lungul bulevardului Brighton Beach, aducând sfârșitul declinului. Fiecare vitrina este acum ocupată, iar străzile sunt pline de oameni. Brighton Beach câștigă repede reputația pentru varietatea sa largă de restaurante și magazine specializate de alimente. Autobuzele de turism sunt parcate dublu și oamenii vin de la kilometri distanță pentru a gusta din Rusia în Brighton Beach. [10]

Brighton Beach Avenue a reapărut în ultimii 20 de ani ca fiind una dintre cele mai fierbinți magazine comerciale din Brooklyn, cu magazine care se adresează atât rezidenților ruși, cât și cartierului în general. Sunt disponibile cărți rusești, artă și muzică, precum și o mulțime de alimente etnice rareori văzute în afara Moscovei sau Sf. Petersburg. Avenue se mândrește cu unele dintre cele mai frumoase buticuri de îmbrăcăminte, blană și pantofi, care ademenesc fashionistele din New York cu mărfuri cumpărate la prezentările de modă din Paris și Milano. [11]

În ultimii 30 de ani, populația din Brighton Beach a crescut și a devenit mai diversificată. Populația crescută drastic de imigranți din fosta Uniune Sovietică s-a alăturat recent imigranților din Mexic, Pakistan și Coreea pentru a crea un cartier multicultural în care toată lumea continuă să trăiască, să lucreze și să cumpere în armonie și în care BID joacă un rol rol central ca centru pentru dezvoltarea, extinderea și îmbunătățirea comunității. [12]

Fotografii de la Brighton Beach Astăzi

Conectați-vă la Brighton

Magazin rusesc de cărți, filme și muzică

Magazin de alimente rusesti gourmet

Carne tradițională afumată rusească

Magazin alimentar rusesc decorat în stil rusesc tradițional

mâncare gătită acasă

Bucate rusești vândute la standurile din afara magazinelor de alimente din Rusia

L'Chaim înseamnă „noroc” în idiș

În centrul atenției: Evreii sovietici din Brighton Beach

Trasee de recensământ din Brighton

Inițial, Brighton a fost locuit în cea mai mare parte cu americani de a doua generație, care s-au mutat acolo după primul război mondial. De-a lungul anilor, mulți evrei care au fugit de asupririle Uniunii Sovietice au fugit la Brighton. Au fost atrași de Ocean, ceea ce le-a amintit de Marea Neagră și de faptul că ar putea avea o vacanță de vară gratuită la mare în fiecare an, trăind doar o călătorie cu metroul de la serviciu. Astăzi Brighton Beach este o comunitate rusă bine cunoscută. Mulți imigranți ruși recenți încearcă să locuiască lângă ea, pentru a ușura șocul de a trăi într-o țară nouă.

Densitatea populației pe milă pătrată

Venitul mediu al gospodăriei

Valori ale casei de la 150.000 dolari la 299.000 dolari

Născut în Europa de Est

Născut în Ucraina

Populație albă (non-hispanică)

Populație neagră (non-hispanică)

De la Brighton Beach Înapoi la Ucraina-Photo Tour

Turnuri din orașul Dnepropetrovsk

Vedere din spate a unei clădiri de apartamente

Un telefon public și trecătorul

Semn gigant Nokia în inima orașului Dnepropetrovsk

O fațadă veche a clădirii

Strada Karl Marx

O vedere asupra râului Nipru

Un amfiteatru în parc

O roată veche

Cicliștii din piața principală

Orizontul din Dnepropetrovsk

Străzile după o furtună

Monument al marelui poet rus Pușkin

Fostul sediu al KGB

Monumentul lui Lenin

Din Rusia (la Brighton) cu Dragoste

Cultura rusă are o istorie lungă și multe tradiții. Muzica, viața de noapte și bucătăria transportate în Statele Unite, în special New York, stau la baza tradițiilor rusești. Plaja Brighton, numită și „Mica Odesa”, este centrul culturii rusești. Acolo găsim restaurante rusești, magazine culinare și de îmbrăcăminte. Există multe restaurante rusești, un exemplu, Tatiana, este un exemplu clasic de noapte perfectă pentru ruși, inclusiv preparate tradiționale rusești, muzică rusă și dans. Tradiția teatrului rus a fost întotdeauna considerată una dintre marile tradiții teatrale din lume, Teatrul Millennium este o mare oază a culturii ruse din New York. Unele dintre marile trupe de teatru rusesc își aduc piesele aici. Puteți surprinde, de asemenea, unele dintre vechile vedete pop și unele dintre noile acte muzicale din Rusia și comedia rusă.

