israel

Familia mea și cu mine am fost în Israel acum câțiva ani pentru a participa la sărbătoarea Bat Mitzvah a fiicei unui prieten apropiat, care a avut loc sub o lună plină, orașul vechi al Ierusalimului în fundal. Slujba a început la apusul soarelui, iar sunetele unice ale acestui loc magic l-au făcut și mai special: bărbați care se rugau la Zidul de Vest; petardele au pornit indicând că Ramadanul a fost sfârșit pentru ziua respectivă (care a sunat ca niște focuri de armă pentru unii dintre noi); sirenele; scandare; clopotele bisericii.

Puteți simți istoria, splendoarea și luptele. Apoi, a existat acel moment clar, definitoriu, în care am înțeles complet de ce atât de mulți își doresc o miză în această țară pustie și sunt dispuși să lupte pentru ea. Pentru cei dintre voi care ați fost acolo, știți exact la ce mă refer. Dar conflictele și politica din Orientul Mijlociu nu sunt domeniile mele de expertiză, așa că mă voi concentra pe ceea ce știu cel mai bine: a fi femeie de peste 50 de ani.

De când am scris anul trecut „The Best of Everything After 50: The Experts Guide to Style, Sex, Health, Money and More” în acest an, am fost în misiune de a aduna cele mai bune informații despre a fi sănătos, în formă și neînfricat după 50 de ani și pentru a le împărtăși cu alte femei. Călătoria prin Israel mi-a oferit o oportunitate minunată de a vorbi cu femeile israeliene despre modul în care mănâncă, fac exerciții fizice, abordează rutina de îngrijire a pielii, de păr și machiaj și multe altele, și de a compara totul cu ceea ce facem în America.

Mâncarea și mâncarea sunt două dintre subiectele mele preferate, așa că am fost dornic să compar notele. Cercetările arată că consumul unei diete sănătoase poate ajuta la ameliorarea sau prevenirea multor boli (împreună cu un program de exerciții fizice). Experții pe care i-am intervievat pentru cartea mea mi-au oferit linii directoare puternice pentru a mânca bine, care includ renunțarea la „lucrurile albe” (zahăr, făină albă, paste albe, orez alb) și înlocuirea acestuia cu orez brun și cereale integrale; consumul de mai puține grăsimi animale și mai multe grăsimi sănătoase din nuci, ulei de măsline și pește; consumul de alimente mai puțin procesate și mai multe alimente întregi (foarte puțin sau deloc prelucrare); adăugarea mai multor verdeață întunecate, cu frunze, în dieta ta (kale, bok choy, spanac, chard); tăierea porțiilor; consumul de mese mai mici, mai frecvente; mâncând cele mai mari mese mai devreme în timpul zilei; și băut multă apă (cu ceai verde și vin roșu aruncat).

Faptul este că majoritatea femeilor americane de peste 50 de ani nu urmează acest mod de a mânca, dar și femeile israeliene. Este modul lor de viață. Uleiul de măsline este un element esențial și este folosit pentru a prepara cele mai multe feluri de mâncare (în loc de unt). O femeie israeliană superbă, în formă, care are aproape 66 de ani, și-a dezvăluit sfatul preferat: bea 1/4 cană de ulei de măsline foarte bun în fiecare dimineață, înainte de orice, și urmărește-l cu un pahar înalt de apă, cu câteva linguri de proaspăt stors. suc de lămâie. Nu numai că crede că îi hidratează corpul, în interior și în exterior, dar jură că ține foamea la distanță. Și, la fel ca mine, folosește ulei de măsline pe piele și pe păr. Un alt element de bază cultivat acasă este sucul de rodie, care este încărcat cu antioxidanți.

Unul dintre noile mele feluri de mâncare preferate, pe care l-am devorat de mai multe ori pe zi în Israel, și care a devenit un element de bază în casa mea, este „Salata israeliană” - un amestec foarte simplu de cubulețe mici de castraveți și roșii, la care puteți, de asemenea, adăugați busuioc, ardei grași roșii tăiați și un pic de ceapă roșie. Amestecați totul împreună cu ulei de măsline, suc de lămâie și sare de mare. Fabulos, satios și foarte sănătos.

O altă israeliană pe care am întâlnit-o o înfășoară într-o pâine integrală de pita de grâu și presară deasupra brânză feta sau o servește cu iaurt. (În timp ce aveți brânza feta afară, cubulați-o și amestecați-o împreună cu bucăți mici de pepene verde și menta tocată. Este ca și cum ați lingura bucăți de vară în gură.)

A fost plăcut să știu că am mâncat în ultimii doi ani, fiind foarte aproape de felul în care femeile israeliene mănâncă în fiecare zi și îi încurajez cu tărie pe toate femeile mele prietene (și familiile lor) să urce la bord. A mânca în acest fel m-a ajutat să-mi scap „de la menopauză” 15 kg și să le țin departe.

Se pare că în cazul în care eu și prietenii mei israelieni ne separăm este modul în care ne ocupăm de soare. În fiecare zi, în Israel, mă îmbrăcam cu protecție solară impermeabilă SPF 50 (pe care o aplicam din nou la fiecare câteva ore) și purtau întotdeauna ochelari de soare și o pălărie mare pentru a-mi acoperi cât mai mult fața și umerii.

Am impresia că, în timp ce prietenele mele israeliene nu se plimbă la soare ca în vremurile mai mici (uns cu ulei pentru bebeluși amestecat cu iod), ele nu par să fie la fel de obsesive pentru protecția solară și pălării așa cum sunt, ceea ce, dată fiind căldura extremă și soarele aproape constant, m-a surprins.

În general, nu am văzut o mulțime de femei supraponderale sau obeze peste 50 de ani în timp ce călătoreau prin Israel, iar prietenii mei îmi spun că se datorează în mare măsură modului în care mănâncă. Dar, de asemenea, merg foarte mult, ceea ce pare a fi cel mai popular mod prin care femeile israeliene să rămână în formă.

Cu machiaj, păr și haine, femeile israeliene de peste 50 de ani pe care le-am întâlnit adoptă abordarea fără sens, cu întreținere redusă, „mai puțin este mai mult”, pe care o îmbrățișez complet. Stiluri simple, nepretențioase, concepute mai mult pentru confort decât urmând tendințele; machiaj ușor care se poartă bine în căldura blistering; și părul care de obicei nu este uscat prin supunere, dar liber să fie ceea ce trebuia să fie. Sau, adesea își înfășoară părul într-o eșarfă pentru cap, care este de obicei purtată de femeile care respectă religia, dar și de cele care doresc doar un mod șic de a face față unei „zile de păr rău”.

Îngrijirea pielii lor este, de asemenea, de bază. Deoarece o mare parte din Israel este un deșert, crema hidratantă este principala lor apărare. La fel ca mine, ei sunt mari credincioși în puterea de a exfolia și folosesc sare de mare (din Marea Moartă) în acest scop, urmată de puțin ulei de măsline pentru a sigila umezeala.

Femeile pe care le-am întâlnit în Israel au o pământeanitate sexy și o încredere pe care nu mi-o pot imagina decât vine, în parte, din faptul că locuiesc într-o țară mică, înconjurată de vecini adesea ostili. După cum a spus un nou prieten israelian zâmbind: „Avem de ales?”

Rămâneți conectat este un instrument puternic. Prieteniți-mă pe Facebook și trimiteți-mi un tweet pe Twitter (@BGrufferman). Să vorbim în continuare . . .