Această supă poate fi potrivită pentru copii, dar și adulții vor reveni și pentru câteva secunde! Cu țelină, morcovi și dovlecei, această supă este suficient de consistentă pentru un fel principal. Puncte bonus dacă copiii tăi te ajută să reușești!

rapidă

ingrediente

1 linguriță ulei vegetal
1 ceapa tocata
1 morcov, tăiat în rondele de 1/4 inch
1 țelină cu tulpină, tăiată în bucăți de 1/4 inch (poate înlocui mazărea, fasolea verde etc. după cum doriți)
1/2 linguriță sare
1/4 linguriță piper negru
1/4 linguriță oregano
1 dovlecei sau dovlecei galbeni, cubulete
2 căni de apă sau pui de pui (mai mult după dorință)
2 linguri pastă de roșii

directii

Tăiați toate legumele înainte de a începe să gătiți. Dacă aveți boluri mici (de sticlă) pentru a le separa pe fiecare după tăiere, vă facilitează gătirea (și mai atractivă).

Se toarnă ulei într-o cratiță medie și se transformă focul în mediu. Se adauga ceapa si se soteaza aproximativ un minut, amestecand frecvent.

Adăugați morcov și țelină tocate, presărați sare, piper și oregano - și continuați să sotati încă 2-3 minute. Se adaugă dovleac și se sotează încă un minut.

Se toarnă apă sau bulion peste legume, se adaugă pastă de roșii și se fierbe. Se amestecă bine și se reduce focul. Fierbeți supa timp de aproximativ 15 minute sau până când legumele sunt fragede.

notele bucătarului

Cel mai consumator de timp al acestei rețete este tocat legumele - odată ce sunt spălate și tăiate, este o briză să sotăm și să fierbem această supă. Începeți cu 20 de minute înainte să doriți să stați la masă și veți fi gata.

adăugat de

Christine Gable, personalul CDKitchen
Citiți mai multe: Cum să tăiați legumele