Pentru producătorii de alimente și băuturi, răspunsul la cererea consumatorilor pentru aceste alimente mai sănătoase nu a fost niciodată mai ușor, întrucât aproape toată lumea caută opțiuni cu un conținut scăzut de calorii și mai bune pentru dvs. la magazinul alimentar. De fapt, potrivit unui raport recent al Institutului Hudson, alimentele și băuturile cu conținut scăzut de calorii au reprezentat 59% din creșterea totală a vânzărilor pentru lanțurile de supermarketuri între 2009 și 2013, comparativ cu doar 41% pentru alimentele bogate în calorii. Întrucât consumatorii caută opțiuni mai sănătoase, iar producătorii de alimente și băuturi devin mai buni la formularea alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de calorii, alimentele și băuturile BFY sunt unele dintre cele mai bine vândute articole din magazinele alimentare din toată țara.

caute

De asemenea, luați în considerare sondajul global de sănătate și wellness din 2015 de la Nielsen. După anchetarea a peste 30.000 de consumatori din 60 de țări diferite, au descoperit că jumătate dintre respondenți încearcă în mod activ să piardă în greutate, 75% intenționând să facă acest lucru prin dieta. Mai mult, 88% dintre cei chestionați au declarat că sunt dispuși să plătească mai mult pentru alimentele mai sănătoase, în special alimentele funcționale, care sunt bogate în fibre, proteine, cereale integrale, calciu și vitamine și minerale. În prezent, consumatorii sunt pricepuți la diferitele beneficii pentru sănătate ale alimentelor și sunt dispuși să plătească o primă pentru aceste beneficii.

Ca inovatori ai ingredientelor alimentare pe bază de lactate ™, oferim mai multe produse naturale din proteine ​​din zer care pot fi folosite pentru a formula alimente și băuturi delicioase cu conținut scăzut de calorii pe care consumatorii le vor îndrăgi cu siguranță. Produse precum Grande Primo Gra și Grande Ultra®, de exemplu, pot fi utilizate pentru a îmbunătăți gustul și simțul gurii produsului dvs., reducând în același timp caloriile, scăzând costurile ingredientelor și curățând eticheta.

Izolatul de proteine ​​din zer Grande Ultra® este produs special pentru a fi lider în industrie în ceea ce privește gustul și turbiditatea pentru aplicații de băuturi clare. Vă permite să adăugați un boost de proteine ​​băuturii dvs. sportive, băuturilor din fructe sau suplimentului nutritiv, obținând în același timp o aromă curată, neutră și cea mai bună claritate disponibilă într-un interval larg de pH.

Iaurtul uscat Grande Primo ™ și produsele lactate cultivate sunt perfecte pentru formulatorii de alimente care doresc să adauge gustul și textura autentică a iaurtului iaurtului proaspăt, fără perisabilitate. Este perfect pentru a adăuga o textură netedă și cremoasă la scufundări, pansamente, smoothie-uri și acoperiri și vă va economisi durerea de cap a problemelor de valabilitate și a problemelor de manipulare care însoțesc iaurtul proaspăt - în timp ce economisiți și bani.

Pentru mai multe informații despre modul în care produsele noastre naturale din proteine ​​din zer pot fi utilizate pentru a crea mai multe produse naturale, cu conținut scăzut de calorii pe care consumatorii le solicită, descărcați fișa noastră de studiu de caz Smoothie sau contactați oamenii de știință experți în alimentație!