După aproape trei ani de urmărire a unui stil de viață pe bază de plante, recent am început să mănânc din nou brânză. La început, acest lucru m-a făcut să mă simt un pic ca un eșec, dar apoi mi-am amintit cât de mult îmi doream brânză de capră cremoasă, fructe de padure parfumate și cele mai ascuțite chedruri pe care le oferă delicatese locale. Cu alte cuvinte, știam că trebuie să-mi ascult corpul, nu creierul, pentru că a afla cum să rămâi motivat cu o alimentație sănătoasă nu înseamnă a pune restricții sau reguli inutile asupra ta. Mai degrabă, este vorba de a asculta indicii ale corpului și de a le onora. În cazul meu, brânza, ca orice alt aliment care ar putea fi considerat „nesănătos” de unii oameni, este total sănătoasă cu măsură. Și, potrivit noilor cercetări, răsfățarea cu delicii preferate poate juca cu siguranță un rol în navigarea unui stil de viață sănătos.

motivat

Dacă sunteți și cineva ale cărui obiceiuri alimentare variază de la spanac și avo la cea mai delicioasă înghețată pe care o puteți găsi, este absolut normal. Mai mult, această nouă cercetare, care a fost publicată în revista științifică Nutrients, spune că tratamentul ocazional nu va anula cu siguranță beneficiile pentru sănătate ale rutinei obișnuite. Din nou, este vorba despre echilibrul ăla, iubito.

Potrivit comunicatului de presă al studiului, cercetătorii au analizat două studii diferite pe această temă, dintre care unul a cerut participanților să urmeze fie o dietă în stil mediteranean, fie o dietă săracă în sodiu timp de cinci până la șase săptămâni. Apoi, cercetătorii din acest studiu au luat notițe despre bunăstarea fizică a participanților și le-au cerut să revină la tiparele lor alimentare normale timp de patru săptămâni. După aceea, ei au reevaluat sănătatea fizică a participanților pentru a vedea dacă arăta diferit de primele lor măsuri de sănătate post-dietă.

Co-autorul studiului, Wayne Campbell, profesor de științe nutriționale la Universitatea Purdue, a declarat într-o declarație pentru comunicatul de presă,

Cu alte cuvinte, dacă încercați să vă țineți de un anumit mod de a mânca - fie că este vorba de a vă spori sănătatea inimii, de a vă îmbunătăți capacitatea de a dormi sau de a vă spori productivitatea - această cercetare sugerează că nu trebuie să fiți „perfect „în urma oricărui regim pe care îl alegeți. Așadar, nu fi atât de greu cu tine însuți dacă încerci să urmezi ceva de genul, să zicem, dieta keto, dar ți se pare că îți dorești într-o zi o brânză la grătar la fund. Mănâncă brânza la grătar, fată. Doar fă-o.

Problema este că, dacă mănânci o mulțime de alimente bogate în nutrienți, pe lângă indulgențele preferate, vei fi totuși sănătos în general. „Atâta timp cât majoritatea dietei tale este plină cu ingrediente sănătoase întregi, aproape orice aliment poate intra în dieta ta când este consumat cu măsură”, a spus dr. Josh Ax, D.N.M., C.N.S., D.C., fondatorul Ancient Nutrition și DrAxe.com, spune Elite Daily într-un e-mail. „Lucrul important de reținut este că puteți oricând să vă întoarceți pe drumul cel bun și să începeți din nou cu următoarea gustare sau masă”.

Știu pentru mine personal, poate fi ușor să mă strecor în obiceiul de a atribui un fel de valori morale alimentelor - gândindu-le la unele ca fiind „rele” și altele la „bune”. Dar este o abordare mult mai sănătoasă să te gândești la ceea ce mănânci în termeni mai puțin dispariți, spune Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD/N, consultant în nutriție pentru RSP Nutrition. „Amintiți-vă că valoarea dvs. este mult mai mult decât ceea ce mâncați și că o singură mâncare sau masă nu constituie dieta sau stilul dvs. de viață ca fiind„ nesănătoase ”, spune ea pentru Elite Daily. În schimb, explică ea, „este vorba despre modele pe termen lung de consum, mișcare și sănătate mintală”.

Această acceptare a alimentelor „nesănătoase” în mod tradițional ar putea fi dificil de vizualizat dacă aveți tendința de a vă lupta cu o abordare echilibrată a alimentației în general, dar un mod posibil de a vă schimba mentalitatea, sugerează Auslander Moreno, ar putea fi să vă gândiți la voi înșivă ca CEO al propriul corp. Așa cum nu ați concedia un angajat bun pentru că a făcut pur și simplu o mică greșeală, nu ar trebui să vă reprimați că mâncați ceva pe care nu îl considerați „sănătos”.

De fapt, consumul de mese „nesănătoase” face parte dintr-un stil de viață sănătos, spune Auslander Moreno. „Indulgențele conștiente, așa cum le spune practica mea, sunt o parte așteptată a unui stil de viață sănătos durabil - altfel ar fi un stil de viață sănătos nesustenabil”, explică ea.

Dacă respectarea unui anumit tip de dietă este singurul lucru cu care vă simțiți confortabil, Auslander Moreno sugerează „scufundarea degetelor de la picioare în această filozofie incredibil de eliberatoare prin planificarea indulgențelor”. De exemplu, dacă știi că mergi la petrecerea aniversară a unui prieten în acest weekend și ești un mare fan al tortului, mergi mai departe și spune-ți din timp că este bine să te bucuri de deliciul tău, fără a-ți restrânge celelalte mese sau planificarea antrenamentelor suplimentare. Încetul cu încetul, explică Auslander Moreno, savurând delicatese în mod regulat vă poate ajuta să reduceți orice anxietate pe care aceste alimente v-ar putea face altfel să vă simțiți, iar strategia generală vă va ajuta să vedeți consumul de alimente delicioase ca pe o parte minunată și normală a vieții.

„Mâncarea este o sursă de plăcere, fericire, adunare socială, religie pentru noi, oamenii”, spune Auslander Moreno pentru Elite Daily. "Ar trebui să onorăm acest lucru cu intenție, încredere și echilibru. Mesele indulgente ar trebui să fie cu adevărat savurate și savurate și apoi să devină altceva decât o amintire veselă, nu ceva de care să rumegăm sau să arpăm".

Acum, dacă mă scuzați, am un risotto delicios de GruyGёre de care să mă ocup.