scăzută

De ani de zile, dietele cu conținut scăzut de grăsimi au fost cele pe care medicii le-au recomandat pentru pierderea în greutate. Experții au început să se uite mai atent la acest sfat când dietele cu conținut scăzut de carbohidrați Atkins și South Beach au făcut stropi uriași ajutând unii oameni să slăbească.

În ultimii 20 de ani, dietele au fost testate în teste de la cap la cap. Rezultatele lor continuă să ilumineze sfaturile nutriționale și uneori să frustreze persoanele care țin dietele. Dar există vești bune din această cercetare importantă: aproape orice dietă cu care rămâneți va funcționa.

Ultimele rezultate

Scriind în Annals of Internal Medicine de ieri, o echipă de cercetători a raportat rezultatele unui studiu controlat randomizat, efectuat la Centrul de Științe ale Sănătății al Universității Tulane din New Orleans. O sută șaizeci și opt de bărbați și femei supraponderali fără boli de inimă sau diabet au fost repartizați aleatoriu într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați (mai puțin de 40 de grame de carbohidrați pe zi) sau o dietă cu conținut scăzut de grăsimi (mai puțin de 30% din caloriile din grăsimi). După 12 luni, cei care au urmat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați au pierdut în medie 12 kilograme, comparativ cu 4 kilograme în grupul cu conținut scăzut de grăsimi. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați a avut, de asemenea, efecte mai bune asupra colesterolului HDL protector și a altor factori de risc cardiovascular.

Jurnalul de astăzi al Asociației Medicale Americane spune o poveste oarecum diferită. O echipă de cercetători canadieni a evaluat rezultatele a 48 de teste cap la cap a diferitelor diete numite. Acestea au variat de la dietele cu conținut scăzut de carbohidrați Atkins și South Beach la moderate precum Weight Watchers și Jenny Craig și abordări cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi dieta Ornish. După 12 luni, scăderea medie în greutate, fie cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, fie cu conținut scăzut de grăsimi, a fost aceeași, aproximativ 16 kilograme. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că dietele menționate au produs o pierdere în greutate similară.

Un lucru care a făcut diferența a fost sfatul explicit pentru a exercita mai mult sau un fel de consiliere comportamentală împreună cu sfaturi despre ce să mănânci.

Toate dietele sănătoase pot fi câștigătoare

Principalul mesaj al comparațiilor atente ale diferitelor diete este că nu există o singură dietă potrivită pentru toată lumea. Genele, familia, mediul și mulți alți factori determină cât de mult mănâncă fiecare dintre noi. Orice dietă sănătoasă poate ajuta oamenii să piardă în greutate. Unii răspund la un tip mai bine decât altul.

Deci, dacă încercați să slăbiți, încercați unul care credeți că ar putea funcționa pentru dvs. Dacă îi dai cea mai bună lovitură și nu funcționează, este posibil să nu fie potrivit pentru tine, metabolismul, papilele gustative sau situația. Încearcă altul.

De asemenea, rețineți că există o dietă mai mult decât pierderea în greutate. Ați putea să vă purtați la o dietă hot dog și să pierdeți în greutate. Dar nu ar fi bine pentru tine pe termen lung. Aveți nevoie de nutrienți sănătoși zi de zi pentru o sănătate generală bună. De asemenea, aveți nevoie de un plan alimentar pe care să îl urmați zi de zi, care să fie bun pentru inima, oasele, creierul și orice altă parte a corpului.

O strategie alimentară care poate oferi tot ceea ce este așa-numita dietă mediteraneană. Multe studii s-au legat ca urmare a acestui tip de dietă de o viață mai lungă și mai puține boli de inimă, diabet, cancer și alte afecțiuni cronice.

Există multe modalități de a „mânca mediteranean”. Elementele de bază includ:

  • Patru sau mai multe porții de legume pe zi. O porție este ½ cană de legume crude sau fierte, 1 cană de verdeață cu frunze crude sau ½ cană de suc de legume.
  • Patru sau mai multe porții de fructe pe zi. O porție este ½ cană de fructe proaspete, congelate sau conservate; ¼ cană de fructe uscate; o bucată de fructe de dimensiuni medii; sau ½ cană de suc de fructe.
  • Cel puțin 4 linguri de ulei de măsline pe zi.
  • O mână (aproximativ 1½ uncii) de nuci de cel puțin trei ori pe săptămână.
  • Trei sau mai multe porții de fasole, mazăre, linte sau alte leguminoase pe săptămână. O porție este ½ cană.
  • Șase sau mai multe porții de cereale integrale pe zi. O porție este 1 cană de cereale uscate pentru micul dejun; ½ cană de cereale fierte, orez brun sau paste integrale; sau o felie de pâine integrală sau multi-cereale.
  • Trei sau mai multe porții de pește (în special pește gras) pe săptămână. O porție este de 4 uncii.
  • O porție de iaurt sau brânză pe zi.
  • Dacă vă place alcoolul, limitați-vă la 1 (pentru femei) sau 2 (pentru bărbați) băuturi pe zi. O băutură este de 5 uncii de vin, 12 uncii de bere sau 1½ uncii de lichior.

În același timp, încercați să nu beți sodă îndulcită cu zahăr, suc sau băuturi energizante. Aveți dulciuri, produse de patiserie și produse de panificație comerciale doar ca ocazional. Și mergeți ușor la carnea roșie și procesată.