Datorită terenului său abundent, dieta Bali este eclectică, aromată și hrănitoare. Insula indoneziană oferă o mulțime de pietre culinare, bogate în condimente, pește și fructe, făcând din bucătăria Bali unele dintre cele mai interesante din tot Asia de Sud-Est. Orezul fiind un element esențial pentru aproape fiecare masă, mulți confundă dieta indoneziană cu una lipsită de diversitate - însă celebrele preparate naționale ale insulei demonstrează că această concepție greșită este greșită! Dacă intenționați o aventură pe aceste țărmuri sau căutați o dietă specială pentru a vă menține corpul echilibrat și pregătit pentru vara viitoare, există o mulțime de alimente incredibile pe care pur și simplu nu vă puteți permite să le ratați! Aici, explorăm tărâmurile bucătăriei din Bali și vă ajutăm să mențineți o dietă bine echilibrată în timpul călătoriei/în viața de zi cu zi, cu planul nostru nutrițional de șapte zile.

bali
Obiectivul cheie al dietei Bali se referă la creșterea aportului de antioxidanți din organism și la ajutarea la reglarea insulinei, care poate fi realizată prin evitarea oricăror tipuri de conserve și alimente procesate, precum și renunțarea la consumul excesiv de zahăr și îndulcitori artificiali. În general, nucleul dietei este constituit din fructe și legume organice proaspete, carne fără hormoni, fructe de mare, nuci, fasole și semințe. Deci, sunteți gata să începeți această călătorie delicioasă?

Cuprins

Boluri pentru micul dejun și farfurii cu fructe

Dovedind că dieta indoneziană nu trebuie să fie plictisitoare, bolurile pentru micul dejun balinez sunt aproape prea bune pentru a fi consumate. Insula este cunoscută pentru micul dejun delicat și prezentat artistic, bogat în fructe colorate și acoperit cu granola de casă. Un smoothie într-un castron, aceste delicatese frumos realizate conțin totul, de la fructe de dragon până la miere și fructe de padure goji - iar unele sunt chiar servite într-o nucă de cocos scobită! Ce modalitate mai bună este să începi ziua?

Există ceva mai interesant decât un mic dejun sănătos și delicios?

O altă opțiune excelentă de mic dejun pe care ar trebui să o includeți în dieta dvs. Bali este tot felul de farfurii de fructe amestecate cu clătite subțiri, gemuri, siropuri ușoare și fructe de pădure. Acest lucru va adăuga o întorsătură dietei și va crește nivelul de energie pentru întreaga zi, menținând în același timp nutriția echilibrată și armonizată.

Nasi Goreng

O parte esențială a dietei Bali, Nasi Goreng este alcătuită din orez prăjit perfect condimentat (pe care îl puteți înlocui cu cel aburit), acoperit cu un ou. Fiind unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare din Bali, acest produs de bază zilnic este adesea consumat la micul dejun. Simplu dar delicios, vasul de orez parfumat este format din diverse legume, carne și fructe de mare și vine în diferite grade de condimentare. Dacă sunteți un iubitor al dietei asiatice, acest fel de mâncare minunat ar trebui să vă facă cu siguranță lista planurilor de masă!

Cafea

Ar putea părea o obsesie occidentală, dar cafeaua este o afacere mare în Bali - și nu vorbim doar despre Kopi Luwak (cafea Luwak)! Modul perfect de a începe în orice zi, cafenelele meșteșugărești din întreaga insulă servesc albe plate cremoase, espresso-uri puternice și latturi matcha în stil asiatic. Acum, o parte esențială a dietei zilnice indoneziene, îndreptarea spre aceste țărmuri vă va lăsa cu siguranță o dorință de cafea ucigașă!

În timp ce cafeaua este o parte extrem de importantă a dietei Bali, vă recomandăm să vă limitați consumul de cofeină la o dată - de două ori pe zi, în timp ce introduceți diferite combinații de ceai sau chiar opțiuni mai sofisticate, cum ar fi Chai Latte.

Evitați pe Toast

Datorită apropierii sale de Australia și popularității sale cu călătorii Ozzie, Bali a adoptat mai multe dintre popularele mofturi gastronomice ale țării - inclusiv dependența de cafea din Australia! Unul dintre cele mai vesele importuri este avo-ul spart pe pâine prăjită, găsit în meniul a sute de cafenele de pe insulă. Pâinea proaspăt prăjită este acoperită cu avocado condimentat și presărată cu brânză feta, semințe sau fulgi de chili. Deși nu este neapărat cel mai evident adaos la dieta Bali, acest import este cu siguranță unul dintre cele mai bune!

