Imparte asta:

Imparte asta:

Există o mulțime de dovezi că o dietă ketogenică face minuni. Dezvoltat inițial pentru a ajuta pacienții cu epilepsie să controleze convulsiile, modul de a mânca cu conținut ridicat de grăsimi a crescut în popularitate, datorită capacității sale de a topi până la 10 kilograme pe săptămână, plus să îmbunătățească memoria cu 62 la sută, să sporească starea de spirit cu 52 la sută și să scadă trigliceridelor cu 300 la sută. Dar, după cum știe oricine a încercat keto-ul, respectarea formulei alimentare poate fi o provocare. Începem cu cele mai bune intenții și ne simțim motivați pe măsură ce kilogramele cad, dar simptome precum dureri de cap, dureri de corp, oboseală și ceață cerebrală (cunoscută și sub numele de „gripa ceto”) fac ca cursul să rămână dificil. De fapt, experții raportează că 75% dintre femeile care încearcă ceto se luptă cu astfel de probleme.

alcalinizante

De ce este atât de greu de întreținut keto? „O dietă ketogenică este o dietă bogată în acizi”, afirmă Lynda A. Frassetto, MD, profesor de medicină la Universitatea California din San Francisco Medical Center. Ea explică faptul că proteinele animale și lactatele care alcătuiesc cea mai mare parte a dietei ceto sunt descompuse în compuși acizi care pot avea un efect coroziv asupra țesuturilor corpului. „Când mâncăm o dietă bogată în acid, organismul este capabil să neutralizeze acidul, dar plătim un preț”, notează Dr. Frassetto. Acest lucru se datorează faptului că organismul începe să elimine mineralele care neutralizează acidul, cum ar fi potasiul și calciul din alte țesuturi, pentru a face față excesului de acid. Această epuizare a mineralelor încetinește metabolismul și provoacă acele simptome asemănătoare gripei.

Dacă aportul de alimente acide rămâne ridicat, organismul își intensifică apărarea cu o măsură sigură: se împachetează cu grăsimi. „Corpul acumulează grăsime ca o modalitate de stocare a acidității pe care nu o poate prelucra”, explică dr. Michelle Schoffro Cook, expertă în sănătate naturală. „Grăsimea este controlul daunelor; atunci când depozitele de grăsime cresc, este un semn de acumulare acidă pe care corpul încearcă să o tamponeze. "

Vestea bună: Puteți obține beneficiile slabe și rapide ale ceto-ului fără dezavantaje. Cheia este să vă bucurați de alimente bogate în minerale alcalinizante care contracarează efectele dăunătoare ale nivelurilor ridicate de acid. „Legumele și nucile conțin precursori pe care organismul îi poate metaboliza în compuși care neutralizează acizii”, explică Dr. Frassetto. Cercetările arată că consumul mai multor alimente care reduc acidul pot reduce nivelul general de acid al organismului cu până la 68% pentru a elimina simptomele.

Savurarea legumelor și fructelor alcaline face ca dieta ceto să funcționeze și mai bine. Cercetătorii de la Școala de Medicină a Universității Tufts din Boston raportează că odată cu scăderea nivelului de acid al corpului, funcția de slăbire a organelor precum ficatul și tiroida se îmbunătățește pentru a accelera metabolismul.

Și potrivit cercetărilor efectuate la Universitatea Cambridge din Regatul Unit, atunci când corpul se află într-o stare alcalină, produce de fapt mai multe cetone - combustibilul pentru arderea grăsimilor produs de o dietă ketogenică. „Studiile arată că, în aproximativ trei zile, corpul tău începe să-și ardă propriile grăsimi pentru energie, ajutându-te să slăbești rapid”, spune Anna Cabeca, DO, specializată în medicina anti-îmbătrânire. "În această stare, organismul va arde, de asemenea, grăsimile nutritive pe care le consumi prin dieta ta." Mai multe dovezi: Women FIRST a vorbit cu pierderea de până la 22 de lire sterline în doar nouă zile pe un plan de ceto alcalin.

