Am început viața ca un copil bolnav și un copil mic, am devenit un copil dolofan și apoi un adolescent supraponderal. Am făcut o dietă pe tot parcursul adolescenței și am slăbit 10 sau 20 de kilograme, înainte de a câștiga totul înapoi și mai mult. La începutul anilor 20, aveam 210 lire sterline la 5’5 ″, obez oficial la un IMC de 35.

pierdeam

Cât timp îmi amintesc, dacă mi s-ar fi putut acorda o dorință, ar fi fost o greutate normală. Am crescut în anii '60 și '70, când foarte puțini oameni erau supraponderali, mult mai puțin obezi, așa că, în ciuda faptului că eram doar dolofan sau ușor supraponderal conform standardelor actuale, eram deseori cel mai gras dintre colegii mei. M-am simțit prins, judecat cu cruzime, iar stima de sine a suferit. M-am reproșat pentru slăbiciunea și lipsa de autodisciplină. Pur și simplu nu puteam înțelege ce mi s-a întâmplat.

După ce am atins 210 lbs la 23 de ani, am urmat o dietă care era în esență carbohidrați moderate. Am pierdut 60 de kilograme în 18 luni, pe care le-am ținut timp de aproximativ 2 ani, până când am rămas însărcinată cu fiul meu. A fost o naștere dificilă și o recuperare post-partum și, în decurs de un an, redobândisem cea mai mare parte din greutatea pe care o pierdusem.

Ciclul s-a repetat de mai multe ori în următoarele două decenii până când, la vârsta de 37 de ani și la cea mai mare greutate de 265 lbs (IMC 44), am fost diagnosticat cu SOP (sindromul ovarului polichistic) de către un endocrinolog reproductiv care gândește înainte. El a spus că am hiperinsulinemie extremă, am prescris Metformin și mi-a recomandat o dietă săracă în carbohidrați „ca Atkins”. El a spus că nu eram încă diabetic, nici măcar pre-diabetic din punct de vedere tehnic, dar că, sperăm, dieta cu metformină și cu conținut scăzut de carbohidrați ar încetini progresia către diabetul de tip 2 (T2D). Asta mi-a atras atenția, deoarece mama mea trăia cu T2D în acel moment și a murit câțiva ani mai târziu din cauza complicațiilor asociate. Am decis să încerc dieta Carbohydrate’s Addict și am slăbit 55 de kilograme în puțin peste un an. Ceea ce s-a remarcat cu adevărat a fost că nu mi-a fost foame tot timpul - o mare schimbare față de dietele anterioare. După aproximativ 18 luni, consistența mea a scăzut. În cele din urmă, am câștigat înapoi 30 kg, dar am reușit să păstrez celelalte 25 kg pentru alți 10+ ani. Chiar și așa, 240 lbs este o greutate dificilă pentru o femeie care are 5’5 ″. Obezitatea este o povară fizică și emoțională care nu poate fi înțeleasă și devine și mai dificilă odată cu îmbătrânirea.

Când mă apropiam de 50 de ani, m-am simțit bătrân înainte de vremea mea. Nu eram în formă și nu puteam să mă bucur cu adevărat de multe activități fizice de foarte mult timp. În acest moment, în urmă cu aproximativ 6 ani, am făcut legătura cu un antrenor personal uimitor, Gale Volk, care a lucrat împreună cu mine de atunci. Când am început cu ea, am fost atât de demoralizată de toată greutatea de-a lungul anilor încât mi-am pierdut orice speranță că aș putea pierde vreodată excesul de grăsime și să-l țin. I-am spus lui Gale că vreau să-mi îmbunătățesc flexibilitatea, forța și echilibrul, dar că nu vreau ca ea să-mi vorbească despre dietă sau nutriție, pentru că simțeam că nu ar fi bine.

