Ne-a plăcut acest dovleac cu conținut scăzut de zahăr și crumble de mere atunci când am testat rețeta, iar acest lucru este perfect pentru un desert de toamnă cu un conținut scăzut de zahăr și fără gluten.

Urmăriți videoclipul pentru a vedea dacă s-ar putea să doriți să creați
Dovleac și mere fără zahăr și fără gluten se mărunțesc.

mere

S-ar putea să fi observat că NU sunt unul dintre acei bloggeri care încep cu rețetele de dovleac în momentul în care vremea devine puțin rece! Dar este prima zi a lunii octombrie și m-am gândit că un desert de dovleac ar putea fi în regulă, nu? Acest Dovleacul cu zahăr scăzut și mărul se mărunțesc este ceva pe care l-am făcut cu ani în urmă și recent l-am făcut din nou cu Kara pentru a actualiza fotografiile. Și am îmbunătățit ușor rețeta, așa cum îmi place uneori să fac!

Kara nu este o mare fană a dovleacului sau a dovleacului de iarnă și era destul de sigură că nu îi va plăcea atât de mult. Dar ne-a plăcut, am iubit, am adorat-o, la fel și soțul Karei Tim, care a obținut câteva dintre resturile. Și a doua zi, când am mâncat micul vas de resturi pe care mi l-am păstrat, mi-am dorit doar să fi păstrat ceva mai mult!

Da, a fost într-adevăr delicios și, deși cu siguranță nu este un desert cu conținut scăzut de carbohidrați, este mai scăzut în zahăr decât v-ați putea imagina. (Versiunea mea mai sănătoasă a fost inspirată cu ani în urmă de Pumpkin and Apple Crumble at Nami Nami, care sunt sigură că este și delicioasă dacă nu-ți pasă dacă are un conținut scăzut de zahăr și fără gluten.)

Ce fel de dovleac am folosit?

Voi ajunge la motivul pentru care cred că aceasta este o opțiune de desert destul de sănătoasă, deși nu are un conținut scăzut de carbohidrați, dar mai întâi să vorbim despre cuvântul dovleac din titlu. Știați că multe tipuri diferite de dovlecei de iarnă se numesc dovleac în unele părți ale lumii? Și de fapt am folosit cuburi de dovlecei pentru acest lucru, dar dacă găsești dovleac dulce de zahăr în magazinul tău, îl poți folosi cu siguranță. Ambele dovlecei și merele au un indice glicemic scăzut și au și fibre. Am folosit fulgi de ovăz (de asemenea cu conținut scăzut de glicemie), combinat cu făină de migdale, pentru topping-ul crumble. Și am îndulcit acest lucru cu Golden Monkfruit Sweetener (link afiliat). Și acest desert mai sănătos poate fi chiar vegan și fără lactate dacă schimbați untul pentru uleiul de cocos.

Bineînțeles, dacă sunteți cineva care vine aici în căutarea unor rețete cu conținut scăzut de carbohidrați sau Keto, probabil că va trebui să le acordați acestuia. Dar dacă doriți o opțiune de desert de toamnă, care este doar puțin îngăduitoare pentru o delicatese, Kara, Tim și cu toții îi oferim asta două degete în sus!

Cum să faceți dovleacul cu zahăr scăzut și mărul să se sfărâme:

(Derulați în jos pentru o rețetă completă cu informații nutriționale.)