Adăugați la Mendeley

Repere

Consumul de varză a crescut activitatea CYP1A2 la omul adult.

Activitatea CYP1A2 a fost în general mai mare la bărbați decât la femei.

Consumul de varză a scăzut bilirubina conjugată cu 54,5% până în ziua 15.

Abstract

Legumele de brassica pot modula riscul de cancer prin reglarea enzimelor metabolizatoare xenobiotice (XME). Într-un studiu randomizat încrucișat, efectul consumului de kale pe activitatea CYP1A2, CYP2A6, XO și NAT2 a fost determinat de rapoartele urinare ale metabolitului cofeinei, activitatea UGT1A1 prin concentrațiile serice de bilirubină și proteina GSTA și activitatea GST în sânge prin ELISA. Adulții (n = 25) au consumat o dietă bazală suplimentată cu kale și ridiche timp de 14 zile sau au controlat legumele. Dieta cu kale a crescut activitatea CYP1A2 cu 16,4% în ziua 8 și 15,2% în ziua 15 comparativ cu martorul. Bilirubina conjugată a fost redusă prin dieta de varză, scăzând de la 19,4 la 14,3 până la 9,5% din bilirubina totală în zilele 1, 8 și respectiv 15, ceea ce poate fi explicat prin inducerea MRP2. Alte XME nu au fost afectate de dietă. Implicațiile acestor rezultate pentru riscul de cancer vor fi clarificate pe măsură ce funcțiile acestor XME vor fi mai bine înțelese.

Abstract grafic

citocromului
  1. Descărcare: Descărcați imaginea de înaltă rezoluție (188 KB)
  2. Descărcare: Descărcați imaginea la dimensiune completă

Anterior articolul emis Următorul articolul emis