La îndemnul tatălui său, care mănâncă și paleo, Shea a încercat dieta bogată în proteine. La început i s-a părut destul de fericit: „Am mâncat pui și broccoli pentru că am crezut că tot ce pot mânca”. Dar, după ce a jucat în bucătăria Wayfarer-ului, a dezvoltat ceea ce este acum în meniu sub numele de salată de pui - una dintre cheile succesului în dietă, spune el (vezi rețeta de mai jos).

slăbești

„Am mâncat asta în fiecare zi de luni de zile”, spune el despre antipasul de umplutură, ambalat cu legume și fructe, cum ar fi inimile escarole și mărul, plus o mulțime de pui cu proteine. Este acoperit cu un pansament de migdale ușor, dar cremos, fără lactate.

De asemenea, tocmai a introdus un shake de proteine, similar cu cel pe care îl face acum pentru personalul său la masa lor de familie dinaintea schimbului. Shake-ul pe care îl face are banane, lapte de migdale, pudră de proteine ​​din ciocolată, unt de arahide și bere rece.

„O avem în jurul orei 16:30 și de obicei suntem aproximativ opt până la 10 dintre noi, așa că fac câteva amestecătoare”, spune Shea.

Bineînțeles, când vine duminica, el se reduce.

„Nu-mi risipesc ziua de înșelăciune”, spune el. "Dar dacă voi avea o gogoasă, trebuie să fie cea mai bună din oraș."

Până la sfârșitul verii, el speră să scadă încă 6,5 kg. Toată motivația de care are nevoie este chiar acolo în bucătăria sa, de la noile alimente paleo pe care le-a încorporat în meniu până la sinele său mai nou și mai strălucitor.

„Se fac mai multe lucruri pentru că sunt mai mobil și am mult mai multă energie”, spune el. "Dacă nu petreci câteva minute în plus, acordând prioritate ceea ce mănânci, alergi mai puțin decât potențialul tău."

Vină de migdale

  • 1 cană migdale prăjite feliate
  • 1 lingură de muștar Dijon
  • 1 cană miere
  • 1 ceapă tocată
  • 1 lingură de cimbru proaspăt
  • ½ cană oțet de vin de orez
  • 1,5 cani de ulei de canola
  • 1 lingura ulei de migdale
  • 1 lingură sare
  • ½ lingură de piper negru

Metodă

Folosiți un blender pentru imersie pentru a combina migdale, muștar, oțet, miere, șalotă, sare și piper. Stropiți încet în uleiuri. Slăbiți amestecul cu până la ¼ cană de apă, dacă este necesar.

Salată

  • 4 piept de pui
  • 2 linguri de ulei de canola
  • Sare si piper
  • 1 lămâie
  • 1 ceapă tocată
  • 1 cană de vin alb
  • 1 cană de pui de pui
  • 1 crenguță de cimbru
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingura ulei de masline
  • Frunze de la 1 escarol cap (o salată de andive)
  • ½ cap radicchio, cubulat
  • Migdale
  • Mar Granny Smith, feliat

Metodă

Preîncălziți o tigaie mare, cu fund gros, cu ulei de canola. Condimentați puiul cu sare și piper și fierbeți până se rumenesc. Prajiti la 180 de grade pana se fierbe (15 minute). Scoateți puiul; pus deoparte. Întoarceți tigaia la aragaz; se adaugă șalotă și usturoi, apoi se degajează cu vin alb. Adăugați stoc de pui și reduceți. Adăugați cimbru și terminați cu ulei de măsline.

Aruncați verdeață cu sos de migdale, migdale și felii de mere. Aranjați puiul prăjit feliat pe farfurie; stropiți cu amestecul din tigaie și o stoarcere de lămâie.

Cunoașteți pe cineva care ar găsi acest lucru interesant? Distribuiți acest articol cu ​​ei!

O NOTĂ DESPRE PUBLICITATEA RELEVANTĂ: Colectăm informații despre conținutul (inclusiv reclame) pe care le utilizați pe acest site și le folosim pentru a face atât publicitatea, cât și conținutul să fie mai relevante pentru dvs. în rețeaua noastră și pe alte site-uri. Aflați mai multe despre politica noastră și despre alegerile dvs., inclusiv modul de renunțare.

bodyandsoul.com.au poate primi un comision afiliat dacă cumpărați prin linkurile noastre. Află mai multe