S-a întâmplat un lucru interesant. Pe măsură ce am început să văd îmbunătățiri fizice din antrenament, un pic de speranță a început să crească în mine. Mi-am curățat încet mâncarea și m-am deplasat în direcția cu conținut scăzut de carbohidrați. În termen de două luni, pierdusem 10 kilograme și centimetri semnificativi, fără să țin dietă strict. Mi-am propus să pierd încă 30 de kilograme înainte de a împlini 50 de ani, la aproximativ un an distanță. Am continuat să urmez un mod de a mânca moderat până la scăzut în carbohidrați și mi-am atins obiectivul. Am devenit mult mai energic și am început activități (precum ciclism, caiac și plimbări lungi) pe care nu m-am simțit confortabil să le fac de foarte mult timp. Am luat o pauză de la concentrarea asupra pierderii în greutate, deși am continuat să mă antrenez cu Gale și mi-am menținut pierderea de 40 de kilograme timp de aproximativ doi ani până când o boală majoră m-a deraiat.

Acum doi ani și jumătate, m-am îmbolnăvit brusc de dureri musculare acute și de diferite simptome neurologice tulburătoare. După aproape 4 luni, multe teste, practic la domiciliu, pe medicamente pentru durere și în cele din urmă cu steroizi, neurologul și reumatologul meu au ajuns la concluzia că nu pot determina cauza. Neurologul meu a spus că a crezut că simptomele mele ar putea fi cauzate de un virus, dar că s-ar putea să nu știm niciodată. A existat un punct în care am crezut cu adevărat că mor. Și apoi, foarte încet, am început să mă îmbunătățesc. La 4 luni, în mod clar mă îmbunătățeam. Era la începutul lunii ianuarie 2014 și eram gata să devin serios în legătură cu recuperarea sănătății mele. Zărisem un posibil viitor de durere, infirmitate și moarte timpurie și eram extrem de motivat să-mi schimb povestea.

În timpul bolii mele, am recăpătat 10 din pierderile de 40 de kilograme pe care le-am menținut, fără îndoială, datorită alimentației confortabile, inactivității și steroizilor. Aveam încă 55 de kilograme în jos față de cea mai mare greutate, iar tensiunea arterială era normală, dar glicemia mea era anormală (deși încă nu era încă pre-diabetică), lipidele mele erau anormale și CRP (inflamația) boală, a fost mai mare decât trebuia. M-am simțit sigur că acești markeri vor deveni mai buni cu o dietă mai strictă cu conținut scăzut de carbohidrați și o scădere mai mare în greutate. În acel moment nu aveam un anumit obiectiv decât să încep să mă mișc în direcția corectă.

După o lună de mâncare cu carbohidrați moderat scăzută, așa cum am avut cu doi ani înainte cu succes, pierdusem doar 3 kilograme, mult mai lent decât în ​​anii precedenți. Trecusem de la peri-menopauză la post-menopauză în acei ani, așa că se părea că va trebui să-mi susțin jocul. Am citit New Atkins for a New You și am decis să reduc carbohidrații la maximum 30 (net de fibre și alcooli de zahăr).

Cam în același timp, am citit Burta de grâu de William Davis MD. Eram fascinat și mă gândeam să nu folosesc grâu/gluten, dar încă nu eram convins să încerc. Apoi am citit Grain Brain de David Perlmutter MD și asta a făcut-o pentru mine. Dr. Perlmutter a scris despre îmbunătățirile pe care le-a văzut la pacienții cu tulburări neurologice după eliminarea grâului și glutenului din dietele lor. După ce am fost diagnosticat cu un tremur „esențial” al mâinilor când eram adolescent (care s-a agravat de-a lungul anilor), precum și sindromul picioarelor neliniștite (RLS, o altă tulburare a mișcării neurologice), am simțit că merită cu siguranță o încercare. Mai ales că tatăl meu suferea (și încă suferă) de o tulburare neurologică devastatoare numită Boala corpului Lewy.

