Conținutul nutrițional și beneficiile pentru sănătate ale culturilor de vinete din Bangladesh

## plugins.themes.bootstrap3.article.sidebar ##

beneficiile

## plugins.themes.bootstrap3.article.main ##

Abstract

Referințe

Abdel-Aal ES, Hucl P (1999). O metodă rapidă de cuantificare a antocianinelor totale în grâul albastru aleuronic și pericarp purpuriu. Cereal Chem 76 (3): 350-354.

Afshari F, Serah H, Hashemi Z.S, Timajchi M, Olamafar E, Ghotbi L, Asadi M, Elyasi Z și Ganjibakhsh M. 2016. Efectele citotoxice ale extractului de coajă de vinete asupra celulelor adenocarcinomului gastric uman și a celulelor normale. Mod Med Lab J., 1: 42-48.

Anonim. 1995. Date agro-climatatrologice. Divizia Agromet, Departamentul Meteorologic din Bangladesh, Joydebpur, Gazipur. pp. 35-65.

AOAC (1998). Metode oficiale de analiză. Asociația Chimistului Analitic Oficial. Maryland, AOAC International.

Asiedu - Addo S. 2014. Boabe de curcan: Minunata planta medicinala. Daily Graphic Online. Joi, 16 ianuarie, Accesat la 29 iulie 2015, graphic.com.gh/15850-turkey-berry-the-wonderful-medicine-plant.html.

Bhaskar B, Ramesh KP. 2015. Culturile modificate genetic (GM) se confruntă cu un viitor incert în India: Bt Brinjal Appraisal - A perspective, Annals of Plant Sciences 4 (2): 960-975.

Caguiat XGI, Hautea DM. 2014. Analiza diversității genetice a vinetelor (Solanum melongena L.) și a speciilor sălbatice înrudite din Filipine utilizând markeri morfologici și SSR, Sabrao J Breed Genet. 46 (2): 183-201.

Cao G, Sofic E, Prior RL. 1996. Capacitatea antioxidantă a ceaiului și a legumelor obișnuite, J. Agr. Food Chem., 44: 3426-3431.

Casati L, Pagani F, Braga PC, Scalzo RL, Sibilia V. 2016. Nasunin, un nou jucător în domeniul protecției osteoblastelor împotriva stresului oxidativ. J. Funct. Alimente., 23: 474-484.

Cassidy A, Mukamal KJ, Liu L, Franz M, Eliassen AH, Rimm E.B. 2013. Aportul ridicat de antocianină este asociat cu un risc redus de infarct miocardic la femeile tinere și de vârstă mijlocie. Circulation., 127 (2): 188-196.

Chong M. 2005. Percepția vizitei și a beneficiilor vinetelor Bt de către fermierii indieni. J. Risk Res., 8 (7): 617-634.

Dias JS. 2011. Importanța mondială, comercializarea și comercializarea legumelor. Acta Horticulturae, Vol. 921: 153-169.

Doner LW, Hicks KB (1981). Separare cromatografică lichidă de înaltă performanță a acidului ascorbic, acid eritorbic, acid dehidroascorbic, acid dehidroeritorbic și acid dicetogluconic. Anal Biochem 115 (1): 225-230.

Durust N, Sumengen D, Durust Y (1997). Acid ascorbic și conținutul elementelor din alimentele din Trabzon (Turcia). J Agr Food Chem 45 (6): 2085-2087.

Ekholm P, Reinivuo H, Mattila P, Pakkala H, Koponen J, Happonen A, Hellstrom J, Ovaskainen ML (2007). Modificări ale conținutului de minerale și oligoelemente din cereale, fructe și legume în Finlanda. J Food Compos Anal 20 (6): 487-495.

Esteban RM, Molla EM, Robredo FJ, Lopez-Andreu FJ (1992). Modificări ale compoziției chimice a fructelor de vinete în timpul dezvoltării și maturării. J Agr Food Chem 40 (6): 998-1000.

