slăbi

M-am luptat întotdeauna cu greutatea mea. Nu am fost niciodată un copil deosebit de sportiv și un plan nelimitat de masă la facultate a făcut dificil să nu gustăm sau să mă „tratez” în mod constant. Dar, de când m-am mutat în țară pentru primul meu loc de muncă cu normă întreagă, am slăbit 20 de lire sterline în nouă luni. Și totul este fără a merge la o dietă extremă sau la o călătorie de slăbire. Pur și simplu am făcut alegeri de stil de viață durabile pe care am reușit să le mențin, iar utilizarea preparatului pentru a slăbi este o componentă importantă a acestui lucru.

Cum este bine pregătirea mesei pentru pierderea în greutate?

După cum am menționat în Ghidul meu de pregătire a meselor minimaliste, când pregătesc masa, îmi petrec marea majoritate a timpului curând lista de alimente. Și acest pas este un motiv important pentru care am reușit să slăbesc și să-mi susțin noul stil de viață în ultimele nouă luni.

Creez o listă realistă de preparate alimentare.

Când îmi iau timp și efort pentru a crea o listă de produse alimentare realiste, verificând de două ori că nu răscumpăr ingredientele pe care le am deja acasă, nu reușesc doar să economisesc bani și să previn risipa de alimente, ci mă oblig și mental să rămâneți la lista de produse alimentare pe care am creat-o. Nu știu despre tine, dar sunt genul de persoană care, după ce a petrecut timp și energie în ceva, nu-i place să vadă cum se pierde. Și mi-aș irosi lista de produse alimentare dacă aș face cumpărături de impuls în magazinul alimentar în loc să mă țin de ea.

Listele mele alimentare sunt foarte detaliate. Am enumerat câte cutii de lapte de cocos sau fasole neagră trebuie să cumpăr, de exemplu, sau voi lista că vreau să găsesc o bară de granola cu doar 5-8g zahăr. Ca atare, îmi dau permisiunea de a cumpăra diferite mărci de alimente - nu mă oblig să cumpăr aceleași gustări în fiecare săptămână! - dar am limite pentru acele articole, astfel încât să nu ajung în schimb cu o pungă de ciocolată sau chipsuri.

Practic disciplina magazinelor alimentare.

Am constatat că, reușind să mențin disciplina timp de o oră în magazinul alimentar - cumpărați întotdeauna pe stomacul plin - am evitat cumpărăturile cu impulsuri pe care apoi le simt vinovat să mănânc, de când am cheltuit bani pe ea. Mai mult decât atât, îmi doresc pur și simplu mâncarea din bucătăria mea. Dacă am chipsuri și ciocolată, îmi va fi poftă. Dacă am unt de arahide și mere, îmi va fi poftă în schimb.

Pregătirea meselor este scumpă?

Deschiderea dulapurilor de bucătărie pentru a vedea opțiuni de mâncare sănătoasă te obligă să mănânci acea mâncare, mai ales dacă ești un cumpărător la prețuri mici ca mine. Am constatat că, ținându-mă cu sârguință pe o listă de produse alimentare pre-curate, reușesc să economisesc aproximativ 10 USD pe săptămână la magazinul alimentar pe cumpărături „impuls” sau „de dispoziție” pe care altfel le-aș fi luat. Deși nu pare o mulțime de bani, se adaugă rapid la aproximativ 40 USD pe lună sau aproape 500 USD pe an!

Pregătirea meselor pentru a economisi bani este simplă: trebuie doar să planificați din timp.

