de Katie Trant
67 · 2 noiembrie 2019 · Actualizat 6 august 2020 · Postarea poate conține linkuri afiliate.

Există o dezbatere aprinsă cu privire la alimentele care formează acizi și alcaline. Dieta alcalină se bazează pe ideea că înlocuirea alimentelor care formează acid cu alimente alcaline vă poate îmbunătăți sănătatea. Numeroase studii și articole susțin ambele părți ale argumentului.

O parte afirmă că alimentele alcaline sunt esențiale pentru vindecarea bolilor și îmbunătățirea stării generale de sănătate, în timp ce cealaltă spune că studiile sunt neconcludente. În timp ce cercetările continuă, dovezile anecdotice cresc în favoarea încorporării alimentelor alcaline care formează în dieta ta.

Ce înseamnă chiar „formarea alcalină”? Citește mai departe!

alcalinizezi
Luați-mă cu mine în timp ce călătorim înapoi la clasa de chimie a liceului și amintiți-vă că scara pH-ului rulează de la 0 la 14, acizii sunt numărul redus, 7 este neutru, iar alcalinii sau elementele de bază sunt în intervalul mai mare peste 7.

Corpul uman lucrează constant pentru a menține pH-ul intern ideal de 7.365. Dar multe alimente sunt extrem de acide, ceea ce forțează corpul să lucreze peste program pentru a neutraliza acizii și pentru a menține nivelul pH-ului din sânge constant pentru ca sistemul nostru imunitar, digestia și multe alte funcții să funcționeze corect.

Alcalinitatea înseamnă că există mai mult oxigen - așa că atunci când mâncăm alimente alcaline sângele nostru preia mai mult oxigen. Când consumăm prea multe alimente și băuturi acide (inclusiv zahăr, cofeină, lactate și cereale glutinoase), sau exagerăm până la deshidratare sau avem stres cronic, ne poate perturba echilibrul și poate determina nivelul pH-ului nostru să devină prea acid.

În mod ideal, ar trebui să conste o dietă sănătoasă 80% alcalin și 20% alimente care formează acid. O dietă cu cantități mari de alimente alcalinizante reduce sarcina organismului în neutralizarea acizilor și poate facilita absorbția nutrienților alimentelor.

Dar când vine vorba de a ști care alimente formează acid sau alcalin, lucrurile pot deveni confuze. Alimentele pe care le considerăm acide nu sunt neapărat formatoare de acid odată metabolizate de organism. Două exemple sunt oțetul de mere și sucul de lămâie. Sunt acide la limbă, dar alcaline în organism.

Ce sunt alimentele care formează acid?

Alimentele care formează acid pot fi mai greu de digerat pentru corpul nostru și, de asemenea, pot face rinichii să lucreze mai mult.

  • carne și păsări de curte
  • ouă
  • lactate (în special unt și brânză)
  • boabe
  • carbohidrati rafinati (zahar, orez alb si faina)

Nu este nevoie să eliminați complet aceste alimente din dietă - trebuie doar să faceți din ele aproximativ 20% din alimentele pe care le consumați.

Ce sunt alimentele alcaline?

Fructele și legumele alcaline ar trebui să constituie cea mai mare parte a dietei. Ideea din spatele acestui lucru este că este mai ușor pentru rinichi și corp atunci când mănânci alimente care formează mai puțin acid. Există, de asemenea, o teorie conform căreia alimentele care formează alcaline sunt mai ușor de digerat, vitaminele, mineralele și substanțele nutritive sunt mai ușor absorbite de organism.

Probabil că nu vă va surprinde, dar alimentele alcaline sunt unele dintre cele mai sănătoase alimente. Fiecare listă pare să difere ușor, dar aceasta este o diagramă excelentă pentru referință. Majoritatea acestor alimente sunt ușor de adăugat în ziua ta. Consumul lor crud pare a fi deosebit de benefic.

12 cele mai bune alimente alcaline pentru a adăuga în ziua ta

1. Verzii

Castraveții și țelina sunt extrem de alcaline datorită conținutului ridicat de apă. Verzile cu frunze (varza, varza, spanacul, acelea), ierburile de grâu, varza și micro-verdeața sunt, de asemenea, destul de bune, deoarece ajută la creșterea cantității de oxigen pe care sângele dvs. o poate absorbi.

2. Citrice

Acesta pare contra-intuitiv, deoarece lămâile și teiul au un gust acid. De fapt, au proprietăți alcalinizante. Adăugați-le în apă perfuzată sau beți apă curată la prima oră dimineața pentru a vă echilibra pH-ul.

