Rezumat: Iubitorii de mâncare picantă pot prezenta un risc mai mare de demență decât cei care preferă alimente mai blande. Un studiu de 15 ani relevă că cei care au consumat mai mult de 50 de grame de chili pe zi au avut un risc crescut de declin cognitiv pe măsură ce îmbătrâneau. Declinul memoriei a fost mai semnificativ la cei cu un IMC mai mic.

condimentează-ți

Sursă: Universitatea din Australia de Sud

Gândiți-vă de două ori înainte de a adăuga acea lovitură suplimentară de sos de chili sau jalapeno tocat la masă. Noile cercetări care implică Universitatea din Australia de Sud arată că o dietă picantă ar putea fi legată de demență.

Un studiu de 15 ani pe 4582 de adulți chinezi cu vârsta de peste 55 de ani a găsit dovezi ale unui declin cognitiv mai rapid la cei care au consumat în mod constant mai mult de 50 de grame de chili pe zi. Declinul memoriei a fost și mai semnificativ dacă iubitorii de chili erau subțiri.

Studiul, condus de Dr. Zumin Shi de la Universitatea Qatar, a arătat că cei care au consumat mai mult de 50 de grame de chili pe zi au avut aproape dublu riscul de declin al memoriei și cognitivitate slabă.

„Consumul de chili sa dovedit a fi benefic pentru greutatea corporală și tensiunea arterială în studiile noastre anterioare. Cu toate acestea, în acest studiu, am găsit efecte adverse asupra cunoașterii în rândul adulților în vârstă ”, Dr. Spune Zumin.

Epidemiolog UniSA Dr. Ming Li, unul dintre cei cinci cercetători implicați în studiu, spune că aportul de ardei iute a inclus ardei iute proaspeți și uscați, dar nu ardei iute sau piper negru.

"Chiliul este unul dintre cele mai utilizate condimente din lume și deosebit de popular în Asia în comparație cu țările europene." Spune Li.

„În anumite regiuni din China, precum Sichuan și Hunan, aproape unul din trei adulți consumă mâncare picantă în fiecare zi”.

Capsaicina este componenta activă în chili, care se pare că accelerează metabolismul, pierderea de grăsime și inhibă tulburările vasculare, dar acesta este primul studiu longitudinal care investighează asocierea dintre aportul de chili și funcția cognitivă.

Cei care au consumat o mulțime de chili au avut un venit mai mic și un indice de masă corporală (IMC) și au fost mai activi fizic în comparație cu non-consumatorii. Cercetătorii spun că persoanele cu greutate corporală normală pot fi mai sensibile la aportul de ardei iute decât persoanele supraponderale, de unde și impactul asupra memoriei și greutății. Nivelurile de educație pot juca, de asemenea, un rol în declinul cognitiv și această legătură necesită cercetări suplimentare.

Informatii suplimentare

China Health and Nutrition Survey (CHNS) este un studiu de cohortă în gospodărie în desfășurare, desfășurat în nouă provincii din China între 1989 și 2011. Au fost efectuate teste cognitive de screening în rândul celor cu vârsta de peste 55 de ani, la intervale regulate între 1991 și 2006. Participanții au fost a cerut să amintească o listă de 10 cuvinte, numărând înapoi de la 20 și făcând câteva scăderi de bază.

Pe măsură ce informațiile circulă prin moștenirea creierului, regiunile superioare folosesc unde de frecvență mai mare

Se estimează că demența afectează aproximativ 50 de milioane de oameni la nivel global. În 2017, aproximativ 9,5 milioane de adulți chinezi cu vârsta de peste 60 de ani au avut demență.

Sursă:
Universitatea din Australia de Sud
Persoane de contact media:
Candy Gibson - Universitatea din Australia de Sud
Sursa imaginii:
Imaginea este în domeniul public.

Cercetări originale: Acces deschis
„Consumul ridicat de chili și funcția cognitivă la 4582 de adulți: un studiu de cohortă deschis pe 15 ani”. Zumin Shi, Tahra El-Obeid, Malcolm Riley, Ming Li, Amanda Page și Jianghong Liu.
Nutrienți. doi: 10.3390/nu11051183

Abstract

Consumul ridicat de chili și funcția cognitivă la 4582 de adulți: un studiu de cohortă deschis pe 15 ani