Pierderea rapidă în greutate este doar începutul. „Veți experimenta o concentrare, memorie și motivație îmbunătățite dramatic, precum și un somn mai bun”, promite Dr. Cabeca. „Odată ce ați completat aportul de minerale alcaline din organism, veți observa o piele mai frumoasă și un aspect tânăr”. În plus, studiile arată că o dietă alcalină îmbunătățește densitatea osoasă și mărește apărarea organismului împotriva tuturor, de la răceala obișnuită până la bolile cardiovasculare. Citiți mai departe pentru strategiile care vă vor ajuta să obțineți subțire fără efort, plus secrete de succes de la femeile care și-au transformat sănătatea.

Dieta Keto și longevitatea

O dietă ketogenică ne poate ajuta să trăim mai mult și să menținem o sănătate vibrantă pe măsură ce îmbătrânim, sugerează cercetări la Universitatea din California, Davis. În studiu, șoarecii puși pe dietă au înregistrat o creștere de 13% a duratei medii de viață, comparativ cu șoarecii care au o dietă cu conținut ridicat de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi. „La oameni, asta ar fi de șapte până la 10 ani”.

"Dar la fel de important, șoarecii au păstrat calitatea sănătății în viața ulterioară", spune Jon Ramsey, dr., Care a lucrat la studiu. Într-adevăr, sa demonstrat că ceto-ul stimulează memoria și coordonarea - beneficii care se referă și la oameni. „Multe dintre lucrurile pe care le privim [la șoareci] nu sunt mult diferite de oameni”, notează Ramsey. La un nivel fundamental, oamenii urmează schimbări similare și experimentează o scădere a funcției generale a organelor în timpul îmbătrânirii.

Alimentele care reduc acidul și dieta Keto

Adăugarea de alimente alcalinizante la o dietă ketogenică bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, turboalimentează arderea grăsimilor pentru a se topi până la 22 de kilograme în nouă zile. Și obținerea beneficiilor este surprinzător de ușoară și delicioasă, promite Anna Cabeca, DO: „Bucurați-vă de mese bogate în grăsimi, cu o mulțime de minerale alcalinizante, vă va ajuta să vă simțiți plini și mulțumiți ore în șir, plus să evitați unele dintre capcanele obișnuite ale dietei keto, precum dureri de cap, ceață cerebrală și dificultăți de somn. ”

Pentru început, urmărește să mănânci o dietă compusă din 70% grăsimi, 25% proteine ​​și doar 20 de grame de carbohidrați pe zi. „Treceți corpul în modul de ardere a grăsimilor consumând multe grăsimi sănătoase precum uleiul de măsline, uleiul de cocos, avocado și nuci”, sfătuiește Dr. Cabeca, autorul cărții electronice The Secret Science of Staying Slim, Sane & Sexy After 40. Și pentru a-ți atinge ținta de proteine, bucură-te de patru uncii (dimensiunea unui pachet de cărți) de alegeri de top precum pui, curcan măcinat, flanc friptură și somon la fiecare masă. Dr. Cabeca sugerează alegerea tăieturilor sălbatice sau hrănite cu iarbă atunci când este posibil, deoarece hrana pentru animalele hrănite cu cereale este acidifiantă, ceea ce face carnea mai acidifiantă. Pentru a găsi bucăți de carne de înaltă calitate la un buget, vizitați piața fermierilor locali sau magazinele cu reduceri precum Costco - puteți economisi adesea până la 50% în acest fel.

Încheiați restul farfuriei cu cel puțin două căni dintr-o varietate de verdeață alcalinizantă (în special varză, brustă, colț, sfeclă și păpădie) și legume neamidonate (cum ar fi broccoli și ardei) care sunt încărcate cu minerale și au un conținut scăzut de carbohidrați. De asemenea, cheie: Gătirea legumelor și a cărnii în multe grăsimi sănătoase, cum ar fi untul păscut sau ghee, care a devenit atât de popular datorită ceto-ului, încât îl puteți găsi acum la Walmart și alte magazine alimentare.

Pentru cele mai bune rezultate, evitați lactatele cât mai mult posibil. „Când corpul tău metabolizează laptele și produsele lactate, acestea formează acid”, notează Schoffro Cook. "Cu toate acestea, există multe alternative delicioase." Încercați alcalinizarea laptelui de nucă de cocos și migdale, precum și a brânzeturilor din lapte de oaie sau de capră.