Citricele (lămâie, tei, grapefruit, mandarine) sunt cele mai alcaline fructe pe care le consumăm astăzi. Acidul citric se metabolizează în apă și alți agenți alcanizanți, așa că adăugați un pic de lămâie în sticla de apă.

3. Legume crucifere

Unele dintre cele mai bune legume cu formare alcalină sunt legumele crucifere, cum ar fi broccoli, conopidă, varză și gura de Bruxelles. Legumele crucifere conțin izotiocianat, o moleculă care ajută la combaterea creșterii celulelor canceroase din corpul uman. Așadar, mâncați-vă broccoli pentru a crește alcalinitatea corpului și pentru a lupta împotriva cancerului. Da, te rog!

4. Boabe

Nu uitați fructele de pădure! Boabele cu conținut scăzut de zahăr, precum și pepenii galbeni, papaya și ananas se află pe lista de alimente formante alcalinizante.

5. Stafide, nuci + semințe

Stafidele și curmalele fac tăietura, așa că luați o mână de mix de trasee cu nuci și semințe crude în timp ce ieșiți pe ușă. Stafidele ajută corpul să rețină azotul, care ajută sângele alcalin să regenereze masa musculară. Și migdalele sunt bogate în calciu și magneziu, ambele ajutând la procesul de formare alcalină.

6. Legume de mare

Nori, dulse și wakame sunt curățătoare în mod natural și extrem de alcaline. Dacă aveți probleme cu tiroida, asigurați-vă că consultați medicul despre adăugarea acestora în dieta dvs., deoarece conținutul concentrat de iod poate interfera cu funcția tiroidiană.

7. Avocado

Acest aliment minunat nu este doar plin de fibre și omega-3, ci este și unul dintre cele mai alcalinizante alimente. Și este minunat în aproape orice. Aduceți tacosurile!

8. Verzii sfeclei

Deși verdele sfeclei nu este cel mai frecvent verde în dietele noastre, scorul lor ridicat de alcalinitate le face să merite să se agațe! Puteți folosi sfeclă verde în loc de spanac, brustă sau varză în aproape orice rețetă.

9. Banane

Bananele, sunt un alt aliment foarte alcalin, care sunt minunat de inclus în dieta ta zilnică. Nu numai că bananele conțin o cantitate mare de potasiu, dar sunt și o sursă excelentă de fibre dietetice.

Cartofi dulci umpluți de vară

"data-medium-file =" https://helloglow.co/wp-content/uploads/2017/07/Summer-Stuffed-Sweet-Potatoes-132x200.jpg "data-large-file =" https: // helloglow .co/wp-content/uploads/2017/07/Summer-Stuffed-Sweet-Potatoes-674x1024.jpg "svg + xml,% 3Csvg% 20xmlns = 'http: //www.w3.org/2000/svg'% 20viewBox = '0% 200% 20674% 201024'% 3E% 3C/svg% 3E "alt =" Cartofi dulci umpluți de vară "width =" 674 "height =" 1024 "data-lazy-srcset =" https: // helloglow .co/wp-content/uploads/2017/07/Summer-Stuffed-Sweet-Potatoes-674x1024.jpg 674w, https://helloglow.co/wp-content/uploads/2017/07/Summer-Stuffed-Sweet- Cartofi-132x200.jpg 132w, https://helloglow.co/wp-content/uploads/2017/07/Summer-Stuffed-Sweet-Potatoes-768x1167.jpg 768w, https://helloglow.co/wp-content/ uploads/2017/07/Summer-Stuffed-Sweet-Potatoes.jpg 1024w "data-lazy-sizes =" (max-width: 674px) 100vw, 674px "data-jpibfi-post-excerpt =" Dacă corpul tău este prea acid și trebuie să alcalinizați, există o mulțime de modalități ușoare de a face acest lucru. Iată 10 modificări simple pentru a începe. " data-jpibfi-post-url = "https://helloglow.co/how-to-alkalize-your-body/" data-jpibfi-post-title = "12 cele mai bune alimente alcaline de adăugat în ziua ta" data-jpibfi - date-leneș-> 10. Cartofi dulci

Cartofii dulci sunt un aliment alcalinizant care oferă corpului dvs. o mulțime de vitamine, minerale și fibre dietetice. Acestea conțin o mulțime de amidon, dar, deoarece cartofii dulci au un conținut ridicat de fibre, ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge stabil. Dulciul oferă corpului tău un plus de nutrienți alcalini, împreună cu energie.

