V-ați întrebat vreodată de ce, deși cea mai mare număr de vitamine B este vitamina B12, există doar opt vitamine B oficiale? Sau de ce alfabetul vitaminelor sare direct de la E la K, sărind peste F, G, H, I și J în acest proces?

vitamine

Răspunsul, mai mult sau mai puțin, este un artefact al modului în care vitaminele au fost descoperite și în ce ordine. Conceptul de vitamină pare să fi apărut în 1898, când Frederick Hopkins a propus existența „factorilor accesori” dincolo de principalii macronutrienți (grăsimi, proteine ​​și carbohidrați) care sunt necesari pentru sănătatea umană adecvată.

Cu toate acestea, numele nu a venit decât în ​​1912, când biochimistul polonez Casimir Funk a reușit să identifice unul dintre acești micronutrienți și le-a dat numele de „vitamine”, amestecând cuvântul vital (esențial) cu aminele biologice.

Când s-a descoperit mai târziu că nu toate aceste „vitamine” erau într-adevăr „amine” (compuși organici pe bază de amoniac, de exemplu aminoacizi), e-ul a fost scăpat și „vitaminele” așa cum le știm acum s-au născut.

Următorul pas în crearea vitaminei a venit când Cornelia Kennedy, studentă a Universității din Wisconsin, a clasificat pentru prima dată vitaminele prin scrisoare în lucrarea de masterat din 1916 De asemenea, a fost prima care a clasificat vitaminele ca fiind liposolubile (care pot fi păstrate în corp) sau solubile în apă (trebuie consumate zilnic).

Ea a numit tiamina Vitamina B deoarece s-a constatat că previne boala carențială Beri-beri, în timp ce o altă substanță descoperită de mentorul ei a devenit Vitamina A. Vitaminele C, D și E au fost numite într-un model alfabetic liniar, deoarece au fost identificate până când a fost descoperită riboflavina în 1920.

Deoarece era similar chimic cu tiamina, i s-a dat numele de vitamina B2, iar vitamina B originală (tiamina) a devenit vitamina B1. Alte vitamine similare au primit denumiri numerice similare, formând împreună „complexul de vitamina B”.

Unele dintre numărul lipsă din complexul de vitamina B au apărut deoarece substanțele date inițial cu aceste denumiri au fost ulterior reclasificate ca non-vitamine: de exemplu, adenină și carnitină.

Între timp, vitaminele cu litere lipsă au apărut deoarece erau clasificate în mod similar ca non-vitamine sau ca parte a complexului de vitamina B. De exemplu, substanțele cunoscute odată ca vitamina F au fost reclasificate ca acizi grași omega 3 și 6, iar fosta vitamina H, biotina, a fost reclasificată ca vitamina B7.

În plus, oamenii de știință germani care au descoperit vitamina K au sărit câteva litere din cauza rolului substanței în coagularea sângelui, care în limba germană a fost numită Koagulare.

Astăzi, există doar 13 vitamine oficiale, dar unele non-vitamine sunt denumite în mod informal de nume asemănătoare vitaminelor, în special de către cei care le comercializează ca suplimente.

Partea confuză a acestui fapt, chiar și atunci când vine vorba de nutrienți care sunt relativ sănătoși, este că aceste porecle nu au consistență. De exemplu, vitamina B4 ar putea fi adenină, colină sau piroxidină.

Alte exemple interesante de vitamine non-vitamine citate ocazional includ Vitamina V (Viagra), Vitamina B17 (laetrile, un tratament cu cancer defunct care eliberează cianuri) și Vitamina J (Isus).

Acum, deși există o mulțime de alți nutrienți, pe lângă vitaminele care sunt esențiale pentru o sănătate bună, cum ar fi mineralele, enzimele și antioxidanții, un stil de viață sănătos este cu siguranță posibil fără acestea Trei!