4 iunie 2018 | 19:54

îngrașa

Mâncarea excesivă și lipsa de mișcare nu sunt singurele motive pentru epidemia în creștere a obezității. O substanță chimică de zi cu zi din mediul nostru poate crea, de asemenea, o luptă ascendentă în pierderea în greutate, spun o comunitate în creștere de oameni de știință.

Noi cifre uimitoare au fost anunțate săptămâna trecută la Congresul european privind obezitatea de la Viena: până în 2045, aproape un sfert din lume va fi obeză, o creștere de 14% față de 2017.

Unii experți spun că substanțele chimice care afectează sistemul endocrin, care induc grăsimile, cunoscute sub numele de obezogeni, pot fi în spatele creșterii uriașe. Substanțele chimice pot fi găsite în orice, de la praful menajer până la materialele plastice în care ne înfășurăm mâncarea.

„Noi, din comunitatea științifică, constatăm din ce în ce mai mult că expunerea la substanțe chimice din dieta și mediul nostru poate fi un factor de risc sub-recunoscut”, scrie cercetătorul în endocrinologie Dr. Bruce Blumberg în cartea sa recentă „The Obesogen Effect”, în care discută cercetările actuale privind obezogenii.

"Chiar dacă ați cumpărat cele mai noi tendințe - paleo, cu conținut scăzut de carbohidrați, fără gluten, săli de Zumba sau CrossFit - puteți încă să vă luptați cu greutatea din cauza a ceea ce este în mediul dvs."

În timp ce cercetările sunt încă necesare pentru a confirma că obezogenii sunt responsabili pentru balonarea taliei - și reglarea fină a dietei și a fi mai activ este în continuare cel mai bun mod de a pierde în greutate, spun majoritatea documentelor - Blumberg spune că luând pași simpli pentru a elimina aceste viața ta merită.

Deși FDA spune că bisfenolul A (BPA) este în regulă să consume în cantitatea care în mod obișnuit se scurge în alimentele noastre, aditivul chimic găsit în materialele plastice rigide a fost legat în numeroase studii de creșterea în greutate - inclusiv un studiu canadian din 2015 care a observat un produs defalcat de BPA determinând transformarea celulelor normale în celule adipoase. BPA se găsește, de obicei, în sticle de apă de unică folosință, în etanșantul unor conserve și pe suprafața unor bonuri de hârtie. Poate fi deosebit de puternic atunci când este încălzit - cum ar fi când rămâneți cuptorul cu microunde într-un recipient de plastic.

Tip: „Scoateți materialele plastice din viața voastră cât puteți”, spune Bloomberg. Microunde-ți mesele în pahar sau hârtie și bea-ți apa dintr-o sticlă de apă din oțel inoxidabil. Căutați produse etichetate fără BPA.

Teflon

Substanțele perfluoroalchilice (PFAS) sunt compușii care fac multe vase și tigăi antiaderente și se găsesc în teflon. De asemenea, sunt folosite pe covor rezistent la pete și pe unele ambalaje care acoperă fast-foodul gras. Și ar putea îngreuna pierderea în greutate și menținerea acesteia, spune Dr. Qi Sun, profesor asistent în departamentul de nutriție de la Harvard’s School of Public Health. Sun a scris un studiu clinic de doi ani asupra substanțelor chimice, publicat în februarie; a constatat că persoanele care aveau mai multe substanțe chimice în corpul lor au avut o creștere mai mare în greutate, chiar și după dietă. „Acestea sunt substanțele chimice care pot interfera cu eforturile oamenilor de a pierde în greutate”, spune Sun pentru The Post.

Tip: Optează pentru tigăi din oțel inoxidabil sau fontă.

Vezi si

Aproape un sfert din lume va fi obez până în 2045

Fungicide

Puteți mânca toate fructele și legumele pe care le doriți, dar de multe ori vor avea substanțe chimice dăunătoare care ar putea compensa nutrienții lor buni, spune Bloomberg. În studiile la animale, fungicidele, un tip de pesticide, au fost legate de obezitate și rezistența la insulină. „Ele ajută [produc] să arate proaspete și bune ... dar nu o fac mai bună în interiorul corpului tău”, spune Blumberg.