Flick GJ, Burrnette FS, Aung LH, Ory RL, St Angelo AJ (1978). Compoziția chimică și proprietățile biochimice ale mirlitonilor (Sechium edule) și vinetelor violete, verzi și albe (Solanum melongena). J Agr Food Chem 26 (5): 1000-1005.

Fraikue FB. 2016. Dezvăluirea utilității potențiale a vinetelor: o revizuire, lucrările conferinței INCEDI., 883-895.

Friedman M. 2006. Glicoalcaloizi și metaboliți ai cartofului: roluri în plantă și în dietă. J Agr Food Chem., 54: 8655-8681.

Ghosh D. și Konishi T. 2007. Antocianine și extracte bogate în antocianină: rol în diabet și funcția oculară. Asia Pac J Clin Nutr., 16 (2): 200-208.

Golberg G. 2003. Plantele: dietă și sănătate. Raportul unui grup de lucru al Fundației Britanice pentru Nutriție, Blackwell Science, Oxford., 152-163.

Gürbüz, N., Uluișik, S., Frary, A., Frary, A., Doğanlar, S. 2018. Beneficii pentru sănătate și compuși bioactivi ai vinetelor, Chimia alimentelor. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.06.093

Hyson D. 2002. Beneficiile pentru sănătate ale fructelor și legumelor: o prezentare științifică pentru profesioniștii din domeniul sănătății. Wilmington, DE: Fundația Produce for Better Health, p.20.

Im K, Lee JY, Byeon H, Hwang KW, Kang W, Whang WK, Min H. 2016. Activități antioxidante și antiinflamatoare in vitro ale extractului de etanol din vinete (Solanum melongena) tulpini în celulele macrofage RAW 264,7. Food Agr Immunol., 27: 758-771.

Kamga RT, Kouame C, Atangana AR, Chagomoka T, Ndango R. 2013. Evaluarea nutrițională a cinci legume indigene africane. Hortic. Rez., 21: 99-106.

Kantharajah AS, Golegaonkar PG (2004). Embriogeneza somatică în vinete. Sci Hortic-Amsterdam 99 (2): 107-117. Kashyap V, Kumar SV, Collonnier C, Fusari F, Haicour R, Rotino

Kashyap V, Kumar SV, Collonnier C, Fusari F, Haicour R, Rotino GL, Sihachakr D, Rajam MV (2003). Biotehnologia vinetelor. Sci Hortic-Amsterdam 97 (1): 1-25.

Kays SJ, Dias JCS. 1995. Denumiri comune ale legumelor cultivate comercial din lume în 15 limbi. Botanică economică, 49 (2): 115-152.

Kays SJ. 2011. Legume cultivate din lume: un onomasticon multilingv. Wageningen Academic Pub. doi: 10.3920/978-90-8686-720-2 /

Korkmaz AI, Akgul H, Sevindik M, Selamoglu Z. 2018. Studiu privind determinarea potențialelor bioactive ale anumitor licheni. Acta Alimentaria, 47 (1): 80-87.

Krisban S. 2013. 8 motive excelente pentru a mânca mai multe vinete. Îngrijiți o viață sănătoasă. Adus de pe www.care2.com/greenliving/8-great-motive-to-eat-egg-eggplant-html.

Linnewiel-Hermoni K, Khanin M, Danilenko M, Zango G, Amosi Y, Levy J, Sharoni Y. 2015. Efectele anticanceroase ale carotenoizilor și ale altor fitonutrienți rezidă în activitatea lor combinată. Arc. Biochimie. Biophys., 572: 28-35.

Mak G. 2013. Beneficiile sănătății ale vinetei. Adus de pe www.healthbenefitstimes.com pe 22 octombrie 2015.

Manach C, Scalbert A, Morand C, Remesy C, Jimenez L (2004). Polifenoli: surse alimentare și biodisponibilitate. Am J Clin Nutr 79 (5): 727-747.

Maroto JV (2002). Horticultură Herbacea Special. Ed. A V-a. Edițiile Mundi-Prensa. Mexic. pp. 481-495 p.

Mohamed AE, Rashed MN, Mofty A (2003). Evaluarea elementelor esențiale și toxice în unele tipuri de legume. Ecotox Environ Safe 55 (3): 251-60.

