Timp de citire: | 14 iulie 2020

vegane

Lauren Depass se uită la avantajele și dezavantajele unei obsesii vegane pentru junk food.

Mulți dintre noi adoră salata, dar să recunoaștem, o pizza are un gust mai bun. Salata de fructe este delicioasă, dar nimic nu ajunge la loc ca tortul cu ciocolată.

Derulați înapoi zece, chiar și acum cinci ani, iar dieta unui vegan ar consta în cea mai mare parte din salată, pâine pitta și houmous.

Au trecut vremurile în care plăteam 15 GBP pentru o salată într-un restaurant, deoarece aceasta era singura opțiune.

Creșterea deșeurilor vegane în ultimii ani a fost uimitoare. Companiile precum Fry’s, Vivera și Follow Your Heart devin acum nume cunoscute, în ciuda faptului că unele dintre ele au apărut de la începutul anilor ’70 și ’90.

Conform documentarelor What The Health and Forks Over Knives, alimentația pe bază de plante este simbolul unei bune sănătăți și poate fi utilă în probleme de sănătate. Conotațiile unei diete pe bază de plante se schimbă, dar se schimbă în bine?

Desigur, o dietă vegană este încă alegerea etică atunci când vine vorba de a mânca, cu toate acestea, lăsăm etica să ne înțeleagă judecata atunci când vine vorba de aspectul sănătății?

Nu a fost niciodată mai ușor să devii un vegan nesănătos și, deși este încă incredibil că avem grijă de animale, ar trebui să facem mai mult pentru a ne îngriji de noi înșine?

Face tranziția mult mai ușoară

Deși un sandviș cu fructe de cocos este gustos, îi poate lipsi un anumit lucru pentru cei cărora le-a plăcut gustul cărnii - lăsându-i să se simtă ușor inconfortați când caută mâncare confortabilă.

Dacă încercați să vă convingeți sau chiar pe altcineva să devină vegan, este mult mai ușor să faceți acest lucru, știind că nu trebuie să renunțați la burgerii „suculenți”, pizza „brânză” și ciocolată „lăptoasă”.

Veganii nu mai trebuie să simtă că urmează o „dietă” 24/7. Legumele sunt delicioase, dar cu toții avem pofte. Gustul deoparte, lumea a devenit extrem de rapidă și, la terminarea lucrului, uneori gândul de a găti te poate face să vrei să mergi fără să mănânci deloc.

Știind că poți pur și simplu să te duci la supermarket și să iei o masă gata cumpărată de la magazin sau pepite pentru a arunca în cuptor poate fi răspunsul la toate rugăciunile tale.

Crește gradul de conștientizare

Înainte de 2018, majoritatea non-veganilor credeau că veganii pur și simplu trăiau din frunze de tofu și salată. Acum, aproape fiecare supermarket de top din Marea Britanie are o secțiune dedicată veganilor (și nu doar în culoarul liber!)

Aceste secțiuni sunt adesea printre secțiuni non-vegane, ceea ce înseamnă că multe se vor împiedica de ele în timpul vizitei lor; lăsând oamenii curioși și deschiși să încerce lucruri noi.

Indiferent de convingerile dvs., dacă auziți în permanență despre noi alimente vegane în restaurantul local de fast-food sau în magazine; veți fi mai conștienți că există opțiuni.

Veganismul a devenit acum o dietă mult mai socială

Luând cina cu prietenii, alăturându-vă în seara de pizza de familie sau împiedicându-vă într-un restaurant de fast-food la ora 2 dimineața cu prietenii dvs. după o noapte grea, nu a fost niciodată mai ușor (bine, în vremuri normale, oricum).

Înainte de apariția junk food-ului vegan, mulți se luptau să ia masa sau să ia masa cu prietenii și familia non-vegani. Te-ai trezi respingând invitațiile la cină din cauza lipsei de alegeri, dar acest lucru nu mai este cazul.

Cu Papa Johns, McDonalds și acum chiar și KFC, care sări pe vagonul junk food vegan, rămâneți cu opțiuni nelimitate atunci când vine vorba de accesarea meselor rapide și gustoase.