Tip: Cumpărați alimente organice cât mai mult posibil, dar dacă nu puteți, spălați produsele cu piele netedă cu bicarbonat de sodiu. Adăugați o linguriță din ea într-un castron cu apă și înmuiați-o produce 10 secunde, apoi frecați-le și clătiți-le, spune medicul naturist David Friedman, a cărui carte „Food Sanity” detaliază soluțiile holistice pentru obezogeni.

Triclosan

În 2016, FDA a interzis utilizarea acestui agent antibacterian și antifungic potențial dăunător în săpunuri și dezinfectant pentru mâini, dar este încă utilizat în unele paste de dinți. Substanța chimică a fost asociată cu un indice de masă corporală mai mare, potrivit unui studiu din 2013 publicat în PLOS ONE. De asemenea, poate perturba reglarea tiroidei, testosteronului și estrogenului. „Odată ce endocrinul este întrerupt, sunteți mai predispus la supraponderalitate”, spune Friedman.

Tip: Evitați produsele cu triclosan. Friedman preferă să-și facă propriul dezinfectant pentru mâini cu aloe vera, alcool și o cantitate mică de ulei esențial de lămâie.

Cercetările timpurii sugerează unele legături între inhalarea prafului și obezitatea. Luna trecută, cercetătorii de la universitățile Aveiro și Beira Interior din Portugalia au analizat mai multe studii asupra obezogenilor și au ajuns la concluzia că praful se numără printre substanțele obișnuite de uz casnic care ar putea fi legate de creșterea în greutate. Dar este prea devreme pentru a ne învinui creșterea în greutate de viața noastră dezordonată. „Nu au existat încă suficiente studii cu privire la praf pentru a accepta cu adevărat [praful ca fiind cauza obezității]”, spune Friedman.

Tip: Aveți grijă la aspirarea covorului cu ajutorul filtrelor de aer de înaltă eficiență (HEPA) și spălați-vă casa cu o cârpă umedă.

Antidepresive

În aprilie, cercetătorii au descoperit că pacienții care luau antidepresive, inclusiv cele obișnuite, cum ar fi Prozac și Zoloft, erau mai predispuși să câștige în greutate comparativ cu cei care nu consumă medicamente, potrivit unui studiu publicat în revista BMJ. Studiul observațional de 10 ani a demonstrat ceea ce mulți medici au observat mult timp la pacienții lor, deși studiul nu a putut spune că creșterea în greutate a fost un rezultat direct al medicamentelor în sine.

Tip: Discutați cu medicul dumneavoastră dacă sunteți îngrijorat de efectele secundare pentru a discuta despre terapii alternative sau discutați despre care este „cel mai mic dintre cele două rele” dintre creșterea în greutate și tratarea depresiei cu medicamente, spune Christopher Ochner, director de cercetare pentru Hospital Corporation of America. "Dacă efectul medicamentelor depășește efectul secundar, probabil că merită încercat."

Parabeni

Până la 90% din produsele cosmetice conțin acești conservanți, conform organizației non-profit a Fundației David Suzuki. Parabenii pot imita estrogenul și au fost observați într-un laborator pentru a promova dezvoltarea celulelor adipoase în țesutul uman, potrivit unui studiu din 2013 publicat în Științe toxicologice - deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a spune dacă acesta joacă un rol semnificativ în obezitate. În timp ce FDA spune că cantitatea găsită în majoritatea produselor este sigură, Uniunea Europeană a interzis parabenii din produse în 2012, iar unii medici își fac griji cu privire la efectul cumulativ al parabenilor asupra problemelor de sănătate, cum ar fi cancerul. „Este un pic cam întins” să spui că machiajul tău este rădăcina crizei obezității, spune Bloomberg, „dar [parabenii] cu siguranță nu îți îmbunătățesc sănătatea”.

Tip: Căutați produse cosmetice, creme de protecție solară și loțiuni fără parabeni.