Mullie P, Clarys P. 2011. Asocierea între cunoașterea factorului de risc al bolilor cardiovasculare și stilul de viață. Int J Food Sci Nutr., 2 (10): 1048.

Munoz de Chavez M, Chavez A, Roldan J, Ledesma J, Mendoza E, Perez-Gil F (1996). Tabelele nutriționale pentru alimentele consumate în Mexic. Ed. A II-a. Editorial Pax. Mexic, 54 p.

Murray MT. 2004. Puterea vindecătoare a ierburilor: Ghidul persoanei luminate pentru minunile plantelor medicinale (ediția a II-a) Statele Unite ale Americii, Random House Incorporated.

Nino-Medina, G., D. Muy-Rangel, A. Gardea-Bejar, G. Gonzalez-Aguilar, B. Heredia, M. Baez-Sanudo, J. Siller-Cepeda, R. Velez De La Rocha. 2014. Componente nutriționale și nutraceutice ale tipurilor de vinete comerciale cultivate în Sinaloa, Mexic. Not Bot Horti Agrobo, 2014, 42 (2): 538-544. DOI: 10.1583/nbha4229573

Noda Y, Kaneyuki T, Igarashi K și Mori A. 2000. Activitate antioxidantă a nasuninei, o antocianină din cojile de vinete. Toxicologie., 148 (2-3): 119-123.

Ozgur MU, Sungur S (1995). Determinarea spectrofotometrică derivată de ordinul III a acidului ascorbic în fructe și legume. Talent 42 (11): 1631-1640.

Papanga G, Miller N, Rice-Evans CA (1999). Conținutul polifenolic al fructelor și legumelor și activitățile lor antioxidante. Ce constituie o porție? Radical Free Res 30 (2): 153-162.

Plazas M, Lopez-Gresa MP, Vilanova S, Torres C, Hurtado M, Gramazio P, Andujar I, Herraiz FJ, Belles JM, Prohens J. 2013. Diversitate și relații în trăsături cheie 38 pentru calitate funcțională și aparentă într-o colecție de vinete: conținut de fenolici din fructe, activitate antioxidantă, activitate polifenol oxidază și rumenire. J Agr Food Chem., 61: 8871-8879.

Prohens J, Rodriguez-Burruezo A, Raigon MD, Nuez F (2007). Concentrația fenolică totală și susceptibilitatea la rumenire într-o colecție de diferite tipuri varietale și hibrizi de vinete: implicații pentru reproducere pentru o calitate nutrițională mai ridicată și o rumenire redusă. J Am Soc Hortic Sci 132 (5): 638-646.

Prohens J, Whitaker BD, Plazas M, Vilanova S, Hurtado M, Blasco M, Gramazio P, Stommel JR. 2013. Diversitate genetică în caracterele morfologice și conținutul de acizi fenolici rezultat dintr-o încrucișare interspecifică între vinete, Solanum melongena și strămoșul său sălbatic (S. incanum). Ann Appl Biol., 162: 242-257.

Putra G. 2011. Nutriția este o cheie pentru sănătate. Adus de pe www.nutrient.net 28 august 2015.

Quebedeaux B, Eisa H. 1990. Horticultura și sănătatea umană-contribuțiile fructelor și legumelor-lucrările celui de-al doilea simpozion internațional pe horticultură și sănătatea umană Alexandria, va. 2-5 noiembrie 1989-prefață.

Raigon MD, Prohens J, Munoz-Falcon JE, Nuez F (2008). Compararea raselor terestre de vinete și a soiurilor comerciale pentru conținutul de fructe de fenolici, minerale, substanță uscată și proteine. J Food Compos Anal 21 (5): 370-376.

Sadilova E, Stintzing FC, Carle R (2006). Antocianine, culoare și proprietăți antioxidante ale extractelor de coajă de vinete (Solanum melongena L.) și piper violet (Capsicum annuum L.). Z Naturforsch C 61 (7-8): 527-535.