11. Ananas

Ananasul nu numai că este un aliment alcalinizant, dar este excelent și pentru digestie. Acest lucru se datorează faptului că ananasul conține o enzimă digestivă numită bromelaină pe lângă vitamine, minerale și antioxidanți.

12. Ghimbir și curcuma

Ierburile înțepătoare, cum ar fi ghimbirul și curcuma, sunt bine cunoscute pentru beneficiile lor pentru sănătate și, norocos pentru noi, se adaugă și la o dietă alcalină. Ambalate cu antioxidanți, acești producători de arome vă ajută, de asemenea, să vă mențineți pH-ul sub control și sistemul imunitar în formă de vârf.

Cum să-ți alcalinizezi corpul

Este vorba despre echilibru! Scopul este de a mânca alimente care formează alcaline pentru a echilibra alimentele care formează acid. De exemplu, aveți o parte a legumelor cu oul dimineața. Ia o salată mare plină de verdeață cu frunze și completează-o cu puțină brânză rasă după-amiaza sau seara.

Câteva modificări pot face corpului tău o lume bună și pot duce la mai multă energie și la mai puține boli.

  • Respiră adânc

Acesta este un alt sfat pe care îl vedeți peste tot pentru a vă ajuta cu o serie de afecțiuni! Scopul alcalinizării este de a introduce mai mult oxigen în corp, iar respirația profundă și conștientă va face exact acest lucru, în timp ce faceți orice alte etape pe care le încercați mai eficiente.

  • Reduce stresul

Mai ușor de spus decât de făcut, nu? Dar pur și simplu tăiați câțiva stresori mici, discutați lucruri cu un prieten, luați câteva minute în fiecare zi pentru a vă relaxa sau lăsați să meargă ceva care vă deranjează (trebuie să-mi reamintesc continuu că absolut nimănui nu-i pasă cât de dezordonat este subsolul meu ... cel mai puțin dintre mine) poate fi o ușurare extraordinară.

  • Încercați luni fără carne (sau marți sau sâmbătă ...)

Faceți o pauză din carne din când în când pentru a vă lăsa corpul să alcalinizeze. Procesul de metabolizare a cărnii determină formarea de reziduuri acide. Se crede, de asemenea, că ouăle, lactatele, cerealele și peștele produc același reziduu, așa că luarea unor pauze ocazionale din aceste alimente este și o idee bună. Totul cu măsură, corect?

Despre Katie Trant

Katie este nutriționistă și scriitoare profesionistă, formată în universități, cu sediul în Stockholm, Suedia. Este vegetariană de peste două decenii și este pasionată de mâncarea adevărată. Blogul ei Hey Nutrition Lady și programul de servicii nutriționale sunt despre nutriție accesibilă.

Interacțiunile cititorului

Mai multe postări de la Nutriție

9 moduri aprobate de nutriționiști pentru a vă bucura de sărbători fără a crește în greutate

Un nutriționist explică: Cum să gustăm pentru a stimula metabolismul

O curățare ușoară de 3 zile pentru a începe anul corect

Ghidul unui nutriționist pentru cocktail-uri cu conținut scăzut de calorii

Ceea ce este mai bun: alimente sau suplimente probiotice?

Cele mai bune 5 vitamine pentru o piele frumoasă

Comentarii

Obțineți hack de monede de fotbal din liga de vis nelimitat de aici și generați monede dls nelimitate în câteva minute.

Peter @ Alkalize Body spune

Bună Dana, mulțumesc pentru sfaturile despre nuci de cocos și legume de mare. Nu am auzit niciodată de legumele de mare ca fiind o sursă bună de alimente alcaline, o să mă mai uit la ea și voi vedea dacă găsesc un magazin lângă mine.

Mulțumesc mult pentru sfaturile minunate. Îmi place ideea de luni fără carne. Cred că voi încerca asta! Va fi minunat și pentru copiii mei.

Eric @ 1 Awesome Dad spune

Îmi plac aceste sfaturi ... familia noastră a fost vegană în ultimii 3 ani și pot face diferența pe care a făcut-o. Mănâncăm verde zilnic și evităm zaharurile și alimentele procesate. Dar și alcalinizarea este importantă ... este posibil, desigur, să fii vegan și să fii totuși nesănătos și să nu fii alcalinizat corect! Nu știam asta despre lămâi și tei!

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.