Dietele precum Atkins, Keto, Paleo și alte diete cu conținut scăzut de carbohidrați sunt un subiect fierbinte pentru persoanele care doresc să slăbească. Contrar credinței populare, carbohidrații nu sunt dușmanii. De fapt, acestea sunt esențiale pentru susținerea vieții, creșterea unei mișcări lente a metabolismului și îmbunătățirea performanței atletice. Și, atunci când este utilizat din cea mai bună calitate și cantitate pentru individ, în mod specific, poate avea un efect dramatic asupra aspectului fizic. Când mă întâlnesc pentru prima dată cu un client care încearcă să slăbească, apare de nouă ori din zece subiectul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. În general, sună cam așa:

esteticii

Eu: Ce ai încercat deja să faci pentru a slăbi?

Client nou: decupați carbohidrații.

Eu: Și cum a funcționat asta pentru tine?

Client nou: Excelent la început, apoi oprit când am început să mănânc din nou.

Motivul pentru aceasta este că carbohidrații stochează lichid în organism pentru hidratare. Atunci când aportul de carbohidrați este redus, la fel este cantitatea totală de apă din corp, prin urmare, în general, scade numărul de pe scară. În plus, dacă se consumă carbohidrați cu niveluri inflamatorii ridicate, cum ar fi zahărul rafinat, eliminându-i, atunci se reduce și inflamația din celulele adipoase, reducând astfel centimetri. Cantitatea specifică de carbohidrați trebuie calculată pe baza nevoilor dvs. personale! Și este sigur să presupunem că un nivel superior este extrem de important pentru persoanele extrem de active, în special pentru oricine care participă la exerciții fizice intense. Și dacă scăderea în greutate este obiectivul dvs., exercițiul fizic ar fi mai bine să facă parte din planul dvs. de a încuraja creșterea masei musculare slabe și creșterea metabolismului.

Deși carbohidrații nu sunt dușmanul, este sigur să spunem că nu sunt toți creați în mod egal. Este important să consumați carbohidrați pentru o funcționare adecvată a creierului și a organelor, precum și pentru a vă alimenta exercițiile fizice, dar este mai important să alegeți ce tipuri de carbohidrați aveți și când. Există două tipuri de carbohidrați: complexe și simple. Iată câteva exemple și explicații despre cum funcționează pentru sau împotriva corpului tău:

Carbohidrați simpli

Carbohidrați complecși

Boabe rafinate, orice pâine albă sau orez

Fructe procesate sau tropicale

Îndulcitori precum mierea, agava și zahărul

Tort, Bomboane și deserturi

Alcool: bere, vin și lichior

Quinoa și orez brun

Ovăz, orz, bulgur, boabe de grâu

Dovleac și alte dovlecei

Carbohidrați în glucoză

Când carbohidrații sunt consumați și digerați, aceștia sunt transformați în glucoză și devin principala sursă de combustibil pentru creierul, organele și mușchii noștri. Prin urmare, oricine este activ, în special sportivii, trebuie să aibă o cantitate adecvată de glucoză stocată pentru a se antrena la o intensitate mai mare. Fără cantități adecvate de glucoză stocată, corpul va lua apoi alți nutrienți, cum ar fi țesutul muscular sau grăsimea, pentru a crea energia necesară pentru a completa mișcarea și funcția organelor. Acest lucru devine adevărat pentru cei care epuizează glucoza la minimum pentru perioade lungi de timp, ceea ce face foarte dificilă construirea și menținerea masei musculare și a nivelurilor de energie.

Dacă organismul are niveluri adecvate de glucoză, proteinele consumate își pot face treaba de a repara țesutul muscular pentru a maximiza câștigurile și performanțele musculare. Acest lucru demonstrează că un număr bine echilibrat de macronutrienți care includ carbohidrați vă poate ajuta să construiți și să mențineți masa musculară, mai degrabă decât să ardeți mușchiul și grăsimile. Mărimea corpului, vârsta, nivelurile de activitate, alte aporturi de macronutrienți și obiectivele dvs. specifice intră cu siguranță în joc. Deci, oricât de important este acest macronutrient, se va păstra un consum excesiv de carbohidrați, adesea ca grăsime. De aceea, cu siguranță vă recomand să consultați un dietetician înregistrat, care să răspundă nevoilor dvs. și să personalizeze nu numai numărul total de carbohidrați din dietă, ci și tipurile și calendarul care ar fi cele mai bune pentru dvs. Dacă sunteți gata să începeți astăzi, pur și simplu începeți să înlocuiți carbohidrații glicemici cu opțiuni glicemice scăzute și consumați-le numai în zilele în care participați la activități fizice.

Lauren Rae
Dallas antrenor de fitness și nutriție
laurenraelife.com