Nu este întotdeauna ușor să mănânci sănătos, mai ales în caz de criză de timp. Iată câteva sfaturi pentru prepararea unei mese sănătoase în cel mai scurt timp.

Fii pregătit

petrece
Pentru a arunca împreună o masă sănătoasă în doar câteva minute, trebuie să aveți ingredientele pregătite și gata de utilizare. Asigurați-vă că păstrați la îndemână câteva ingrediente cheie, cum ar fi fructe și legume congelate sau proaspete, cereale integrale, fasole și nuci; acestea vă vor ajuta să preparați o masă completă fără a fi nevoie să mergeți la magazinul alimentar. Dacă aveți la dispoziție creveți congelați, puteți încerca acest fel de mâncare ușor.

Pregătiți-vă din timp

Venind obosit marți seară după o zi lungă la serviciu și luând cina pregătită doar cu o încălzire, pare prea bine ca să fie adevărat? Ei bine, cu doar un pic de lucru de pregătire care poate fi realitatea ta! Trucul este să pregătești mai multe rețete simultan pentru a economisi timp (și feluri de mâncare).

În timp ce tăiați și zona cuțitelor deja scoateți, tocați câteva legume pentru săptămână, pregătiți câteva salate pentru prânz și gătiți câteva porții de orez sau quinoa. Fiecare pas pe care îl faceți în pregătire vă va ajuta pe termen lung mai târziu. Când aveți mese sănătoase pregătite în frigider, este mai probabil să le consumați decât să le comandați!

Folosiți congelatorul

Congelatorul tău este cel mai bun prieten al tău atunci când vine vorba de economisirea timpului în bucătărie. O rețetă durează aceeași perioadă de timp pentru a vă pregăti dacă faceți 2 porții sau 8 porții. Trucul este să gătești o porție mai mare decât este necesar și să înghețe suplimentul, astfel încât să ai o masă gata atunci când nu ai timp să gătești. Congelarea meselor suplimentare este un sfat extraordinar dacă gătești unul astfel încât să nu te plictisești să mănânci același lucru în fiecare zi. Dacă gătești două rețete pe săptămână, îngheață-le și apoi alternează din mesele congelate din săptămâna înainte de a avea o varietate delicioasă de mese fără a petrece ore în bucătărie.

Tocanituri și mese într-un sos îngheț foarte bine. Dacă preferați să mâncați o salată, puteți face pregătirea în prealabil a sursei de proteine ​​(filet de porc, piept de pui sau creveți curry ca exemplu) și înghețați porțiile. Decongelați-vă proteinele în timp ce pregătiți salata și aveți o masă completă în câteva minute! Puteți face același lucru și pentru boabe precum quinoa, orez sau orzo, care îngheață foarte bine în porții individuale.

Mese cu o oală

O altă modalitate de a economisi timp este să prepari mai puține feluri de mâncare. De aceea ne plac mesele cu o oală. Ați încercat aceste paste de oală în care totul este gata în aceeași oală?

Este asa usor! O altă modalitate de a economisi timp este să gătiți întreaga masă pe o singură tigaie: toate ingredientele sunt prăjite pe aceeași tigaie din cuptor. Aveți nevoie de aproximativ 10 minute pentru a tăia legumele și proteinele, aruncați ingredientele cu condimentul și prăjiți-le aproximativ 30 de minute (nu uitați să setați o alarmă).

Alegeți o rețetă crudă

Rețetele care pot fi consumate crude se reunesc foarte repede, ca un sandviș cu roșii, salată de naut și avocado. Ambalarea multor articole pe care le poți mânca crude ca un picnic este, de asemenea, o idee minunată. Încercați câteva felii de brânză, hummus, legume și pita pentru o masă delicioasă de umplutură.

Spuneți da comenzilor rapide

Legumele gata preparate, cum ar fi sfecla gătită deja, legumele tăiate sau verdele pre-spălat sunt comenzi rapide excelente și sănătoase. Acestea pot costa puțin mai mult decât versiunile netăiate, dar vă vor ajuta să economisiți timp. Atunci când economisești timp înseamnă să gătești mai mult acasă, prețul merită!

Cu ajutorul unora dintre aceste sfaturi și trucuri, veți vedea cât de ușor este să faceți o masă în câteva minute. Gătit acasă înseamnă că primești o mulțime de substanțe nutritive, economisești bani și consumi mai puține grăsimi/sare/zahăr pe care le-ai primi din comanda ta la un restaurant. Aceasta este o victorie!

Scris de Marie-Ève ​​Caplette, dietetician înregistrat și ambasador al campusului Half Your Plate