De ce este mai scump să cumpărați alimente „curate” decât alimentele care conțin aditivi și reziduuri de pesticide? Mulți oameni care ar dori să mănânce în mod natural sunt obligați să mănânce alimente produse comercial care conțin reziduuri de pesticide și conservanți, deoarece alimentele naturale sunt peste bugetul lor.

consumul

Acest lucru pare contraintuitiv.

Fiecare persoană, indiferent de nivelul veniturilor, ar trebui să aibă dreptul de bază să mănânce alimente sănătoase. În timp ce aproximativ 1,5% din producția agricolă totală din Israel este ecologică, peste 80% este exportată spre vânzare în străinătate. Această cerere redusă de produse organice din Israel contribuie la creșterea prețurilor. Sperăm că creșterea gradului de conștientizare și cerere va reduce prețurile în viitor.

Între timp, unii fermieri sunt dispuși să vândă alimente direct consumatorilor, eliminând oamenii de mijloc. Acest lucru reduce ușor costul consumului de produse ecologice, iar pentru cei care nu au gustat niciodată diferența dintre legumele proaspăt culese și legumele de depozitare la rece, nu veți crede diferența!