Deoarece cumpărăturile de cumpărături sunt o parte esențială a experienței mele de pregătire a meselor, leag câștigurile de cumpărături conștiente de produse alimentare la pregătirea meselor. Celălalt beneficiu pe care l-am găsit pentru prepararea meselor este că mă împiedică să mă răsfăț cu burgeri și alte alimente procesate în timpul orelor de mic dejun și prânz la serviciu. Biroul meu nu oferă gustări, iar cafeneaua noastră este destul de nesănătoasă, la fel și opțiunile alimentare din apropiere, la câțiva pași. Pregătind masa, nu numai că economisesc bani, dar mănânc și o masă hrănitoare, gătită acasă, unde controlez porțiile și ingredientele. Sunt capabil să gătesc mâncăruri pre-porționate, bogate în proteine, care îmi umplu și îmi reduc pofta de gustări nesănătoase, pur și simplu nu mă pun în poziția de a achiziționa chiar și aceste gustări. Dacă nu foloseam preparatele pentru a slăbi, aș cheltui cu ușurință 75 USD pe săptămână - sau probabil mai mult - pentru a cumpăra micul dejun, prânzul și gustările în timpul zilei.

Pregătirea meselor înseamnă a fi mai atent.

Un beneficiu suplimentar pe care l-am găsit la pregătirea mesei este, totuși, atenția care trece în fiecare etapă a procesului. Îmi place să cercetez rețete sănătoase și să le adaug propria mea întorsătură unică (în principal, adaug mult mai mult praf de chili decât necesită rețetele sau pur și simplu adaug praf de chili la rețetele care nu necesită acest lucru, deoarece îmi place condimentele) și simt un simț de realizare când am organizat o listă de produse alimentare pe care știu că o voi respecta. În plus, actul de gătit - care mi s-a părut întotdeauna o astfel de pierdere de timp, când puteam pur și simplu să iau mâncare - a devenit o sarcină meditativă și plăcută pentru mine de-a lungul timpului. Acum asociez prepararea meselor cu liniștea. Am devenit chiar un consumator atent, luându-mi timp să savurez mâncarea care mi-a luat timp și energie să o pregătesc, în loc să le arunc mâncare pentru care nu aveam nici o apreciere adevărată, înainte.

Încercați o provocare de pregătire a mesei de o săptămână.

Încercați pregătirea mesei pentru doar 1 săptămână. Te provoc. Pentru mine, rezultatele pregătirii mesei pentru a slăbi au fost treptate, dar câștigurile au fost imediate. Aveam mai multă energie în timpul zilei când mâncam alimente mai sănătoase. Aveam mai mulți bani în contul meu bancar când m-am lipit de lista mea de alimente. Și m-am simțit mai fericit pentru că eram mai sănătos.

Sunt un credincios puternic în zicalul vechi „Tu ești ceea ce mănânci” și poate mai exact, „Simți ceea ce mănânci”. În timp ce un burger și cartofi prăjiți sau un brownie și înghețată pot fi o indulgență, nu trebuie să fie o necesitate. M-am simțit întotdeauna balonat și somnoros după ce am mâncat o mulțime de junk food și, zilnic, pur și simplu nu este durabil. Preluând în cele din urmă controlul asupra a ceea ce am mâncat - și cât din ce am mâncat - am reușit să-mi schimb corpul și mintea.

Pregătirea meselor pentru scăderea în greutate sau economisirea de bani nu este pentru toată lumea, dar dacă vă luptați cu factura dvs. de cumpărături, cu achizițiile dvs. impulsive sau cu gustarea sau chiar doriți doar o metodă nepotrivită pentru a vă forța să mâncați alimente sănătoase chiar și în mijloc a săptămânii de lucru când lucrurile devin dificile, vă recomand să încercați. Aș spune că nu începeți cu intenția de a pierde în greutate, ci mai degrabă cu scopul de a face o schimbare de stil de viață durabilă, realizabilă, care vă va ajuta să vă atingeți și celelalte obiective. Nu doar pentru un weekend la plajă, ci pentru tot restul vieții.

Keertana Anandraj este un absolvent recent care locuiește în San Francisco. Când nu desfășoară activități de cercetare macroeconomică internațională la locul de muncă de zi cu zi, o puteți găsi în camera de spin sau să vă planificați următoarea aventură.

Îți place povestea asta? Urmați dieta financiară pe Facebook , Instagram , și Stare de nervozitate pentru sfaturi zilnice și inspirație și înscrieți-vă la newsletter-ul nostru prin e-mail Aici .