Smoothies Bali

Cu bolurile de smoothie foarte populare în Bali, vă puteți suplimenta dieta cu smoothie-uri potabile, care sunt perfecte pentru a vă stinge primul și pentru a crea un boost de vitamine. Acestea sunt foarte ușor de preparat: de exemplu, puteți amesteca apă de nucă de cocos, mere, banane și papaya pentru a veni cu o băutură răcoritoare sănătoasă și organică care ar putea înlocui sifonul și sucul ambalat.

Budinca Chia

Frumoasă și prezentată artistic, bucătăria din Bali nu devine mult mai atrăgătoare decât budinca de chia. Fără vegan și fără zahăr, aceste oale mici sunt perfecte pentru un mic dejun sănătos sau un tratament după cină. Însoțit de fructe proaspete sau suc de smoothie amestecat, budinca de chia este probabil cel mai colorat și mai distractiv lucru pe care îl vei mânca în timpul aventurii tale balineze!

Sayur Urab

Vegetarienii nu trebuie să se simtă lăsați în afara, datorită acestui element esențial al dietei indoneziene. Practic, o salată aromată, care combină legumele aburite cu condimente și nucă de cocos prăjită, Sayur Urab (Salată de fasole lungă), face o garnitură minunată sau o masă principală hrănitoare. Fiind una dintre cele mai sănătoase opțiuni din dieta Bali, această salată parfumată ar putea mulțumi chiar și pe cea mai furioasă din restaurant!

Indiferent dacă este pește sau pui, sate este un element esențial al dietei indoneziene. Amestecată cu mirodenii și lemongrass, proteina la alegere este tăiată cubulețe, așezată pe bețe și grătată peste cărbuni. Servit de obicei cu sos bogat de arahide satay, acest preparat balinez indulgent este ideal pentru un prânz ușor. Nici vegetarienii nu trebuie să rateze, deoarece tofu la grătar este foarte prezent pe meniurile de pe insulă. Sate este, de asemenea, una dintre cele mai accesibile opțiuni de luat masa din Bali!

Dacă aveți un buget restrâns, ghidul nostru pentru cele mai bune mâncăruri ieftine de la Bali vă va permite să luați masa bine pentru mai puțin!

Iubito iubit

Betutu balinez este un must pentru orice cină. Compusă din rață afumată, aburită sau prăjită, această specialitate națională este perfect condimentată și înăbușită într-o glazură lipicioasă și dulce. Foarte mai mult, Betutu vine de obicei alături de orez aburit, ardei iute murați și un sos picant - rețeta perfectă pentru o masă de seară aromată. Dacă doriți să explorați adevărata inimă a dietei asiatice, atunci acest fel de mâncare este pentru dvs.!

Salate și boluri de orez negru

Boluri de orez negru cu somon și avocado, salată de orez negru cu spanac și fasole de susan, conopidă coaptă cu orez negru ... alegerea este nelimitată când vine vorba de diferite combinații de orez din Bali. Similar conceptului de poké, bolurile balineze nu trebuie neapărat să fie dulci și să conțină fructe: dimpotrivă, îți poți folosi imaginația cât vrei, venind cu noi combinații și rețete. Inutil să menționăm că, odată ajuns la Bali, veți încerca toate acele feluri de mâncare în numeroasele cafenele și restaurante cu mâncare sănătoasă ale insulei.
Pentru sugestii specifice cu ingrediente - descărcați planul nostru nutrițional pentru dieta Bali de 7 zile.

Bubur Injun

Dacă trebuie să includem un tratament dulce în dieta noastră indoneziană, acesta poate fi doar Bubur Injun. Alcătuit din orez negru gătit în lapte de cocos, acest fel de mâncare neobișnuit poate fi servit cu fructe la micul dejun sau înghețată la desert! Lipicios, indulgent și cu adevărat unic pentru aceste țărmuri, acest bol cu ​​zahăr merită caloriile și rămâne una dintre cele mai autentice delicatese balineze

Dacă toate aceste discuții despre bucătăria din Bali v-au adormit, verificați apartamentele noastre incredibile selectate manual, găsite punctate peste Bali - cele mai spectaculoase locuri pentru o noapte de somn cu adevărat memorabilă.