Este mai ușor să greșești echilibrul

Având în vedere că alimentația nedorită vegană devine obișnuită, tentația de a se abate de la o dietă sănătoasă și echilibrată este amplificată. În ciuda faptului că începe săptămâna promițând să mâncați mâncăruri sănătoase gătite acasă și să luați un prânz la serviciu, ruloul de cârnați Greggs vă șoptește în permanență nimicuri dulci în ureche.

Nici lansările constante de produse tencuite peste panouri publicitare, postere și fluxul dvs. Instagram nu ajută nici ele.

Potrivit Health Careers, cererea de înlocuitori fără carne a crescut cu 987% în 2017 și cel mai probabil a crescut doar în continuare.

Unkind la soldul băncii

Ați ajuns vreodată la sfârșitul lunii și v-ați întrebat de ce soldul dvs. bancar este de 20 p și nu de 300 GBP plus? Ar putea fi mâncare junk vegană.

Odată cu creșterea rapidă a cererii, majorarea multor junk food-uri este incredibil de mare. Acest lucru îi poate lăsa pe oameni cu concepția greșită că a fi vegan este scump și îi poate dezamăgi cu totul.

Adevărul este că, dacă vă mențineți să vă bucurați de junk food pentru ceea ce a fost conceput să fie - un deliciu - s-ar putea să vă simțiți mai puțin înspăimântați atunci când verificați soldul bancar cu o săptămână înainte de ziua de plată.

Ingrediente ascunse

Acea explozie de energie pe care ați simțit-o inițial când ați devenit vegan și ați mâncat mai multe legume s-a evaporat și nu sunteți sigur de ce.

Cât de des v-ați spus sau ați auzit fraza „Ei bine, este vegan, deci este evident mai sănătos decât mâncarea obișnuită”?

A avea acest tip de atitudine față de orice tip de junk food poate fi periculos și înșelător. Nu numai că vă diluează voința de a mânca alimente mai sănătoase, ci înseamnă, de asemenea, că este mai puțin probabil să verificați ingredientele.

Este bine să ne amintim că alimentele procesate sunt create într-un laborator științific, care nu sunt cultivate magic din sol. O cantitate mare de alimente procesate, vegane sau nu, vă lasă deschis riscurilor pentru sănătate mai târziu în viață.

Pierderea din vedere a plăcerilor simple de a fi vegan

Un lucru pe care veganismul îl oferă oamenilor este șansa de a explora o varietate de alimente noi. Un lucru simplu, cum ar fi gătitul, devine un experiment pe măsură ce deschizi ochii către noi arome și ingrediente. Creșterea cantității de junk food vegan a luat într-un anumit sens acest lucru.

Din ce în ce mai mulți vegani alunecă înapoi în obiceiuri confortabile pe care le aveau înainte de a deveni vegani. Chick’n burger and chips devine o masă obișnuită în gospodăria ta. Puteți ajunge chiar și la sfârșitul săptămânii și vă dați seama că ați gătit o singură masă de la zero, restul au fost puternic ajutați de cuptor sau cuptor cu microunde.

Opinia mea personală ...

OK, m-ai prins. Am fost până de curând un vegan cu junk food. Mi-a plăcut să gătesc, dar m-am trezit comandând mâncăruri de luat masa și căutând prea des opțiunea ușoară din supermarket.

Strălucirea mea inițială vegană se epuizase și eram obosit zilnic. Abia când am luat în considerare dezavantajele de mai sus, am decis să fac o schimbare pentru sănătatea mea.

Motivele mele inițiale pentru a deveni vegan au fost pentru bunăstarea animalelor și, sincer, sunt încă, dar este timpul să mă îngrijesc și de propria mea sănătate.

Nu mă înțelegeți greșit, mâncarea junk vegană este delicioasă și cu siguranță nu va dispărea în întregime din dieta mea - adică ... hai ... rulouri de cârnați vegani, am dreptate?