arată

Din punct de vedere tehnic, Statele Unite nu mai au o piramidă alimentară oficială, deși termenul pare a fi folosit pentru orice grafic care plasează alimentele într-o ierarhie nutrițională. Este interesant de văzut cum diferite țări își creează grafica pentru a arăta ce alimente sunt considerate importante și care trebuie consumate cu ușurință pentru a obține o dietă sănătoasă.

Aruncați o privire asupra piramidelor alimentare - chiar dacă acestea nu sunt în formă piramidală - din țările din întreaga lume.

Statele Unite

În 2011, USDA a aruncat piramida și a adoptat MyPlate, un grafic simplu al unei farfurii de cină împărțit în patru cadrane aspre, plus o ceașcă pentru a reprezenta lactatele. Atunci când sunt puse în practică, liniile directoare de la MyPlate îi solicită pe consumatori să-și umple jumătate din farfurie cu legume și fructe - cu puțin mai multe legume decât fructe. Cealaltă jumătate ar trebui să fie cereale și proteine ​​- cu mai multe cereale decât proteine.

Farfuria nu oferă detalii despre ce fel de alimente sunt cele mai bune. Nu sugerează să mănânci cereale integrale în loc de cereale făcute din făină albă sau să mănânci pui slab în loc de slănină. Există multe materiale suplimentare disponibile de la USDA pentru informații de acest gen.

Partea lactată a graficului face să pară că fiecare masă ar trebui să fie însoțită de un pahar de lapte și nu este o surpriză faptul că industria laptelui a făcut lobby pentru a include lactate, chiar dacă lactatele nu sunt necesare pentru o dietă bine echilibrată. Nutrienții din lactate pot fi cu siguranță găsiți în alte alimente.

La scurt timp după introducerea graficului MyPlate, Harvard a creat placa sănătoasă pentru alimentație, păstrând cele patru cadrane și adăugând câteva informații despre alegeri mai sănătoase în fiecare cadran și adăugând sfaturi precum „cartofii și cartofii prăjiți nu contează” pentru legume. Placa Harvard înlocuiește, de asemenea, lactatele cu apă. Aceste mici modificări fac o mare diferență nutrițională în cele două grafice.

Belgia

Piramida alimentară inversată a Belgiei prezintă grafic anumite alimente de consumat mai mult și alimente specifice de consumat în cantități mici. În partea de sus a piramidei este apă urmată de toate alimentele pe bază de plante. Urmează proteinele animale mai slabe. În partea de jos sunt carnea roșie și untul. Alimentele „cât mai puțin posibile” vă pot face să doriți să plângeți, totuși - pizza, vinul, ciocolata și slănina sunt considerate printre alimentele care sunt rareori răsfățate.

Este un sfat nutrițional solid. Așa cum a spus Marion Nestle pe blogul său Food Politics despre piramida Belgiei, „USDA: ia notă”.

Canada

Canada nu încearcă să o simplifice cu un singur grafic ușor. Țara are o broșură plină de informații, veche de peste un deceniu. Broșura conține dimensiunile de servire, porțiile recomandate pe vârstă, informații despre a fi activ și multe altele. Este un pic confuz, iar guvernul canadian este în curs de modificare a liniilor directoare. Noile linii directoare vor renunța la produsele lactate și vor accentua alimentele pe bază de plante ca sursă preferată de proteine, precum și vor recomanda grăsimi nesaturate decât grăsimi saturate, potrivit Huffington Post.

Noile linii directoare vor face, de asemenea, ceva pe care liniile directoare ale Statelor Unite nu au reușit să îl facă: educarea modului în care alegerile noastre alimentare afectează mediul și încurajarea oamenilor să facă alegeri alimentare mai durabile.

China

Baza Pagodei Ghidului Alimentar Chinezesc plasează cereale integrale, tuberculi și leguminoase într-o porțiune mai mare a pagodei decât fructele și legumele. Dacă vă uitați la cantitățile recomandate, totuși, fructele și legumele trebuie să fie aproximativ jumătate din aportul zilei. Este puțin confuz dacă te uiți doar la imagine. Un plus frumos este recomandarea pentru activități fizice - echivalentul a 6.000 de pași pe zi. Această recomandare este destul de clară.

Finlanda

Alimentele pe bază de plante populează jumătatea inferioară a piramidei alimentare din Finlanda. Designul subliniază o varietate de fructe și legume colorate, iar boabele sunt toate din întreaga varietate. Peștele este subliniat înainte de orice carne și, ca și ghidurile canadiene viitoare, se recomandă alimente mai durabile. De fapt, Autoritatea finlandeză pentru siguranța alimentară dedică o pagină a site-ului său web explicării alegerilor alimentare durabile și notează că acestea sunt adesea alegeri mai sănătoase.

Australia

Straturile de fundație din Australia conțin toate alimentele pe bază de plante: fructe, legume, leguminoase și cereale. De asemenea, face ceva foarte interesant: plasează linte și fasole pe piramidă de două ori, recunoscând că pot fi un substitut adecvat pentru proteinele animale.

Un lucru este clar din examinarea acestor linii directoare alimentare din întreaga lume - fructele, legumele și alte alimente pe bază de plante sunt recunoscute ca fiind cea mai importantă parte a unei diete hrănitoare. Un alt lucru este clar - USDA ar putea face cu siguranță o treabă mai bună la crearea unui ghid alimentar vizual pentru americani.