Dacă vă place să mâncați afară și încercați să mâncați sănătos și să vă urmăriți greutatea, luați notă. Restaurantul tău preferat de pe stradă probabil îți sabotează cele mai bune eforturi. Două studii publicate recent au arătat că mesele tipice din restaurant conțin mult mai multe calorii decât ne-am putea aștepta. De fapt, cu atât mai multe, încât nu este de mirare că scara este blocată.

costul

Cercetătorii de la Universitatea din Toronto au analizat informațiile nutriționale la 19 restaurante cu lanțuri (nu fast-food) și au descoperit că masa medie de mic dejun a servit peste 1.226 de calorii; masa de prânz medie conținea 1.000 de calorii; iar cina se situează la 1.128 calorii. Al doilea studiu de la Universitatea Tufts a analizat mesele de prânz și cină (cu părți laterale), la restaurante independente și cu lanțuri mici din zona Boston. Mesele pe care le-au testat au avut în medie peste 1.300 de calorii fiecare. Adăugați o băutură sau două și un desert și ați putea obține cu ușurință un buton care scoate 2.000 de calorii atunci când luați masa!

Yikes! Urăsc să fiu un spoilsport aici, dar asta reprezintă o mulțime de calorii, având în vedere ceea ce avem nevoie majoritatea dintre noi într-o zi. FDA recomandă o medie zilnică de 2.000 de calorii, dar, în realitate, nevoile noastre de calorii sunt determinate de vârsta, dimensiunea cadrului, masa musculară și nivelul de activitate și pot varia de la un nivel scăzut de 1.400 de calorii pentru o femeie mai mică și mai în vârstă și o valoare mai mare de 3.000 de calorii pentru bărbații mai tineri și persoanele foarte active. Puteți calcula câte calorii aveți nevoie în fiecare zi aici.

Lanțuri mai mari de restaurante cu cel puțin 20 de puncte de vânzare în SUA în curând li se va cere să posteze informații nutriționale în meniul lor, în conformitate cu Actul de îngrijire accesibilă al președintelui Obama din 2010. Cu toate acestea, legea nu se va aplica lanțurilor mai mici sau restaurantelor independente, precum cele analizate în aceste studii. Deci, ce ar trebui să faceți în legătură cu rezervările la cină pentru mâine seară?

Întotdeauna recomand să mănânci mai mult decât afară. Păstrați acele mâncăruri bogate în calorii la restaurant pentru un tratament special o dată sau de două ori pe săptămână. Și dacă știți că veți ieși la cină, mâncați un mic dejun sănătos acasă, împachetați un prânz și faceți un exercițiu suplimentar pentru a compensa orice exces de calorii pe care le veți mânca.

Alte câteva sfaturi pentru a lua masa:

  • Încercați să faceți selecțiile de meniu cu înțelepciune. Chiar ai nevoie de aperitiv sau o salată va avea? Rețineți că peștele special la grătar este mult mai scăzut în calorii decât macul cu homar și brânza.
  • Dacă porția dvs. arată foarte mare atunci când este servită, cereți chelnerului o cutie și împachetați jumătate din ea înainte de a începe să mâncați. Fără vedere, fără minte, dar dacă stă pe farfurie, veți fi mai înclinați să o terminați.
  • Dacă comandați de obicei un aperitiv și un desert, luați în considerare împărțirea felului principal cu partenerul dvs. de cină.
  • Săriți laturile bogate în calorii, amidon, cum ar fi cartofii sau orezul. Cereți să le schimbați pentru o legumă suplimentară. De obicei, acest lucru vă poate economisi cel puțin 200 de calorii
  • Întrebați întotdeauna cum este preparat vasul. Dacă auziți cuvinte precum sos cremă, crud, cremă, gratinate și regele tuturor alimentelor nesănătoase - încărcate - continuați să vă deplasați în meniu.
  • Niciodată, niciodată, nu comanzi cina cu coaste! Studiile de cercetare menționate mai sus au constatat că masa de coaste cu toate garniturile oferă aproximativ 3500 de calorii - 2 zile în valoare de calorii pentru mulți dintre noi.

Credeți că veți avea mai multe șanse să alegeți o masă cu conținut scăzut de calorii dacă informațiile nutriționale sunt disponibile în meniu?

Despre Craving Something Healthy

Anne Danahy MS, RD este un dietetician/nutriționist înregistrat și un scriitor de conținut independent, specializat în sănătatea femeilor și în îmbătrânirea sănătoasă. Locuiește în zona Scottsdale și mănâncă oriunde se găsește mâncare bună.

Nu ratați o mușcătură!

Obțineți mai multe rețete, sfaturi despre alimentația sănătoasă ȘI planul meu gratuit de 3 zile pentru mâncare sănătoasă