Ingrediente

  • 7 1/2 Cesti fierte si racite, quinoa
  • 3 1/2 lire de conservă, fasole neagră în sodiu (broască țestoasă) *, scursă *
  • 3 1/2 Cesti de stafide California * - tocate bine
  • 2 1/3 Cesti preparate sos joe neglijent, conservat
  • 3 1/2 Cesti ardei dulci rosii cubulete cubulete
  • 1/2 cană pudră de chili
  • 1 lingură sare
  • 3 1/2 Cesti de pesmet din cereale integrale
  • 7 ouă
  • 50 rulouri mici de grâu integral
  • Garnituri opționale, brânză, salată, roșii
  • * pe lista de alimente disponibile USDA pentru școli

Procedură

Șanse de ploaie, 375 ° F. Într-un castron mare, zdrobiți fasolea neagră până când este groasă și pastoasă. Adăugați stafide, ardei, sos de joe neglijent și combinați. Într-un castron separat, bateți ouăle cu praf de chili și sare, adăugați la amestecul de fasole și combinați bine. Îndoiți quinoa și firimiturile de pâine într-un amestec de fasole până când se lipesc și se mențin împreună.

stafide

Pulverizați tigaia cu ulei sau eliberați tigaia și așezați porțiuni de 1/3 cană de amestec de fasole, la o distanță de aproximativ 1/2 ″. Coaceți timp de 10 minute, răsturnați tortele și coaceți încă 10 minute. Se servește cald pe rulouri sau chifle cu garnituri opționale.