Cercetătorii de la Universitatea Yale recomandă, de asemenea, evitarea boabelor producătoare de acid, a zaharurilor și a grăsimilor procesate pentru a menține topirea kilogramelor la viteza fulgerului. De asemenea, veți dori să limitați cele mai multe alimente care formează acid, inclusiv pastele și alți carbohidrați rafinați, carnea procesată, cum ar fi slănina și hot dog-urile, îndulcitorii artificiali (cu excepția steviei) și toate alimentele cu sodiu și prăjite. Pentru a optimiza și mai mult rezultatele, urmați sfaturile de mai jos.

1. Beți băuturi alcalinizante.

„Când începeți o dietă ketogenică, eliminați excesul de apă și sodiu din corpul dumneavoastră în primele câteva săptămâni”, spune expertul în ceto Marc Bubbs, N.D. „Pe măsură ce nivelurile de sodiu scad, la fel și nivelurile de potasiu. Acest lucru vă poate lăsa să vă simțiți obosit și lent. ”

Pentru salvare: femeile cărora le-a vorbit PRIMUL s-au arătat despre „cetoada”, un amestec de minerale alcalinizante, inclusiv sodiu, potasiu și magneziu, care ajută la alungarea simptomelor incomode de „gripă ceto” și la accelerarea slăbirii.

Pentru a face: Într-un recipient de jumătate de galon, combinați cinci căni de apă, jumătate de cană de suc de lămâie, jumătate de linguriță de sare ușoară (vândută și ca NoSalt în supermarketuri), sfert de linguriță de sare de mare, două linguri de magneziu sub formă de pulbere Vitality Natural Calm, 12 USD pentru 110 porții, farmacii) și 10 picături de stevie (opțional). Preparatul rezultat are gustul unei limonade sărate. Pentru cele mai bune rezultate, depozitați cetoada în frigider și savurați până la două cani de opt uncii pe zi. Bea apa ne aromată sau cu infuzie de citrice în restul zilei.

2. Rămâneți cu aceste fructe alcalinizante.

„Conținutul de zahăr din unele fructe depășește mineralele care în mod normal ar alcaliniza un aliment”, notează Cook. Din fericire, cele mai alcalinizante fructe - lămâi, tei, cireșe, nucă de cocos neîndulcită și grapefruit - au, de asemenea, un conținut scăzut de zahăr, ceea ce favorizează crearea cetonelor care ard grăsimi.

Avocado și roșii crude (ambele din punct de vedere tehnic fructe) sunt, de asemenea, alcalinizante, deși roșiile, când sunt fierte, devin ușor acide. Alte fructe au mulți fitonutrienți sănătoși, așa că Cook vă recomandă să le consumați cu ușurință până când atingeți greutatea țintă, apoi adăugați-le din nou în dietă, astfel încât să nu pierdeți beneficiile pe care le oferă pentru sănătate.

3. Formați stresul înapoi.

„Stresul provoacă un nivel crescut de aciditate”, explică Cook. Acest lucru se datorează faptului că cortizolul hormonului stresului este descompus în compuși acidifianți. Sugestia lui Cook: Respirați adânc când vă simțiți copleșiți. S-a demonstrat că acest lucru formează cortizolul cu 50% și ajută la alcalinizarea sistemului.

„Respirația este una dintre modalitățile corpului nostru de a menține echilibrul pH-ului, deoarece oxigenul alcalinizează corpul. Cu cât respirăm mai adânc, cu atât păstrăm mai bine acel echilibru al pH-ului ”, explică Cook. O altă mișcare inteligentă: obținerea a cel puțin opt ore de somn în fiecare noapte. S-a demonstrat că somnul de calitate ajută la scăderea producției de cortizol cu ​​până la 45%.

Succesul Dietei Keto

„Durerea mi-a dispărut și energia mi-a crescut!”

Joanne Raymond stătea în cabinetul medicului ei, șocată de ceea ce îi spusese: „Oboseala, migrenele și durerile de genunchi sunt cauzate de greutatea ta”.