Sanchez-Castillo CP, Englyst HN, Hudson GJ, Lara JJ, Solano ML, Munguia JL, James WP (1999). Conținutul de polizaharide fără amidon din alimentele mexicane. J Food Compos Anal 12 (4): 293-314.

Scalbert A, Williamson G (2000). Aportul alimentar și biodisponibilitatea polifenolilor. J Nutr 130 (8): 2073S-2085S. Singh AP, Luthria D, Wilson T, Vorsa N, Singh V, Banuelos GS,

Seeram NP, Momin RA, Nair MG, Bourquin LD. 2001. Inhibitorul ciclooxigenazei și cianidin glicozidele antioxidante din cireșe și fructe de pădure. Fitomedicină., 8: 362-369.

Sekara A, Cebula S, Kunicki E. 2007. Vinete cultivate - origine, obiective de reproducere și resurse genetice, A Review, Folia Horticulture Ann, 19 (1): 97-114.

Seneff S, Wainwright G, Mascitelli L. 2011. Nutriție și boala Alzheimer: rolul dăunător al unei diete bogate în carbohidrați. Euro. J. Intern. Med., 22 (2): 134-140.

Sevindik M, Akgul H, Pehlivan M, Selamoglu Z. 2017. Determinarea potențialului terapeutic al Mentha longifolia ssp. longifolia. Fresen Environ Bull., 26 (7): 4757-4763.

Sevindik M, Rasul A, Hussain G, Anwar H, Zahoor MK, Sarfraz I, Kamran KS, Akgul H, Akata I, Selamoglu Z. 2018. Determinarea activității anti-oxidative, anti-microbiene și a conținutului de metale grele ale leucotitelor Leucoagaricus. Jurnalul de științe farmaceutice din Pakistan, 31 (5 (suplimentar)): 2163-2168.

Sevindik M. 2019. Romanele teste biologice pe diferite extracte de Cerioporus varius. Buletinul de mediu Fresenius, 28 (5): 3713-3717.

Shen KH, Hung JH, Chang CW, Weng YT, Wu MJ, Chen PS. 2017. Solasodina inhibă invazia celulei cancerului pulmonar uman prin reglarea descendentă a expresiei miR-21 și MMPs. Interacțiuni chimico-biologice., 268: 129-135.

Sihachkr D, Chaput M.H, Serraf L, Ducreux G. 1993. Regenerarea plantelor din protoplastele de vinete (Solanum melongena L.). În: Bajaj, Y.P.S. (Ed.), Biotehnologie în agricultură și silvicultură, protoplaste vegetale și inginerie genetică. Springer, Berlin., 108-122.

Mic E. 2009. Top 100 de plante alimentare; cele mai importante culturi culinare din lume. Canada, Ottawa, Ontario. NRC Research Press.

Tajik N, Tajik M, Mack I, Enck P. 2017. Efectele potențiale ale acidului clorogenic, principalele componente fenolice din cafea, asupra sănătății: o revizuire cuprinzătoare a literaturii. Euro. J. Nutr., 56: 2215-2244.

Departamentul Agriculturii din Statele Unite (USDA) (2014). Baza de date națională a nutrienților USDA pentru referințe standard. http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search.

Vavilov, N. 1928. Proc. Al cincilea Congres Internațional de Genetică. New York, Pp. 342- 369.

Ware, M. RDN. 2019. Beneficii pentru sănătate ale vinetelor și sfaturi gustoase. Știri medicale astăzi. https://www.medicalnewstoday.com/articles/279359#nutrition

Wargovich MJ. 2000. Proprietăți anticanceroase ale fructelor și legumelor. HortScience., 35 (4): 573-575.

Whitaker BD, Stommel JR. 2003. Distribuția conjugatelor de acid hidroxicinamic în fructele din soiurile de vinete comerciale (Solanum melongena L.). J Agr Food Chem., 51 (11): 3448-3454.

Yousuf B, Gul K, Wani AA, Singh P. 2016. Beneficiile pentru sănătate ale antocianinei și încapsularea lor pentru utilizarea potențială în sistemele alimentare: o revizuire. Crit Rev Food Sci Nutr., 56: 2223-2230.