Mi-am dat seama că, deoarece aveam deja sub 30 de carbohidrați neti pe zi, eram aproape acolo. Trebuia să elimin orice urmă rămasă de grâu și gluten din produsele alimentare și de îngrijire personală. Uau, există o mulțime de surse ascunse - se pare că grâul și/sau glutenul se află în aproape toate alimentele procesate (și mai multe produse de îngrijire personală decât ați crede)! Mi-am dat seama că va trebui să mă bazez și mai puțin pe mâncarea „comodă” decât am făcut-o deja. Am vrut să-mi ofer cele mai bune șanse de îmbunătățire, așa că am fost foarte strict. Dr. Perlmutter a indicat că poate dura mult timp până se vor îmbunătăți tulburările de mișcare, așa că m-am angajat la un proces de 6 luni. Au făcut aproape șase luni să văd o îmbunătățire a tremurului, deși RLS s-a îmbunătățit după aproximativ 4 luni.

Ceea ce nu mă așteptam a fost rezolvarea altor afecțiuni cu care suferisem de atât de mult timp încât abia se aflau pe radarul meu până când au dispărut: dureri de cap cronice, alergii, sindrom de colon iritabil și indigestie cronică. De ani de zile luam medicamente fără prescripție medicală zilnic pentru aceste afecțiuni! În mai puțin de 6 luni, era evident că grâul și glutenul îmi provocaseră tot felul de probleme pe care medicii mei nu le-au putut aborda (în afară de recomandarea medicamentelor). În mod ironic, când am împărtășit aceste îmbunătățiri neurologului meu, ea mi-a răspuns că nu există nicio modalitate de a ști sigur că îmbunătățirile provin de la eliminarea grâului/glutenului, dar că aș putea fi testat pentru boala celiacă. Cu toate acestea, acest lucru ar necesita ca eu să adaug alimentele din grâu și gluten înapoi în dieta mea pentru o perioadă, pentru ca testul să fie corect! I-am spus că nu am nevoie de un test pentru a-mi spune că sănătatea mea a fost mult îmbunătățită prin eliminarea grâului/glutenului din dieta mea. Nu numai că eram convins, mă ajustasem deja și chiar nu mi se părea atât de dificil stilul de viață, mai ales având în vedere beneficiile.

Este important pentru mine să observ că sistemul imunitar pare, de asemenea, îmbunătățit mult. După cum am menționat mai devreme, eram un copil bolnav. De-a lungul copilăriei mele, am avut mai multe crize de pneumonie, infecții ale urechii și par să prind fiecare virus apărut. Ca adult, am suferit atâtea episoade de infecții ale tractului urinar, infecții ale sinusurilor și infecții ale urechii, ca să nu mai vorbim de bronșită mai puțin frecventă. Am folosit antibiotice aproape întreaga mea viață de adult, atât de mult încât medicamentele pe bază de penicilină au încetat să mai funcționeze pentru mine cu ani în urmă. Drept urmare, medicii mei mi-au prescris antibioticul de mare putere Ciprofloxin de fiecare dată când am avut o infecție bacteriană. Bineînțeles, asta nu a ajutat la viruși, pe care, de asemenea, mi s-a părut că am venit cel puțin o dată la două luni.

Nu înțeleg mecanismul fizic care ar duce la îmbunătățirea pe care am experimentat-o ​​și la început am crezut că poate fi o coincidență, dar sunt fără grâu/gluten de 25 de luni și nu am avut un virus sau o bacterie infecție timp de 26 de luni. Bănuiesc că medicii mei ar spune că este o coincidență. Ar putea avea dreptate, dar voi continua să fac ceea ce fac!

După 4 luni de cel mult 30 de carbohidrați neti pe zi și fiind în întregime fără grâu/fără gluten în cea mai mare parte a timpului, pierdusem 16 lbs (4 lbs/lună în medie). A fost un progres, deși puțin mai lent decât mi-aș fi dorit. În acest timp, am continuat să citesc multe cărți și bloguri despre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, ketogenice și primare, precum și postul intermitent. Am decis să-l dau cu câteva crestături și să văd ce se va întâmpla.