Unele feluri de mâncare tradiționale rusești care sunt populare în Brighton sunt Julien, o mică caserolă de ciuperci, celebra salată rusească de cartofi, cunoscută și sub numele de Olivier și binecunoscutul ucrainean Borsht (supă de roșii).

Ingrediente 2 linguri de unt nesărat 1 kilogram de ciuperci (orice fel), curățate, tăiate și tăiate în sferturi sau șase, în funcție de mărimea lor 1 cățel de usturoi mic, tocat 2 linguri de arpagic proaspăt tăiat subțire 1/2 c smântână 3 linguri pătrunjel proaspăt tocat Sare și piper proaspăt măcinat 3/4 c brânză rasă

Metodă: Topiți untul într-o tigaie mare, mare, la foc mediu. Se adaugă ciupercile și se sotează, amestecând, până când cea mai mare parte a lichidului pe care îl eliberează s-a evaporat și ciupercile se rumenesc frumos, aproximativ 10 minute. Se amestecă arpagicul și se scoate de pe foc. Preîncălziți cuptorul la 425 grade F. Se amestecă smântâna și pătrunjelul și se condimentează după gust cu sare și piper. Împărțiți ciupercile între 4 sau 5 ramekine rezistente la cuptor, așezate pe o foaie de copt.

Salata Olivier

Ingrediente 5 cartofi 3 morcovi 4 ouă 1 kilogram de carne fiartă 1/2 kg mazăre verde 2-3 murături de mărar (puteți folosi castraveți proaspeți) sare după gust 1/2 maioneză

Metoda: fierbeți cartofii și morcovii în piele (ajută la păstrarea vitaminelor), apoi răciți-le și coajați-le. Se fierb ouăle și se fierbe carnea. Tocați cartofi, morcovi, ouă, murături de mărar din carne în pătrate de 1/2 inch. Se adauga mazarea verde si sarea. Ai încredere în propriul gust, totul trebuie să fie proporțional. Se amestecă maioneza numai pentru partea de salată pe care urmează să o mănânci. Va fi păstrat mai bine fără el. Se amestecă salata și se dă la frigider pentru o vreme. Dacă doriți ca salata dvs. să fie puțin delicată, amestecați o parte de maioneză cu o parte egală de smântână.


Borș din Kiev

Ingrediente STOC 1 1/2 lb carne de vită prăjită dezosată 1 lb oase de măduvă de vită 1 lb os de șuncă cărnoasă 1 fiecare ceapă rasă mare 1 fiecare morcov ras 3 qt apă 1 fiecare nap decojit și ras 1 fiecare coasta de țelină cu frunze feliate 3 fiecare crenguțe de mărar 3 fiecare pătrunjel crenguțe 12 fiecare boabe de piper negru întregi 4 fiecare frunze de dafin CUPĂ 3 fiecare sfeclă mare curățată ras 4 fiecare cartofi curățați și tăiați în cuburi 1 16 oz roșii de prune jupuite și grosier ch, opiate 1 fiecare ceapă tocată mare 1 fiecare morcov feliat 1 fiecare ardei gras tocat 1/4 cană ulei de floarea soarelui 1 lingură sare 4 cană varză mărunțită 3 linguri pastă de roșii 6 fiecare prune uscate și tocate 1 linguriță miere 1 linguriță piper negru măcinat proaspăt 1/2 cană smântână sau iaurt simplu 4 fiecare usturoi cuișoare tocate 2 bucăți de slănină prăjite și mărunțite 2 linguri parlsey proaspete tocate 3 linguri mărar proaspete tocate

Pe lângă bucătărie, viața de noapte rusească este renumită pentru muzică și dans. Multe vedete pop rusești și ucrainene sunt celebre în New York. Muzica rusă este cunoscută pentru ritmurile sale rapide, în special în genul techno. Unele celebrități ruse celebre care au jucat în celebrul teatru Millennium sunt Verka Serducka, Dima Bilan și Alla Borisovna Pugacheva.