fodmap scăzut ✓ | fără lactoză ✓ | fără gluten ✓ | fără nuci✓ | fără soia ✓ | fără lactate ✓ | fără drojdie ✓ | vegetarian ✓ | fără ouă ✓ | Vegetarian ✓

Crustă de pizza fără gluten, fără drojdie, care are un gust mai bun decât una normală!

crustă

Pizza este cu siguranță mâncarea mea finală de confort. Și cum nu poate fi? Pizza este unul dintre cele mai bune lucruri din această lume. Mulțumesc, Italia!

Dar atunci când ai intoleranțe alimentare, dacă ții o dietă scăzută în fodmap sau ambele, să iei pizza poate deveni o situație destul de stresantă și neplăcută. Știu pentru că am fost acolo.

Imaginați-vă asta, este o seară de film la întâlnire, sunteți obosit și nu sunteți pregătit pentru gătit și tot ce doriți este o pizza plăcută și reconfortantă. Apuci telefonul la comandă. Dar unde sună, vreau să spun că nu poți avea gluten, drojdie și lactoză și trebuie, de asemenea, să aibă o fodmap scăzută (deci fără ceapă și usturoi, iar lista continuă ...) Da, prea riscant pentru a comanda.

Mergi la bucătărie, îți sufleci mânecile, este timpul să faci niște coacere! După câteva încercări dezastruoase de a face crusta de pizza te oprești! Ești obosit și înfometat, așa că apuci niște biscuiți de orez și îți pui toppingurile de pizza și te prefaci că ai o pizza! Știu că am fost acolo.

Mi-au trebuit aproape 2 ani să vin cu o crustă de pizza bună fără gluten și fără drojdie, care este moale și crocantă în același timp, având în același timp aroma și textura autentice de pizza italiană. Acesta a fost un eveniment demn de sărbătoare!

Rețetă de crustă de pizza fără drojdie fără gluten

Aceasta este o crustă de pizza super-subțire în stil italian, cu textura perfectă. (moale și crocant în același timp) cu aromă autentică de pizza (fără gust puternic din făină fără gluten). Acesta ține foarte bine orice topping fără a deveni umed sau sfărâmicios. Este foarte prietenos pentru burtă, deoarece are doar câteva ingrediente simple și nu are drojdie. Crusta este, de asemenea, vegană, iar în ceea ce privește topping-urile, dacă nu doriți să utilizați lactate sau carne, schimbați-le doar cu brânză vegană și legume. De asemenea, puteți omite brânza cu totul, va avea un gust la fel de delicios!

Cum se face această crustă de pizza fără drojdie fără gluten?

Este foarte foarte ușor! În mod literal, aveți nevoie doar de 6 ingrediente (număr sare aici, deci doar 5 (), 1 castron și 1 oră de la început până la sfârșit. Chiar nu se poate simplifica. De asemenea, nu aveți nevoie de aparate sau abilități speciale de bucătărie. Ridică-ți mânecile și scoate-ți sucitorul. Și să mergem să facem niște pizza!

Pentru instrucțiuni pas cu pas derulați la sfârșitul acestei pagini.

Ce făină să folosești pentru a o face?

Îmi place să folosesc amestecul meu universal de făină fără gluten de casă. Care este un amestec de următoarele făină:

3. Făină de orez dulce 04.30 Orez glutinos aka Orez lipicios

4. Faina de tapioca (amidonul de tapioca este același cu făina de tapioca)

Dacă nu o puteți face, puteți încerca cu orice amestec de făină fără gluten (asigurați-vă că conține gumă de xantan, deoarece aceasta ajută la legarea aluatului). Rezultatul final folosind diferite amestecuri de făină poate varia ușor, în funcție de ce făină conține amestecul dvs.

Pentru a găsi rețeta amestecului meu de făină fără gluten, faceți clic pe, AICI.

* Tip FODMAP redus:

* Pentru a mă asigura că amestecul tău de făină este prietenos cu fodmap-ul, îți recomand să-ți faci propriul tău amestec de făină fără gluten, eu îl prepar întotdeauna. Sau citiți întotdeauna ingredientele amestecurilor de făină fără gluten cumpărate în magazin. Asigurați-vă că amestecul dvs. nu conține făină de soia, năut/besan/gram/făină de fasole garbanzo, făină de linte, făină de nucă de cocos, făină de amarant sau făină de lupin.

* Ca regulă generală, citiți întotdeauna etichetele ingredientelor pe care le utilizați, deoarece pot exista FODMAP-uri furioase în orice produs. Pentru a vă informa despre alimentele bogate în FODMAP, vă recomand cu tărie să descărcați aplicația Monash Unversity FODMAP Diet

* Tip fără gluten:

Dacă sunteți celiac sau foarte sensibil la gluten, cumpărați praf de copt certificat fără gluten. Pudra de copt nu conține gluten în mod natural, însă, în funcție de locul de fabricație și de proces, ar putea fi contaminată încrucișat.