În iunie, mi-am schimbat alimentația la un nivel ketogen (20 carbohidrați pe zi) și am adăugat 16: 8 posturi intermitente (IF) aproximativ 4 zile pe săptămână. M-am concentrat pe alimente întregi și am eliminat cerealele și leguminoasele (eram practic acolo deja sub 20 de carbohidrați pe zi). Șase luni mai târziu, până la sfârșitul lunii noiembrie, pierdusem încă 36 de lire sterline (6 lbs/lună în medie). Mi-am continuat planul fără modificări, dar pe măsură ce am ajuns la aproximativ 25 de kilograme față de greutatea de 135 de obiective, pierderea în greutate a încetinit puțin. Mi-au trebuit aproape șase luni să pierd ultimele 24 de kilograme și să îmi ating obiectivul (4 lbs/lună în medie).

La 20 mai 2015, scara a înregistrat 134,9. În puțin mai mult de 16 luni, pierdusem 75 de kilograme. Din greutatea mea cea mai mare, am vărsat 130 de lire sterline, aproape 50% din greutatea mea corporală! IMC-ul meu a trecut de la 44 la 22,5, iar mărimea îmbrăcămintei de la 28/30 la 4/6.

Curse de bărci cu pânze pe râul Columbia

Au trecut 9 luni de când mi-am atins greutatea de 135 de obiective și mențin un interval de 5 lb de la 135 la 140. Mă regăsesc într-un loc în care nu am fost niciodată adult: la greutatea țintă cu un IMC normal. Mă simt cu 10 ani mai tânără, de parcă aș primi un „over-over”. Îmi place noul meu stil de viață activ. Și mărturisesc că îmi place și să arăt mai bine și să port haine distractive. Oamenii mă tratează diferit ca pe o persoană cu greutate normală, ceea ce este dulce-amar. Este ciudat să nu te simți invizibil pentru străini o mare parte din timp.

Cel mai bine, glicemia și A1C sunt normale. Trigliceridele și HDL sunt îmbunătățite dramatic, CRP (nivelul inflamației) este normal și tensiunea arterială este mai bună ca niciodată. Documentul meu FP pare un pic nedumerit de felul în care mi-am pierdut excesul de grăsime și mi-am îmbunătățit sănătatea, dar ea spune pur și simplu „Orice ai face, continuă să o faci”. Oricât de mult îmi place să fiu tăiat, cea mai bună parte a transformării mele a fost îmbunătățirea sănătății și a calității vieții. Nu știu câți ani mai am pe acest pământ, dar vreau să fie cât mai activi și fără boli. Vreau să mă bucur de anii care urmează alături de soțul meu și să-l văd pe fiul meu înflorind în carieră și să-și întemeieze propria familie. Asta mă ține concentrat.

Provocarea mea este acum să descopăr în continuare „întreținerea” pe termen lung care să funcționeze pentru mine. Până acum, asta se traduce prin 20-30 carbohidrați neti pe zi, 18/6 posturi intermitente în majoritatea zilelor și antrenament cu antrenorul meu o dată pe săptămână, împreună cu activități fizice care îmi plac, cum ar fi mersul pe jos, mersul cu bicicleta, caiacul și navigația . Trucul, cred, va fi să rămâi atent, astfel încât răsturnările de viață să nu mă dea jos. Urează-mi noroc!

Mi-ar plăcea să vă aud comentariile sau să răspund la orice întrebare!

Vă rugăm să rețineți că unele dintre linkurile noastre de mai sus sunt linkuri afiliate și vom câștiga un comision dacă achiziționați prin aceste linkuri. Am folosit toate produsele enumerate și le recomandăm pentru că sunt utile și sunt companii în care avem încredere, nu din cauza comisioanelor pe care le putem câștiga de la dvs. folosind aceste produse.