Câteva gânduri despre consumul de iepure:

life

  1. Adevărul este că nu sunt sigur dacă îmi place iepurele. „Roast Rabbit” nu a fost la fel de fabulos și nici la fel de „pui-y” pe cât toată lumea a susținut că ar fi. Poate am avut iepuri defecte care au uitat că ar trebui să aibă gust de pui.
  2. Ei bine, au avut un gust de pui. Au avut mai mult gust de pui decât au făcut orice altceva. Dar dacă a fost între pui și iepure - va trebui să aleg pui.
  3. A fost bun iepurele prăjit? Da, a fost bine. Da, copiilor le-a plăcut. A fost gratuit. A fost distractiv să gătesc ceva DH și fiii mei au adus acasă de la o vânătoare de succes. Toate bune. Pur și simplu nu a fost cel mai delicios lucru pe care l-am mâncat vreodată.
  4. Poate, pur și simplu nu prefer iepurele ? DAR - Poate că da.
  5. Pe de altă parte, dacă s-a ajuns la o situație de urgență și iepurele era în meniu - sunt în. Să le prăjim

Am decis data viitoare când cineva îmi dă un iepure, îl voi prăji. Voi fi sigur că voi posta toate acestea atunci când se va întâmpla.

Dacă vrei să gătești un iepure și nu vrei să-l prăjești - iată cum am gătit-o pe a mea. Dacă iubești carnea de iepure, probabil îți va plăcea asta.

Iepure prăjit dulce și lipicios!

În primul rând, veți avea nevoie de niște iepuri.

DH ne-a luat băieții la vânătoare de iepuri și mi-a adus acasă 5 frumuseți pentru a le găti.

Căutarea mea a început online pentru o rețetă bună. 5 Iepuri este destul de puțină carne și nu am vrut să stau în fața aragazului toată după-amiaza prăjind 5 iepuri, așa că am căutat o rețetă de iepure prăjită.

Dacă googleți „cum să gătești un iepure”, vei găsi tot felul de rețete distractive.

Pe lângă cele așteptate, „Iepure prăjit întreg” și „Iepure prăjit de rozmarin” iată câteva care mi-au atras atenția:

  • Caserola de iepure
  • Rețeta Hunter’s Hare
  • Iepure ușor sălbatic
  • Ieșire de iepure
  • Iepure fript
  • Singurul iepure bun
  • Rețeta mea preferată Cottontail

M-au făcut să râd din anumite motive.

În orice caz. După ce am citit 20 de pagini Google cu rețete de iepuri, am decis să nu fac niciuna dintre ele.

În timp ce eu și DH curățam și tăiam părțile de iepure pentru gătit, am fost uimit de cât de mult seamănă cu puiul. Arăta exact ca niște aripi de pui. Aripi și coapse.

În timpul căutării mele globale pentru rețete de iepuri, a existat o temă care a continuat să reapară:

Puteți înlocui iepurele cu orice rețetă de pui.

Au un gust atât de asemănător. Majoritatea oamenilor chiar s-au lăudat că, deși carnea de iepure are gust de pui, are mai multă aromă. Deci, iepurele este mai mult pui decât pui. Misto.

Am o rețetă KILLER pe care o folosesc tot timpul pentru aripi. Întrucât micii mei prieteni harey arătau ca niște aripi și coapse - aripi și coapse vor fi!

  • Eu sunt sos
  • Zahar brun (am folosit Turbinado)
  • Pasta de tomate
  • Catei de usturoi
  • Ghimbir de pamant
  • ardei rosu
  • Ulei (am folosit ulei de cocos)

Mai întâi, spălați-vă și tăiați iepurii.

Se amestecă părți egale sos de soia și zahăr brun într-un castron mare. Se toacă 4 căței de usturoi și se adaugă la sos. Adăugați ardeiul roșu, ghimbirul, pasta de roșii și uleiul. Amesteca bine.

Aruncați bucățile de iepure (curățate, tăiate) în vasul cu marinată și aruncați pentru a acoperi.

Se transferă în tigaia mare pentru brutari. Aranjați iepurele astfel încât să aveți un singur strat. Se toarnă suplimentar marinada peste părțile de iepure.

Acum începe coacerea. Coaceți iepurele într-un cuptor de 350 de grade timp de 2 ore . Iepurele dvs. va începe experiența de coacere așezat într-o piscină cu suc de marinată. Asta vrei tu.

Pe măsură ce iepurele gătește, supa de marinată va dispărea. Asta e bine.

Continuați să coaceți. Pe măsură ce gătește, marinada va bule, se fierbe, se îngroașă și se reduce. La sfârșitul fripturii, iepurele dvs. va fi glazurat, rumenit și fabulos!

Aveți grijă să nu mâncați buck-shots. Hopa.

Nimeni nu va ști că este special pentru coadă, decât dacă le spui.

Dacă nu aveți nici un iepure - dar iubiți aripile lipicioase; înlocuiți aripile de pui și veți avea următoarele:

Absolut, cele mai bune aripi care pot veni din cuptorul tău. În timp ce încercam să le așez pe farfurie, acestea se destramă. Deci, atât de fragedă încât carnea să nu rămână pe oase pentru imagine. Poți să spui „Da”.

Da. Da. Da.

Obțineți sfaturi și rețete de modă veche livrate direct către dvs.! Abonează-te doar prin e-mail (aici).