Acest articol este conținut exclusiv pentru abonați. Pentru a obține acces la aceasta și la restul Star-Telegram.com, abonați-vă sau conectați-vă.

este

Mulțumesc pentru lectură! Pentru a vă bucura de acest articol și multe altele, vă rugăm să vă abonați sau să vă conectați.

Acces digital nelimitat

1,99 USD pentru o lună

12,99 USD/lună după, anulați oricând.

Abonați-vă cu Google

1,99 USD pentru o lună

12,99 USD/lună după, anulați oricând.

Lăsați Google să vă gestioneze abonamentul și facturarea.

Abonare Abonându-vă, sunteți de acord cu Termenii și condițiile și politica de confidențialitate a Star-Telegram.com.

Ești abonat și nu poți citi acest articol? Poate fi necesar să faceți upgrade. Faceți clic aici pentru a accesa contul dvs. și a afla mai multe.

Alte voci

Încercați să mâncați conștient în acest sezon de sărbători pentru a vă menține kilogramele

De Gayle M. Timmerman Special pentru Star-Telegram

18 decembrie 2017 17:23 PM

Cu toate petrecerile de vacanță, mâncare și distracție, câștigarea câtorva kilograme este inevitabilă. Sau este? Ce se întâmplă dacă în acest sezon de sărbători poți să-ți iei tortul și să-l mănânci și fără kilogramele în plus?

Cercetările arată că creșterea în greutate în timpul sărbătorilor este reală și de multe ori începe în octombrie - gândiți-vă la resturile de bomboane de Halloween. Mai mult, studiile au constatat că poate dura până la cinci luni pentru a reveni la greutatea normală. Dacă continuați să adăugați câteva kilograme de vacanță anual, de-a lungul anilor, acest lucru poate însemna o creștere semnificativă în greutate.

Dar mâncarea este o parte importantă a ceea ce face sărbătorile speciale. Anul acesta, în loc de o rezoluție de Anul Nou de a pierde în greutate, aveți o rezoluție din decembrie pentru a nu câștiga prea mult în primul rând. Acest lucru nu înseamnă că ar trebui să începeți o „dietă”, cuvântul din patru litere pe care nimeni nu-l place. Dietele sunt văzute ca temporare și vă pot face să vă simțiți lipsiți, deoarece nu ajungeți să mâncați ce și cât vă place. O dietă vă poate ajuta să luați câteva kilograme, dar odată ce se termină, probabil că greutatea dvs. se va strecura înapoi. Pur și simplu este mai bine să preveniți îngrășarea în primul rând.

O modalitate de a face acest lucru se numește mâncare atentă, ceea ce înseamnă să acordați o atenție detaliată la ceea ce mâncați în acel moment. Începeți prin a aprecia felul în care sunt prezentate mâncarea, luând aroma, savurând atât textura, cât și gustul. A mânca încet în timp ce vă aflați în acest moment vă poate ajuta să vă bucurați de cantități mai mici din alimentele bogate în calorii pe care atât de mulți dintre noi le dorim. Apoi vă puteți umple de fructe, legume și proteine ​​slabe mai sănătoase. Concluzia pentru creșterea în greutate este în cele din urmă caloriile.

Cercetările mele referitoare la alimentația conștientă și autogestionarea dietetică au constatat că utilizarea alimentației conștiente ca o componentă a gestionării greutății nu numai că vă poate împiedica să vă îngrășați, dar poate facilita și pierderea în greutate, chiar dacă mâncați mult.

Mâncarea conștientă poate părea simplă și ușoară, dar cum se poate începe?

Începeți cu un plan. Dacă sunteți un iubitor de ciocolată, începeți cu ciocolata. Luați o bucată de ciocolată ambalată individual sau trei chipsuri de ciocolată și mâncați-le cu atenție. Un studiu a constatat că consumul de ciocolată în acest mod a îmbunătățit starea de spirit în comparație cu consumul de ciocolată fără a acorda atenție. Faceți-vă un obicei practicând o alimentație atentă zilnic. Trebuie să fiți intenționat pentru a vă transforma într-un obicei și poate fi necesar să veniți cu un sistem de reamintire.

Când sărbătoriți, luând masa afară, asigurați-vă că solicitați o cutie „de plecat” atunci când comandați. Când sosesc cutia și mâncarea, puneți imediat jumătate din comandă în cutie înainte de a începe să mâncați. Dacă îndepărtezi jumătate din mâncare, te oprești să nu încalci ceea ce ai intenționat să duci acasă pentru a te bucura mai târziu.

Mâncarea conștientă include, de asemenea, atenția la indicațiile corpului. Folosiți o scară de evaluare de la 1 la 10 pentru a vă întreba cât de foame sau cât de plin sunteți. Lăsați-vă corpul să vă ajute să mâncați. Încercați să nu mâncați până când nu sunteți cam 5 sau 6 pe cântar, dar nu așteptați până când sunteți devorați.

Pentru acele alimente fără valoare nutritivă ridicată, asigurați-vă că vă place dacă doriți să le consumați. Dacă nu vă pasă dacă aveți brânză pe sandwich, săriți peste ea și economisiți 100 de calorii. Vă simțiți neutru în legătură cu orezul care vine cu tex-mexul dvs.? Rugați-i să nu-l aducă împreună cu masa și să păstrați acele calorii pentru mâncarea pe care o doriți cu adevărat, cum ar fi guacamolul.

Și, în cele din urmă, schimbați-vă mediul alimentar. Faceți alimentele sănătoase convenabile și vizibile și păstrați opțiunile nesănătoase ascunse undeva unde este greu de accesat. Veți avea mai mult succes dacă nu trebuie să luptați împotriva biologiei dvs. pentru a mânca ceea ce ar trebui și pentru a evita ceea ce nu ar trebui.

Cu toții ne putem bucura de activitățile și veselia sezonului. Asigurați-vă că faceți mici modificări și bucurați-vă de deliciile speciale de sărbători mâncând cu atenție. Mâncarea conștientă vă poate ajuta să ajungeți de cealaltă parte a sărbătorii de Anul Nou fără călătoria obișnuită de vinovăție pentru creșterea în greutate.

Gayle M. Timmerman este profesor asociat și decan asociat de afaceri academice la Școala de Nursing de la Universitatea Texas din Austin. Ea are mai mult de 20 de ani de experiență în cercetare cu privire la tiparele de alimentație în legătură cu greutatea, ultimii 11 ani concentrându-se pe alimentația atentă.