„Am fost atât de supărată pe mine”, împărtășește ea. „Nu voiam să-l aud, dar știam că are dreptate. Dacă nu aș face ceva în legătură cu greutatea mea, nu aș fi în viață să mă joc cu nepoții mei. ” Joanne nu era străină de scăderea în greutate, căzând - și recâștigat - mai mult de 100 de kilograme ... de două ori. „Mai încercasem diete cu conținut scăzut de carbohidrați, dar mi-au lăsat senzația de foame”, explică Joanne. „Pur și simplu nu era durabil”.

Hotărâtă să găsească un plan care să ofere rezultate de durată, Joanne a apelat la o dietă în stil ceto care să includă mai multe legume alcaline și grăsimi sănătoase. În fiecare dimineață, ea bea apă cu suc de lămâie și oțet de mere pentru a elimina poftele care îi deraiaseră dietele în trecut.

În decurs de 18 luni, Joanne a slăbit 131 de lire sterline - și a păstrat-o pentru mai mult de trei ani. "Durerile de cap și durerile de genunchi au dispărut, iar energia mea a crescut!" Acum Joanne trăiește din plin viața, petrece timp cu primul ei nepot și călătorește cu soțul ei. "În loc să încerc să strâng pe scaunul avionului ca înainte, am spațiu liber!"

Keto „Cafea” cu puterea triplă de slăbire

Ingredientele acide din cafeaua keto pot bloca slăbirea. Pentru salvare: modificări alcalinizante care reduc arderea grăsimilor - chiar dacă nu faceți planul!

1. Înlocuiți cafeaua: Comercializați java acidă pentru alcalinizarea ceaiului din rădăcină de păpădie (cum ar fi Alvita, 7 USD pentru 24 de pungi de ceai, Vitacost.com). Bonus: S-a dovedit că preparatul pământesc ajută femeile să slăbească cu 30% mai repede.

2. Folosește-le pe acestea Grăsimi: În loc de smântâna sau untul folosit în cafeaua tradițională keto, adăugați ulei de cocos alcalinizant și ghee, un unt clarificat cu o lovitură de nuci.

3. Adăugați aromă: Nucșoara, scorțișoara și stevia lichidă adaugă dulceață fără carbohidrați și substanțe nutritive alcalinizante.

Keto „Cafea”: Rețete alcaline

Scorțișoară Keto Latte: În cana mare de călătorie etanșă, combinați 12 oz. de ceai din rădăcină de păpădie, 1⁄2 lingură. de ulei de cocos, 1⁄2 lingură. de ghee, 1⁄4 ceașcă de lapte de cocos și 1⁄2 linguriță. de scorțișoară. Se agită până se spumează.

Keto Mocha Frappe: În blender, amestecați 8 oz. de ceai din rădăcină de păpădie, 1⁄2 lingură. de ghee, 1 linguriță. de ulei de cocos, 2 linguri. de pudră de cacao și 5 picături de stevie de vanilie până la spumă.

Keto Caramel Iced Latte: În blender, piure de 12 oz. de ceai din rădăcină de păpădie, 1⁄2 cană de lapte de cocos, 1⁄2 lingură. de ulei de cocos, 1⁄2 lingură. de ghee și stevia după gust până se spumează. Se toarnă peste gheață și se stropesc cu 2 lingurițe. sos caramel fara zahar.

Planul de masă dietetică Keto alcalin

Mic dejun: Omletă vegetală: Pregătiți o omletă de trei ouă cu ardei roșii tăiați cubulețe și spanac tocat. Se ornează cu mozzarella din lapte de capră și pătrunjel. Se servește cu o salată laterală.

Prânz: Ton cu castravete: Scobiți un castravete și umpleți cavitatea cu felii de roșii și ton aruncat cu mărar proaspăt, ulei de măsline și suc de lămâie. Se servește cu salată de varză.

Masa de seara: Cină cu friptură: Încărcați 4 oz. friptură friptură cu 1 oz. de ciuperci sotate. Serviți alături de fasole verde albită și ½ cană de conopidă piure cu ghee.

Desert: Boabe și smântână: Bateți 1⁄4 cană de lapte de cocos cu grăsime completă (dintr-o cutie) cu 5 picături de stevie lichidă cu aromă de vanilie până se formează vârfuri rigide. Se servește cu căpșuni proaspete sau congelate.

Acest articol a apărut inițial în revista noastră tipărită.